这款嚼劲十足的五香咖喱牛肉干，做法相当简单，是一款停不下口的小零食，保证你吃完了还想吃。 欢迎订阅：萨姐的南腔北调 牛肉方面一定要选偏瘦的牛肉，如果超市或者肉铺购买，可以选择leanbeef,topside,或者beefchunk也可凑合用。如果肥肉和筋太多的话，牛肉在烤制过程中，肥的部分会出油，而筋多也会让口感偏韧咬不动。 原材料方面（酱汁的味道可根据自己口[阅读全文]
萨姐的南腔北调 Lisa's Kitchen
坐标澳洲悉尼， 好吃不懒做的萨姐和您一起分享美食制作及烘焙的乐趣。facebook : Lisa's Kitchenette
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博文
(2019-10-01 04:03:27)
这款嚼劲十足的五香咖喱牛肉干，做法相当简单，是一款停不下口的小零食，保证你吃完了还想吃。 欢迎订阅：萨姐的南腔北调 牛肉方面一定要选偏瘦的牛肉，如果超市或者肉铺购买，可以选择leanbeef,topside,或者beefchunk也可凑合用。如果肥肉和筋太多的话，牛肉在烤制过程中，肥的部分会出油，而筋多也会让口感偏韧咬不动。 原材料方面（酱汁的味道可根据自己口[阅读全文]
(2019-09-28 05:50:36)
一直以来，对巧克力有种不可抗拒的喜爱，这款巧克力慕斯用巧克力戚风蛋糕做蛋糕胚，配上自制不甜不腻的巧克力酱，口感绵软，作为下午茶，超级赞！ 欢迎订阅：萨姐的南腔北调 表面的装饰可根据你自己的喜好来随意搭配，我这边用了草莓，蓝莓和两颗马卡龙，既简单好看又好吃。慕斯表面的裱花嘴我用的是15爪中号裱花嘴。 废话少说了，点击下方视频看看[阅读全文]
(2019-09-24 18:53:16)
记得小时候，总是排着长龙等着生煎出炉，那种感觉又煎熬又甜蜜。其实生煎的做法一点不难，现在外面的美食吃多了，反而比较喜欢什么都尝试自己在家做。 上海生煎不同于大家通常知道的水煎包，生煎内馅一般全肉或半肉半虾，而水煎包可全肉也可肉和蔬菜搭配，生煎个头较小而水煎包个头较大，但生煎和水煎包在烹制过程中都需要加水靠蒸汽将包子煎熟。此外，生煎[阅读全文]
(2019-09-21 06:38:07)
如果吃厌了以水果装饰为主的戚风蛋糕，何不试试自己裱花做一个美美哒，粉粉嫩嫩的玫瑰花造型的蛋糕，配上新鲜的红莓，绝对是女生们的最爱。当然，口感同样超级松软，入口即化。 请订阅：萨姐的南腔北调 先来一张美美哒的图片，这儿正值茶花盛开之际，配上几片粉色茶花花瓣装饰，更显娇艳： 裱花视频请点击以下视频： 您可以做成巧克力戚风蛋糕胚[阅读全文]
(2019-09-19 07:54:51)
由小到大，糖醋排骨一直是我的至爱。糖醋排骨的做法有很多种，一般饭店里的排骨都是先油炸过，如果家里自己做，不想大油大烟的话，将排骨煎至两面金黄即可。 具体怎么做，看看视频就知道了 请订阅：萨姐的南腔北调 所需材料 美式小排骨500克
姜片少许
料酒2勺
生抽2勺
老抽2勺
老陈醋3勺
糖4小勺
盐少许
葱花少许
熟芝麻少[阅读全文]
(2019-09-18 06:38:35)
上周朋友家聚会，让我做个草莓奶油戚风蛋糕带去，要求就是简单好吃，我顺便拍了视频分享给大家，非常简单也漂亮，不需要太多装饰，不甜不腻，口感绵软，超级好吃。 请订阅：萨姐的南腔北调 请点击下方视频，观看如何制作草莓奶油戚风蛋糕： 香草戚风蛋糕胚的方子和视频，请点击以下视频： 以上方子都是6寸的，如果制作8寸蛋糕，用量加倍即可。 [阅读全文]
(2019-09-17 06:43:34)
昨天发了一个"姜汁撞奶”的撞奶小实验，不少网友围观并表示非常有兴趣一试。如果吃不惯姜辣味或者想给小朋友吃的话，可能今天介绍的“双皮奶”更适合。 双皮奶是一道广东顺德地区家喻户晓的甜品，炖好的双皮奶，表面厚厚的奶皮，里面嫩滑如豆腐，可以加上水果和蜜红豆，美味的不得了。制作起来也非常简单，冰的吃或者温的吃都可以。 请订阅：萨[阅读全文]
(2019-09-16 05:51:43)
这款人气爆表的草莓西瓜蛋糕，绝对算得上全澳的网红蛋糕，原创来自于悉尼的一家蛋糕店，不仅因为她精致漂亮的“颜值”，最重要的是这款蛋糕口感清新，甜而不腻，浓郁的杏仁蛋糕片配上淡淡玫瑰花香的奶油和清爽的西瓜及草莓，难怪火了那么多年，忠实粉丝只增不减?。去年底，这家爆红的蛋糕店终于被一中国富二代收购“包养”了。 现在不再需要长途[阅读全文]
(2019-09-16 05:14:47)
上次回香港时去澳门义顺吃了一碗姜汁撞奶，小小一碗竟然要30多港币，这几天趁这儿生姜便宜，做了几次姜汁撞奶，超级简单而且美味，暖胃又养颜。只需将牛奶加热后撞入姜汁中即可，可惜很多人试过，由于种种原因，不是百分百地成功。今天顺便做了个小实验，看完后保证您能撞出比豆腐花还嫩滑的姜撞奶。 请订阅：萨姐的南腔北调
(2019-09-13 07:44:29)
一眨眼，已经是到澳洲的第六个年头了，今天和朋友小聚庆祝了一下，一边吃饭一边感慨这几年的变化，当国内朋友们聚餐聊天都是谁谁谁年薪上百万，一谈就谈几个亿项目的时候，身在国外的我们却在聊着美食，园艺或者某某超市打折的信息，这就是我们的变化，但却是那么的真实，生活就本该如此。 趁着中秋佳节，附上一个前几天做的【上海酱鸭】以解相思之苦，嘻嘻[阅读全文]
