2018圣诞火鸡大餐--有朋自远方来不亦乐乎

 

圣诞节，就是和亲朋好友共聚于温暖的圣诞树旁，在欢乐愉悦的圣诞乐曲中，享用丰盛的圣诞大餐，互相交换礼物，分享精彩的圣诞体验。

 

十几年未见的朋友一家从美国驱车来加拿大玩，很难得的相聚令今年的圣诞节更加温馨充满回忆。

 

餐桌布置，浓浓的圣诞风。

 

 

 

餐桌布置最令人兴奋，看着美美的餐盘，刀叉，酒杯，心情大好，忍不住多来几张。

 

 

 

圣诞节的大餐，怎么少的了主角-火鸡兄。

 

 

这个体大肉厚，肥嘟嘟的火鸡是圣诞节和感恩节不可或缺的元素。

 

圣诞节为什么要吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里出除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

 

 

很多中国人说不喜欢吃火鸡，觉得肉太柴，没有味道。其实我要说，那是你不会做，做的好的火鸡味道非常棒，别人的我不知道，反正我做的火鸡每次都会收获称赞。这次也不例外，远道来的客人说是他们吃过的最好吃的火鸡。

 

 

盐水鸭，好吃又简单做。提前3天用盐和花椒将鸭子腌制一下，然后将鸭子蒸50分钟至熟。冰箱过夜后斩件。

 

 

 

桂花荔枝扣，有颜值味道好的一道甜品。

 

 

 

芒果牛油果沙拉，用的泰式沙拉酱拌，有点泰式风。

 

 

 

自制凉粉，粉和水以1：6调成均匀的水淀粉，小火熬煮，并不停的搅拌，当变的浓稠和透明的时候关火，室温冷却后切成条，拌料完全自行发挥。这是还没有放入调料的玉照。

 

 

糟卤小黄鱼，小黄鱼用烤箱400F烤30-40分钟，然后浸泡在糟卤液中2小时，取出即食。

 

 

好吃的烤年糕，最受欢迎的甜品，最后客人都打包带走了。