这周放假，没有出去玩，天天睡到自然醒（比平常晚一个小时），然后悠哉游哉地吃早点，吃完就出去到森林公园慢跑，遛弯。上午做些喜欢的事情，然后中午，晚上和队友一起做饭，吃饭，神仙一般的日子。今天队友把周五买的鳕鱼做了，这个方子：鱼洗干净，表面涂上Miso,撒一点胡椒，抹上蒸鱼豉油，烤箱400F，20分钟上桌。真好吃啊，鲜嫩可口，太值了。明早打算尝试做小[阅读全文]
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博文
(2023-01-23 20:54:33)
这周放假，没有出去玩，天天睡到自然醒（比平常晚一个小时），然后悠哉游哉地吃早点，吃完就出去到森林公园慢跑，遛弯。上午做些喜欢的事情，然后中午，晚上和队友一起做饭，吃饭，神仙一般的日子。今天队友把周五买的鳕鱼做了，这个方子：鱼洗干净，表面涂上Miso,撒一点胡椒，抹上蒸鱼豉油，烤箱400F，20分钟上桌。真好吃啊，鲜嫩可口，太值了。明早打算尝试做小[阅读全文]
(2023-01-22 21:10:38)
今年的newyearresolution还没有正式写，因为一直还在回味丰富多彩的2022.等到了农历新年，终于心里有了谱。虽然说人到中年，没有必要给自己很多框框架架，做事都是顺着本心最好。可惜很多时候，忙忙碌碌，没有时间思考，就沿袭老习惯。记得数据上说，每人每天5万多个thoughts（想法），70-80%都是类似的。所以旅游，看书是很好的办法给我们带来新的契机。但是如何把新的想[阅读全文]
(2023-01-21 19:50:30)
周末最喜欢的事情就是逛菜市场或者Costco。昨晚去了Costco，买到不少心头好：
–有机硬豆腐，4盒放在一个长条纸箱子里，一共才$6.99,在其他店里，一小盒就快$3.我们几乎隔天就吃一盒。以前一直没找到，因为没想到会是这样的长箱子。
–有机的鹰嘴豆泥(Hummus),$8.99,抹在面包，馒头上，有味道，蛋白质高。但是毕竟是厂家做的，里面有些canolaoil,并非我喜欢的，好在[阅读全文]
(2023-01-20 12:55:22)
最近饮食上有不少改善，红肉吃得少了很多，谷类豆类慢慢成为蛋白质的重要来源之一。小时候就喜欢吃豆制品：豆浆，豆花，豆腐，豆干，毛豆，腐竹。所以这还挺符合我的中国胃。但是网上有很多传闻：豆制品增加乳腺癌风险。今天把这事仔细研究明白了。有三个方面的信息渠道：
几大癌症相关的非盈利组织(AICR,NCCN)
我平常一直用的医学数据库:uptodate
我相信的业[阅读全文]
几大癌症相关的非盈利组织(AICR,NCCN)
我平常一直用的医学数据库:uptodate
我相信的业[阅读全文]
(2023-01-19 21:18:18)
小时候妈妈给剪头发，很多年都是齐耳的短发，刚来美国上学的时候没时间，也没钱打理短发，所以多少年就一直低马尾过来了。中年以后知道老把头发纠着，更容易掉头发，但是一直没有勇气剪短发。过去以为只有烫了头发才可以蓬松，现在终于搞明白了几件事：
–前面的头发剪短，有层次之后，即便不烫，也会蓬松不塌。
–油头用专门的洗发液就可以蓬松，[阅读全文]
–前面的头发剪短，有层次之后，即便不烫，也会蓬松不塌。
–油头用专门的洗发液就可以蓬松，[阅读全文]
(2023-01-19 20:55:02)
现代人的很多疾病和生活方式有关，营养是其中重要的一部分。可惜医学院和医生的训练过程中有关营养的很少。数据是只有25%的医学院有1堂营养课，6/7的医学生毕业的时候感觉没有足够的知识给病人做出营养学的指导。甚至很多医生对营养学的知识还不如路人甲。这说法很靠谱，因为医生上班忙，家务方面从简，我从前有很多年都不去groceryshopping，确实是五谷不识。曾经有[阅读全文]
(2023-01-18 21:15:52)
今天我也来聊聊大便这事，学问很多，跟我最相关的是大便的重量决定肠癌的风险。
–人群的统计学数据发现，如果每天大便产量不足半磅，那肠癌风险大大提高，产量每降低四分之一磅，风险提高3倍。
–原因是在于大便在肠道里的停留时间(transittime)，就是我们讲的“宿便”的意思。宿便多，不好。
–每天大便成形，足够重量，吃下的食物残渣在1-2[阅读全文]
–人群的统计学数据发现，如果每天大便产量不足半磅，那肠癌风险大大提高，产量每降低四分之一磅，风险提高3倍。
–原因是在于大便在肠道里的停留时间(transittime)，就是我们讲的“宿便”的意思。宿便多，不好。
–每天大便成形，足够重量，吃下的食物残渣在1-2[阅读全文]
(2023-01-17 21:19:26)
这是营养学医生Dr.Greger的两大名著之一。我上周末从图书馆借来，刚刚开始看。直奔：如何不死于血癌(Nottodiefrombloodcancer)这一章.每天都看很多血癌的病人，很多病人家属都关心预防的事情。Dr.Greger是个书虫，他看的书和文章太多了，这一点上Dr.Dray也是。通过食物来防血癌的数据并不多，一个是Acaiberries（巴西莓），另外一个是姜黄(Turmeric)里面的姜黄素(curcumin).有一个三期临床[阅读全文]
(2023-01-17 21:18:20)
这是营养学医生Dr.Greger的两大名著之一。我上周末从图书馆借来，刚刚开始看。直奔：如何不死于血癌(Nottodiefrombloodcancer)这一章.每天都看很多血癌的病人，很多病人家属都关心预防的事情。Dr.Greger是个书虫，他看的书和文章太多了，这一点上Dr.Dray也是。通过食物来防血癌的数据并不多，一个是Acaiberries（巴西莓），另外一个是姜黄(Turmeric)里面的姜黄素(curcumin).有一个三期临床[阅读全文]
(2023-01-16 21:13:37)
我以前经常有口腔溃疡(Cankersore),非常痛苦。后来发现，如果发现即时，休息好，同时吃复合维生素B，就会避免。今天听Dr.Greger讲这事，有几个办法：
涂蜂蜜，涂姜黄提取物，或者补充B12.但是补充B12,要很长时间(几个月）才有效。口腔溃疡是炎症反应因子超过抗炎因子的结果，对我来说压力，睡眠缺乏是常见的诱发因素。这事有一定的遗传性，我爸爸，我，我家女儿都有类[阅读全文]
涂蜂蜜，涂姜黄提取物，或者补充B12.但是补充B12,要很长时间(几个月）才有效。口腔溃疡是炎症反应因子超过抗炎因子的结果，对我来说压力，睡眠缺乏是常见的诱发因素。这事有一定的遗传性，我爸爸，我，我家女儿都有类[阅读全文]
