豌豆黄是北京宫廷小吃，相传慈禧太后最喜欢吃了，豌豆黄这样一炒作，立马成高大上的小吃。盛夏季节，来一份冰冰凉凉的豌豆黄，浓浓的豆香和绵密的口感，清凉又解暑。材料： 脱皮豌豆150克 细砂糖65克 清水适量做法： 脱皮豌豆用清水淘洗几次，加入适量清水浸泡过夜。 锅中倒入水，放入泡好的脱皮豌豆，用大火加热煮开。 捞出浮沫，盖上盖子小火煮20分钟左右至豌豆[阅读全文]
美羊羊的小厨房
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博文
(2020-07-04 19:01:55)
豌豆黄是北京宫廷小吃，相传慈禧太后最喜欢吃了，豌豆黄这样一炒作，立马成高大上的小吃。盛夏季节，来一份冰冰凉凉的豌豆黄，浓浓的豆香和绵密的口感，清凉又解暑。材料： 脱皮豌豆150克 细砂糖65克 清水适量做法： 脱皮豌豆用清水淘洗几次，加入适量清水浸泡过夜。 锅中倒入水，放入泡好的脱皮豌豆，用大火加热煮开。 捞出浮沫，盖上盖子小火煮20分钟左右至豌豆[阅读全文]
(2020-07-03 19:17:03)
夏季就是啤酒和烤串的季节， 后院烧烤， 记录了整个季节的快乐， 没有PARTY的日子， 烤箱也能满足你烤串的幻想。 材料： 羊肉 洋葱1只 鸡蛋1只 孜然粉 花椒粉 辣椒粉 盐 食用油 做法： 羊肉洗净，切成小丁。 将洋葱洗净，切成小丁。 将羊肉，洋葱和鸡蛋清混合，用手抓匀，腌制至少1小时。 [阅读全文]
(2020-07-02 18:54:32)
对于糯米控来说， 粽子是最治愈的美食， 里面的馅料， 像有内涵的美女， 可甜可咸， 变换莫测， 充满诱惑。 今年端午节， 继蛋黄肉粽外， 又尝试了两款， 每个人都找到自己的最爱 豆沙碱水粽： 材料： 糯米600克 食用碱水1茶匙 豆沙 食用油2茶匙 粽叶 粽绳 做法： 糯米洗净，浸泡水中[阅读全文]
(2020-07-01 12:43:07)
炎炎夏日，来一份凉丝丝的面条，简单又开胃。材料： 面条 鸡腿 料酒 姜片 黄瓜 胡萝卜 香油 生抽 醋 盐 辣椒油做法： 鸡腿放锅中加入适量水，料酒和姜片煮开。 中小火煮15分钟左右。 关火后焖10分钟。 捞出放入冰水中，用手撕成鸡丝。 面条开水中煮熟，过凉水。 放入鸡丝和切成丝的黄瓜，胡萝卜丝。 倒入香油，生抽，盐和醋拌匀。 喜欢辣味的加入适量辣椒油或老干妈。[阅读全文]
(2020-07-01 12:14:24)
夏日当天，没有什么比冷饮和凉菜更让人心旷神怡的。初春时做的腊鸡腿，这时拿出来和夏令时蔬搭配，顿时带来清凉的感觉。材料： 腊鸡腿 黄瓜 胡萝卜 香油 生抽做法： 腊鸡腿放蒸锅里蒸15-20分钟。 放凉后用手撕成丝。 黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成细丝。 倒入生抽和香油，拌匀即可。[阅读全文]
(2020-06-25 19:29:43)
多伦多最美的季节， 很多人开启了夏季烧烤模式， 无论是公园还是后院， 都能看到忙碌烧烤的人， 其中一道烤时蔬， 一定会在各式烤肉中脱颖而出， 靓丽清新的时令蔬菜， 尤其是当中的日本小南瓜， 烤好后软糯香甜， 有板栗的味道， 有条件的用锡箔纸包好在BBQ炉上烤， 也可以放进烤箱， 喜欢的朋友一定要试试。 材[阅读全文]
(2020-06-24 19:01:43)
酱油鸡 空气炸锅版鸡翅 豆苗拌豆芽 多伦多今天起正式进入经济重启第二阶段，允许餐馆食客在户外庭院用餐，发廊和商场及公共游泳池都被允许开放。政府似乎对重启及全面开放非常乐观。这里还是提醒大家注意防范，少去或尽量不去人多的地方，每日新增数据毫无悬念的维持在200左右，从数字上看，并没有特别值得高兴的拐点或下降，重启也是从经济方[阅读全文]
(2020-06-22 20:13:44)
一年一度的端午节临近， 今年多伦多国际龙舟节由于疫情关系被迫取消， 赛龙舟， 吃粽子， 端午节的传统不能忘， 端午的粽子包起来， 吃的是美味， 忆的是家乡。 材料： 糯米 去皮绿豆 五花肉 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 咸蛋黄 粽叶 棉线/粽绳 做法： 五花肉切成大点的块，倒入生抽，老抽，蚝[阅读全文]
(2020-06-20 12:19:42)
今年后院专门留出巴掌大的空地，种植了豌豆苗，这样隔三岔五的就有新鲜的豌豆苗收获，餐桌上不时也会出现豌豆苗搭配的菜肴，有机又新鲜，同时收获的是满满的成就感。材料： 带子 豌豆苗 蒜蓉 培根碎 食用油 蚝油做法： 豌豆苗大火放蒜蓉和蚝油快速翻炒断生盛出，摆盘。 带子在平底锅中小火煎制，倒入少许蚝油调味盛出，摆盘。 上面撒少许培根碎点缀。 快手好吃的[阅读全文]
(2020-06-20 05:43:46)
家里屯了很多酸奶， 今天尝试用酸奶做了这款超级简单又好吃的奥利奥酸奶蛋糕， 入口即化， 口感棒棒哒， 喜欢的朋友赶紧试一试吧！ 材料： 鸡蛋3只 浓稠酸奶300克 玉米淀粉25克 糖20克 奥利奥饼干适量 纸杯/硅胶模具 做法： 鸡蛋打散，倒入酸奶和糖，搅拌均匀。 加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒面糊。 纸杯底[阅读全文]
