圣诞主题美食 - 【姜饼屋】超详细做法，这个圣诞假期最佳的亲子活动 （图文+视频)

姜饼屋的整个制作过程充满了各种乐趣， 如果和孩子们一起制作， 可以激发孩子丰富的想象力和提高动手能力， 远远比制作一个传统的蛋糕或者饼干更有意义，就怕做出的姜饼屋太可爱了，大家都不舍得吃。

姜饼屋的制作过程主要分了三部分：

• - 姜饼的制作和裁切
• - 糖霜的制作
• - 拼搭和装饰

 

具体的制作，请看视频，这个姜饼屋的尺寸

Front & Back : 11cm (w) x 8cm (H) + 8cm(两侧尖角)

Roof : 10cm (W) x 9cm (H)

Wall : 10cm (W) x 8cm (H)

具体视频里也有，需要定格一下

原料

姜饼制作

中筋面粉 240克

红糖 75克

姜粉 8克

肉桂粉 3克

盐 3克

泡打粉 7克

鸡蛋液 30克

枫糖浆 30克

无盐黄油（软化）120克

 

糖霜制作

蛋白(巴氏消毒) 50克

糖粉 (过筛) 180克

 

装饰

食用色素

糖粒

糖粉

棉花糖

拐杖糖

圆糖

 

**预热烤箱至160C/320F

**160C/320F烤制16分钟

 

[菲儿天地]

好美，圣诞快乐！