大容量墨西哥卷饼Crunchwrap Supreme - [图文+视频]

我本人对墨西哥餐一直并没特别的喜爱，不过如果要去taco bell的话，它的crunchwrap supreme确实不错。六边形的墨西哥卷饼，容量更大，外壳煎脆比正常的burrito更好吃。这个饼的卷法实在值得借鉴，两张饼可以卷起来更多东西。比burrito的卷法好操作很多，更重要的是方便把外面的面饼煎脆，不容易散开。带便当的话吃起来也更方便，不会像一般taco那样一咬掉一半的馅。。。
中间加入脆脆的tostada(和咱们薄脆差不多)增加口感，不过注意最后煎的时间如果太长了的话薄脆会变软。
里面放什么可以很随便，我这次用的是复制taco bell的配料，自己做的话可以喜欢什么味放什么，多实验实验。
面饼我一般使用自己做的tortilla，不过这次为了图方便买了超市的，大小可以按个人喜好来，不过注意两片tortilla要一个大的一个小的，如果都一样大的话没法包起来。

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材料：
1磅牛肉末
1/2洋葱，切碎
1/2包taco调味料
8个面粉玉米饼
4个薄脆
1/2杯nacho奶酪
1/2杯酸奶油
2杯切碎的生菜
1个番茄丁
1杯奶酪丝

1.准备原料，将洋葱和西红柿切成小方块，切碎生菜，然后将奶酪切丝。
2.用中火炒洋葱碎牛肉。完全熟后，将脂肪排干。
3.加入1/2包taco调味料，添加1/4杯水。再炒几分钟，直到水蒸发。
4.按薄脆大小把一半的tortilla切成圆形小片。或者买一些较小的玉米饼。
5.将牛肉铺在玉米饼的中央。上面抹上nacho奶酪蘸酱和一个薄脆。将酸奶油均匀地涂在薄脆上，上面放上番茄，生菜，再放上奶酪。
6.在顶部放上较小的玉米饼，然后将较大的玉米饼折起来包上。包得越紧越好。
7.加热平底锅，使用一汤匙橄榄油或pam，将接缝的一面朝下放置煎至金黄色。翻转另一面煮至金黄色。切成两半即可食用!