3个土豆来做土豆饼，没有放鸡蛋，也用不上烤箱 全部的食材有 土豆3个 面粉半杯 盐1/2tsp 甜椒粉1tsp 葱花适量 先把土豆去皮切丝，用清水清洗一变 我用的是白土豆，黄心土豆应该更好看 加入调味料，抓匀 先不要开火，按压紧实，整理好边沿 煎的时候，加盖子，中火慢煎，这里做有水蒸气低落，土豆更加软糯[阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2022-12-08 15:47:02)
3个土豆来做土豆饼，没有放鸡蛋，也用不上烤箱 全部的食材有 土豆3个 面粉半杯 盐1/2tsp 甜椒粉1tsp 葱花适量 先把土豆去皮切丝，用清水清洗一变 我用的是白土豆，黄心土豆应该更好看 加入调味料，抓匀 先不要开火，按压紧实，整理好边沿 煎的时候，加盖子，中火慢煎，这里做有水蒸气低落，土豆更加软糯[阅读全文]
(2022-12-05 09:10:23)
这款面包是基础款， 做法很简单，有面包机可以使用面包机 搅拌出手套膜 用的是八寸的烤盘，分了16个小面团，没有刷鸡蛋液 面包好不好吃，发面是关键，做的两次发酵，这是第一次醒发，面团完全发起来 做法简单，就是将所有的材料混合，黄油用了30g， 里面放了些盐，甜度刚刚好 也可以做白吐司 可以点着炼乳吃，或者挤入[阅读全文]
(2022-11-22 11:22:54)
这个自己做的吐司，也可以用面包片做
切的时候，让底部连着，不要切断开了
外面脆，里面很creamy
放了一点点的马苏里拉奶酪，可以拉出薄薄的奶酪丝
奶酪也可以增加咸味
这款比较出名，港式茶餐厅里都有的，嫩嫩软软的，面包吸收了蛋液，加点糖浆就可以开吃了
这款是鸡蛋，蛋很嫩，里面可以放菜，培根，或者牛油果等
右边的这个我很[阅读全文]
(2022-11-20 14:07:27)
玉米控进来用新鲜的玉米做面包真的非常好吃软的不像话做法简单 新鲜的玉米去皮，我喜欢用新鲜的玉米来做，甜甜的脆脆的 面用的中筋面粉，手揉配方，也可以用面包机更方便 里面包裹着玉米和美乃滋酱 看好的面包非常软 面发起来以后，揉面排气，多揉面团组织更细腻，擀开擀薄，分成六等份 擀卷两次，这样面包层次多， [阅读全文]
(2022-11-15 16:58:00)
(2022-11-12 18:27:46)
最近去了Costco买不到鸡蛋，连续去了三个周末都没有，后面同片区的姐妹说，不能周末去，于是我周三去，居然贴条，表示最近都没有 鸡蛋荒，其他超市的鸡蛋价格翻了一倍，Costco是中流砥柱啊 先把鸡蛋煮熟。捣碎，放调料拌匀即可 涂在面包上 早餐或者外带都可方便了 里面还可以加菜，西红柿，生菜，洋葱，黄瓜等 马[阅读全文]
(2022-11-10 16:32:33)
最近去超市都是肉桂香味，扑鼻而来，回家我就做了这款苹果卷，居家配方，做法简单，也非常好吃 首先来炒苹果馅儿，苹果去皮切块，切小一些，放糖搅拌均匀，时间有充足的可以腌制一会儿，苹果变软更容易炒，省时间 肉桂苹果馅儿的食材：
3个苹果（每颗带皮重量是190g）
1/3cup白砂糖65g
1/4tsp盐4g
1tspormore肉桂粉随意
1tsp玉米淀粉
2tsp清[阅读全文]
(2022-10-31 20:14:43)
做这款蛋糕有一阵子了，非常喜欢 这个配方可以做16个纸杯，一个圆六寸蛋糕 比起戚风蛋糕和乳酪蛋糕，口感更轻透 有双重巧克力，味道浓郁 巧克力融化，微波炉加热一分钟 加入酸奶搅拌均匀，，加入蛋黄，最后过筛低筋粉和可可粉，蛋黄糊部分就完成了 3颗鸡蛋白，打发到这种状态 最后是混合，抹刀上的面糊是很细[阅读全文]
(2022-10-24 13:44:46)
3分钟早餐饼 家里面粉最多，加两颗鸡蛋，放点葱，简单快手 比起直接煎鸡蛋，这个更受小朋友欢迎 面糊调稀一点，一次一大勺，锅底刷点油防粘，口感也好 ? 也可以加点调料 加点芝士，或者火腿，甚至辣酱都会很好吃 营养早餐，搅一搅，几分钟就能完成，也可以提前做好面糊，早上起来就可以开火煎了，更省时间了 我的频道ChayeCoo[阅读全文]
(2022-10-04 09:09:31)
前两天去超市，买了一块大南瓜，像是水果和蔬菜，我都喜欢买当季的，没想到南瓜面面粉粉的，清香还很甜，蒸着吃煮粥都很不错 今天我用它来做糕点，南瓜泥放的很多，非常有味道 南瓜有很多品种，这个内瓤是橘红色的，做出来的成品也是橘红色，漂亮极了 去皮切块上过蒸熟 蒸好以后加入椰奶，和其他食材，搅和搅和，就可以开火煮了 里面加[阅读全文]
