中国的北方，一进入腊月，家家户户都要开始蒸馒头，过年蒸馒头在过去是个很浩大的工程，听我母亲说，她小时候，家里蒸好的馒头一直吃到正月十五。现在应该没有人再这样大动干戈的蒸馒头了吧，不过偶尔蒸点花式馒头，不仅可以调剂生活，也可以陶冶情趣。今天尝试的南瓜花朵馒头，南瓜的香甜软糯，加上面粉，一点点的小心思，让人心情愉悦的花朵馒头就出笼了，[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2018-12-14 09:46:25)
中国的北方，一进入腊月，家家户户都要开始蒸馒头，过年蒸馒头在过去是个很浩大的工程，听我母亲说，她小时候，家里蒸好的馒头一直吃到正月十五。现在应该没有人再这样大动干戈的蒸馒头了吧，不过偶尔蒸点花式馒头，不仅可以调剂生活，也可以陶冶情趣。今天尝试的南瓜花朵馒头，南瓜的香甜软糯，加上面粉，一点点的小心思，让人心情愉悦的花朵馒头就出笼了，[阅读全文]
(2018-12-14 05:43:44)
猫耳朵面， 做好的面瓣形似猫耳而得名。 一个个小巧可爱， 入口Q弹， 相似的造型， 东西方竟然都有， 西方以意大利面为代表。 猫耳朵的造型， 和意大利面Orecchiette是不是很像啊？ 加入了蔬菜汁的面， 使原本平常的吃食， 多了一抹靓丽的色彩。 最重要的是， 所有色彩来自于天然的时疏， 吃起来毫无负担。 在中国北方地区[阅读全文]
(2018-12-14 05:36:41)
五色糯米饭是广西壮族人的传统食品。五色糯米饭有吉祥平安的象征，每到农历“三月三”，壮乡人家家户户都会制作五色糯米饭，用来拜山祭祖。五色糯米饭的所有颜色都是取自天然食材的汁液，传统壮乡的五色饭是黑，红，白，黄和紫色，其中黑色糯米饭你绝对想不到是用什么染色的，说起来你都不一定相信，竟然是绿色的枫树叶。经过捣烂，浸泡和煮制后，变成黑[阅读全文]
(2018-12-14 04:58:23)
应朋友相邀去聚餐，我带的其中一道美食就是这款松糕。赴宴的朋友中没有上海人，应该也没有人吃过松糕，我就想趁机向他们推荐一下。果然这款松糕惊艳了餐桌，美美的造型和颜色，在节日餐桌上绽放异彩。尽管很多人都是第一次接触松糕这个美食，但是受欢迎程度一点不打折扣。材料： 粘米粉160克 糯米粉100克 绵白糖55克 水100-110克 猪油20克 熟紫薯泥65克 干桂花适量 蔓[阅读全文]
(2018-12-13 17:09:28)
如果问圣诞的元素有哪些，想必排在第一位的就是圣诞树了。一棵美丽的圣诞树，带给人们无尽的憧憬，上面挂满的装饰，无不寄托着人们对生活的美好向往。节日期间，想不想将圣诞树搬上餐桌，这个趣味圣诞树，不仅好看，而且是一道可口的凉拌沙拉，欣赏的同时，还可以饱口服。快来试一下吧，让你家的圣诞餐桌多一道亮点。材料： 西兰花 土豆泥沙拉 胡萝卜 盐 食用油[阅读全文]
(2018-12-13 17:02:43)
单调的面包吃腻了吗？周末的早晨，不妨自己动手，花一点小心思，用味觉唤醒一天的心情，美味，养眼的花朵面包，带给一家双重享受。周末，就该给心灵放个假。【豆沙花朵面包】原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克馅料：豆沙适量做法： 所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。 [阅读全文]
(2018-12-13 16:56:10)
韩流来袭了！！这是风靡一时的韩国小馒头，我们叫它蜂蜜小面包。看着一个个胖乎乎的小面包，咬一口又软又香。在网上看到了一个这样的配方，立刻让我心动了。【蜂蜜小面包】面团： 鸡蛋--1只 牛奶--1/2杯再减1大匙 白糖--4大匙 高筋面粉--1又2/3杯 泡打粉--1/2茶匙 发酵粉--1.25茶匙 玉米油--1.5大匙底部沾料： 白糖--1.5茶匙 中筋面粉--1.5茶匙 白芝麻--1.5茶匙其他： 玉米油--4茶[阅读全文]
(2018-12-12 16:48:00)
春天遥遥无期，花儿也迟迟未开，我们何不让花儿开在餐桌上？让这朵盛开的面包花带来春的气息。花儿和少年，多么诗意的配合！材料： 300克高筋面粉 180克牛奶 1个鸡蛋 20克黄油 30克白糖 1茶勺酵母 1/8茶勺盐 蛋液（刷面包表面用） 一袋豆沙馅做法： 将牛奶用微波炉转20到30秒，倒入standmixer的大盆里，撒上酵母，静置5分钟，等酵母溶解。 接着往大盆里加入鸡蛋，面粉，白糖[阅读全文]
(2018-12-12 16:39:53)
JingleBells,JingleBells,jinglealltheway!空气里都能闻得到圣诞的气息！路上匆匆赶路的行人，大多提着包装精美的礼物。到处装点的圣诞树，点亮的彩灯，一切都在告诉你，一年中最美好的季节开始了！圣诞过节就要做个拉风的面包，让这个美丽的花环装点节日的餐桌，带给大家一个开心，祥和的圣诞和新年。面包材料： 牛奶1杯 盐1tsp 糖2tbsp 酵母2-1/4tsp 鸡蛋2个 黄油1/2杯（115克） 高[阅读全文]
(2018-12-12 16:32:30)
人的一生，好与不好都是一种经历。好是精彩，不好是磨砺。本着快快乐乐生活，平平凡凡做人，认认真真做事的原则，卸去满身的疲惫，让花来衫里，让雨润心田，相信，眸里芬芳，蝴蝶自来；心之若素，香自满怀！酵头材料： 高筋面粉70克 低筋面粉40克 牛奶80克 白糖8克 酵母2克主面团材料： 高筋面粉80克 低筋面粉30克 奶粉8克 白糖32克 玉米油18克 全蛋液46克 盐2克夹层材料[阅读全文]
