疫情期间,很多人禁足在家,外出吃大餐已是不可能。但是一位英国的爸爸,非常有创意,在家里营造出“五星级大餐”的气氛,让自己的儿子和女儿,足不出户,就享受了一顿情调满满的法式大餐!
视频里的餐桌上点着蜡烛,桌面上摆放着鲜花。爸爸西装革履打着领结,手里捧着一瓶2020年产牛奶,询问也是正装端坐在餐桌前的儿子要不要尝一尝[
阅读全文]
开放式三明治,就是不用夹,在面包片上摆上你喜欢的一切,面包片吸饱了汁水和油脂,既入味,又有颜值,开放性的自由创作,讲究的是好看和营养均衡,牛油果,三文鱼,香蕉和鸡蛋,简单的食材带给你不同的味觉体验。闻名世界的开放式三明治,起源于19世纪40年代的丹麦首都哥本哈根,在面包上堆积肉或鱼,能够有多种多样的不同组合。一个完美的传统丹麦开放式三明[
阅读全文]
今年自己做的韩式泡菜,
正好可以尝试韩式泡菜炒饭,
简单又开胃,
喜欢的朋友可以试试哦!
材料:
韩式辣白菜(Kimchi)
米饭
食用油
韩式辣酱
盐
糖
柴鱼片
做法:
将泡菜剪成小块,韩式辣酱加一点点水搅拌均匀。
平底锅中加适量食用油,下泡菜翻炒。
加入米饭,炒匀,加入盐,糖和韩式辣椒酱。
翻炒均匀即可[
阅读全文]
萝卜干爽脆可口,是一道开胃小菜,也是打开味蕾的好帮手,尤其是在吃粥和面条的时候,更是绝妙的搭配。在目前疫情爆发,出街买菜不方便的时候,准备一些萝卜干调剂一下餐桌,不妨是一个好选择。材料: 萝卜1-2根 黄豆1杯 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 香油/食用油做法: 萝卜洗净切成条。 放入食物烘干机中5-8小时做成萝卜干。 没有烘干机的可以放在外面太阳下晒干。 黄豆事[
阅读全文]
非常喜欢日式轻乳酪蛋糕的口感,轻盈又美味,家里正好有奶油奶酪,在家工作的好处就是,可以挤出时间,做自己喜欢的美食,不用等到周末啦蛋黄部分材料(8寸圆形烤模1个/我双倍量还做了一个长模具): 奶油奶酪(CreamCheese)--100克 白砂糖--30克 蛋黄--4个 牛奶--100克 柠檬汁--1小勺 低筋面粉--60克 玉米淀粉--30克 黄油--50克蛋白部分材料: 白砂糖--60克 蛋白--4个 柠檬汁--1/2小勺[
阅读全文]
桂花松糕是江南一带的特色美食,
松软香甜,
美味可口,
咬一口,
阅读全文]
疫情期间,每天三顿饭必不可少,在有限的食材选择下,如何做到花样和味道兼顾,是考验厨娘的心思和手艺的时候。今天尝试的是意大利面的中式吃法,喜欢的朋友可以试试。材料: 面粉1杯 白菜3片 午餐肉 甜酱油 香油做法: 将面粉中倒入适量清水,活成稍微硬一点的面团。 盖上保鲜膜,室温饧至少半小时。 拿出饧好的面,擀成圆形或方形。 横着切再竖向切成大拇指盖大[
阅读全文]
看到微信群里群友们做烧卖,突然也馋了,心动不如行动,立马开始干!泡了一点蝶豆花,淡淡的蓝色很漂亮,让春天的颜色点缀一下餐桌,让心情靓丽起来。材料: 面粉3杯 蝶豆花 糯米2杯 广式香肠 青豆 胡萝卜 香菇 酱油 蚝油 食用油做法: 糯米提前浸泡一夜。 蒸锅中蒸蒸熟。 将蝶豆花用开始泡出颜色。 一半的面粉用蝶豆花水或成软硬合适的面团,盖上室温饧半小时。 另[
阅读全文]
网上看到网友贴的这款烤鸭,
很好吃的样子,
原版中腌制鸭子材料中有干辣椒,
因为孩子不吃辣,
省去了辣子部分,
所以称为川菜甜皮鸭,
可能有点牵强。
喜欢辣口的朋友可以尝试加入辣椒部分,
试试正宗的川菜甜皮鸭。
材料:
鸭子1只
五香粉20克
盐20克
花椒15克
白酒1大匙
料酒50克
白醋30克
老抽10克
蜂蜜20克
[
阅读全文]
叉烧肉,应该算是一道简单的料理,今天尝试用空气炸锅来做,又方便又美味。材料: 猪肉 叉烧酱 料酒做法: 肉洗净,切成大块。 倒入适量料酒,抹在肉的表面,按摩一下。 加入叉烧酱,抹在肉的四周,按摩。 盖上保鲜膜,冰箱冷藏过夜。 放入空气炸锅,10-20分钟,中途翻面。 取出后切片。[
阅读全文]