尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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【萝卜丝饼】不用和面,简单省事又好吃(文字+视频)

(2020-07-26 15:54:06) 下一个

萝卜膳食纤维多,即营养丰富,又少调料、少面,符合流行的健康理念。萝卜这么做,没有萝卜的臭味,鲜嫩可口,味道好极了,是老人和小孩子的绝佳美食。

萝卜糠了怎么办,丢掉可惜,炒菜又不好吃,用这招最好,鸡蛋液和少量的面糊恰到好处地锁住了水分,摊出来的饼软硬适中,不柴不澥,口感鲜嫩,味道清新。

用料:

白萝卜250克;面1/4cup;虾5只;鸡蛋一个;香油 1tsp;盐1/2tsp;葱花少许;白胡椒1/4tsp;植物油少许。

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