快圣诞了，所以心血来潮做一些节日点心，这次做了牛油酥饼whippedshortbreadcookies。不喜欢硬邦邦或者软黏黏的饼干的可以试试，这个饼干非常酥，而且牛油味很浓，非常的香。做起来也很简单，总共就黄油，面粉，糖三个材料，十分钟轻松搞定。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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Sam和Feng
Sam和Feng的美食天地
博文
(2020-12-09 14:19:45)
快圣诞了，所以心血来潮做一些节日点心，这次做了牛油酥饼whippedshortbreadcookies。不喜欢硬邦邦或者软黏黏的饼干的可以试试，这个饼干非常酥，而且牛油味很浓，非常的香。做起来也很简单，总共就黄油，面粉，糖三个材料，十分钟轻松搞定。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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(2020-12-02 16:05:18)
我本人对墨西哥餐一直并没特别的喜爱，不过如果要去tacobell的话，它的crunchwrapsupreme确实不错。六边形的墨西哥卷饼，容量更大，外壳煎脆比正常的burrito更好吃。这个饼的卷法实在值得借鉴，两张饼可以卷起来更多东西。比burrito的卷法好操作很多，更重要的是方便把外面的面饼煎脆，不容易散开。带便当的话吃起来也更方便，不会像一般taco那样一咬掉一半的馅。。。
中[阅读全文]
(2020-11-28 08:52:17)
最近又到了节假日聚集的时候了，又是感恩节又是圣诞节。今年虽然不能聚会了，不过还是想做一些带点节日气氛的东西，这次做了个冷盘，叫做蔓越莓奶油乳酪卷。这道菜西餐自助或者party非常常见，属于经典开胃菜之一，做起来也很简单，几分钟就轻松搞定，比泡面还快。估计这应该是为什么聚会potluck大家都爱做它的原因吧哈哈。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
(2020-11-25 14:25:39)
吃自助寿司经常会有椰子炸虾，炸虾虽然已经做过无数次了，椰子虾到一直还没做过，所以尝试尝试。具体做法和普通炸虾炸鸡没什么区别，就是要加入椰丝。椰丝最好是干椰丝，不然湿椰丝很容易把面包屑也弄湿了然后会很难黏到虾上。椰丝可以选加糖的，或者无糖的，如果用加糖的话炸的时候会很快就变煳，要多多注意避免炸出来全是煤球呵呵呵。 喜欢的话欢迎点赞[阅读全文]
(2020-11-21 11:05:16)
西餐吃意大利面经常会附上一个蒜蓉面包片做佐餐，这次做个变种，蒜蓉面包卷。面包卷不像面包片那样外表酥脆，不过更加蓬松柔软，日常加热也更方便，相比于蒜蓉面包需要烤箱加热，面包卷冰箱冷藏出来微波15-20秒就行了。这次做了一堆，正好早上当早点了。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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(2020-11-18 14:08:51)
吃西餐经常会在餐后吃到一款被称为"焦糖炖蛋"crèmebrûlée的甜品，不过，这个译法其实是有点名不符实，因为这款甜品虽然有焦糖，但却不是"炖"出来，而是焗或烧出来的。相反，法国糕点中却有一款名符其实的焦糖炖蛋，crèmecaramel。两者做法相似，都需要奶黄custard，不同之处是对糖的处理。Crèmecaramel虽然看起来高大上，但做起来非常简[阅读全文]
(2020-11-11 14:34:21)
布朗尼Brownies是个非常常见的甜品，但很多人可能不知道还有一个浅色的版本，叫做布朗迪Blondie。Blondie名字取于它的颜色，棕黄色，和金发的颜色非常像，所以直接就这么叫了。布朗迪和布朗尼一样做起来非常简单，材料准备好搅拌到一起然后烤就好了。这次的布朗迪加了一个特殊一点的材料，焦化奶油。焦化奶油实际上就是烧焦了一点的黄油。黄油快焦了的时候过程很快，[阅读全文]
(2020-11-07 07:20:07)
前一阵外出摘了一些苹果，干吃感觉有点单调，这次就做个苹果派换换花样。苹果派做起来非常简单，唯一的重点是酥皮的黄油一定要够冷，最好是冰箱直接拿的，然后皮子尽量一直保持冷度，不用的时候放冰箱冷藏，这样外皮才会起酥。网上很多讨论到底什么苹果品种适合做派的，实际上真正要问的是你喜欢什么样子的苹果派。一般推荐的像GrannySmith，GoldenDelicious这种属于烤[阅读全文]
(2020-10-31 07:19:45)
韩国街头美食现在在网上很火，之前试过一个改良版的玉米狗，面糊改成发面，还在里面加了奶酪。这次尝试一个魔改版的，西班牙油条狗，外面的面改成了西班牙油条churro。这个做起来比一般的玉米狗麻烦一点，churro本身做起来就更麻烦，然后因为要有churro的形状，必须要把它一圈一圈挤在热狗的外面，不能直接拿热狗往面糊里沾一下完事了。炸好后沾上肉桂糖粉，配上番[阅读全文]
(2020-10-28 16:15:36)
作为一个星战迷，最近最期待的可就是曼达洛人第二季开播了，这次就做了一个曼达洛人主题的Yoda宝宝马卡龙。绿色的马卡龙正好做成抹茶味，不过由于马卡龙配料本身比较甜，最后成品只有淡淡的抹茶味。做的时候先挤出一个圆形的脸，然后再加上耳朵。如果怕不熟练失败的话，可以现在纸上画好，然后放到半透明烤垫下面，按着模子挤会简单很多。画脸最好也现在网上找[阅读全文]
