尚食厨房
客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
博文
(2020-07-28 07:21:31)
不一样的鱼片烤大蘑菇，这种PortobelloMushroom煎或烤着吃，味道就像肉的感觉。做好以后香味扑鼻，外观令俊俏，令人食欲大开。这道菜一定会为您的餐桌锦上添花。
用料：
PortobelloMushroom3个/FreshBasil/MozzarellaCheese
2片鱼(Tilapia)加：盐1/4tsp，柠檬汁少许，料酒1tsp
番茄酱6OZ加：胡椒粉1/4tsp盐1tsp欧芹1/2tbsp罗勒1/2tbsp蒜粉1tbsp橄榄油2tbsp
如果您喜欢《尚食厨房》的美食[阅读全文]
(2020-07-26 15:54:06)
萝卜膳食纤维多，即营养丰富，又少调料、少面，符合流行的健康理念。萝卜这么做，没有萝卜的臭味，鲜嫩可口，味道好极了，是老人和小孩子的绝佳美食。
萝卜糠了怎么办，丢掉可惜，炒菜又不好吃，用这招最好，鸡蛋液和少量的面糊恰到好处地锁住了水分，摊出来的饼软硬适中，不柴不澥，口感鲜嫩，味道清新。
用料：
白萝卜250克；面1/4cup；虾5只；鸡蛋一个；[阅读全文]
(2020-07-23 06:37:26)
豆浆加面条！不是开玩笑吧？ XUEHUAPIAOPIAOBEIFENGXIAOXIAO 不是开玩笑，这道神仙料理在日本和韩国非常流行，我的第一感觉就是，这么寡淡直白，能好吃吗？试了一次才发现，绝对好吃没得说，颜值超出凡俗，味道超出想象。香醇的豆浆，Q弹的面条，配上奇妙的罗勒和刚炒熟的芝麻，新颖异常，我又加了味淋（Mirin），更是意想不到的契合。 这款冷面一定会为你的消夏晚宴[阅读全文]
(2020-07-15 15:59:02)
过去的东北人家里一般都会有两样东西：酸菜缸和压酸菜的大石头。由于天气冷，冬季时间长，把白菜积成酸菜有利于储存。酸菜算然经过一个月的发酵、腌渍，营养成分却基本保持，还增加了独有的酸脆风味。
积酸菜虽然简单，但家庭制作，能做到密封纯菌却不容易，搞不好就会产生杂菌和亚硝胺致癌物，工业化生产更专于卫生控制。所以我一般不敢自己腌。店里买的这[阅读全文]
(2020-07-09 19:31:06)
这道精心制作的拉面所耗费的精力超出你想象。其中的叉烧和溏心蛋就可以独当一面。
日式豚骨拉面也就是猪骨拉面。
说是拉面，汤头却是里面的魂。 说是拉面，叉烧和溏心蛋却是里面的主角。 说是拉面，但却不是拉面，多是机器压的面。 说是拉面，看完视频，你可能都没有注意到面。 说是拉面，面只能是排在第四位的配角。 没办法呀，汤头和配料太抢[阅读全文]
说是拉面，汤头却是里面的魂。 说是拉面，叉烧和溏心蛋却是里面的主角。 说是拉面，但却不是拉面，多是机器压的面。 说是拉面，看完视频，你可能都没有注意到面。 说是拉面，面只能是排在第四位的配角。 没办法呀，汤头和配料太抢[阅读全文]
(2020-07-05 15:17:13)
如果在各种美味小吃里搞个健康营养评比，绿豆糕绝对会名列前茅。每次回北京，稻香村的绿豆糕肯定是要买的。商家卖的制作精细，没有豆皮，黄澄澄的，细腻紧实干爽，室温下存放几天也坏不了。无油少水的，吃的就是纯纯的绿豆味道。少油少水的，吃的是略带麻油香气的豆香，各具特色。
喜欢我们的美食制作，下面还有很多
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(2020-07-01 17:24:25)
酱爆鸡丁的特点就是肉质鲜嫩，酱香浓郁，色泽红亮咸甜相继，是非常好的下饭菜。
如果喜欢搭配其它配料，可以加胡萝卜、黄瓜、笋丁、青椒、腰果、核桃仁。
两块鸡胸肉切丁，加1tbp料酒、1.5tbp葱姜水，适量水淀粉和油，腌20分钟。
小碗兑汁：1tbp料酒、2tbp甜面酱、1/2tsp盐、2tbp葱姜水，1tbp老抽。
少许底油、炒葱段，加兑汁，炒香炒浓后入鸡丁，加1/2tbp糖，拌匀后[阅读全文]
(2020-06-28 16:17:01)
萨琪玛您可能感觉不好做，但其实并不难。注意视频中提到的关键点，您肯定能做出好吃好看的萨琪玛。
用料：
两杯普通面粉，三个大号鸡蛋
半杯水、四分之三杯白糖、一汤匙糖桂花、二汤匙麦芽糖（如果没有这两种可以用蜂蜜代替）
适量山楂糕、淀粉、葡萄干、熟芝麻 谢谢观看！ [阅读全文]
两杯普通面粉，三个大号鸡蛋
半杯水、四分之三杯白糖、一汤匙糖桂花、二汤匙麦芽糖（如果没有这两种可以用蜂蜜代替）
适量山楂糕、淀粉、葡萄干、熟芝麻 谢谢观看！ [阅读全文]
(2020-06-24 14:14:56)
(2020-06-22 09:21:55)
