剁椒蒸芋头：吃小芋头的季节来了,小芋头口感细细滑滑的,很绵软,又香糯,还带有微微的甜味,是一种很好的碱性食物。今天来换个吃法,把小芋头去皮,加上炒香蒜蓉和剁辣椒酱,直接放到电饭锅跟饭一起蒸了。饭好菜也好了。软糯的芋头,带起来剁椒的鲜香和蒜蓉的香,辣辣的味道让人食欲大开。
食材：芋头仔500克左右。
调料：盐，大蒜，剁辣椒酱。
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博文
(2020-12-13 06:15:02)
(2020-12-07 06:08:01)
金桔性温具有理气解郁和止咳化痰等功效。是非常好的水果，金桔可以做成果酱或蜜汁金桔等，这次来个做法也是非常的简单金桔蜜饯，只需入锅煮一煮，再放到烤箱烤一烤，粘上糖粉就成了一道开胃的小零食，口感糯糯的甜甜的很好吃！感兴趣的朋友赶紧试试吧。
食材：金桔800克左右，冰糖150克，清水150克，糖粉2勺。 [阅读全文]
食材：金桔800克左右，冰糖150克，清水150克，糖粉2勺。 [阅读全文]
(2020-11-23 05:57:39)
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。秋天板栗一上市就肯定要买很多来吃的，无论是生吃，糖炒栗子，水煮板栗都喜欢，拿来做菜煲汤都美味。趁着有上次留着的板栗仁，来道做法很简单的板栗烧鸡，菜里的板栗比鸡块还受欢迎，板栗营养丰富，软糯香甜，它与鸡肉可谓是天作之合，味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带[阅读全文]
(2020-11-16 05:18:20)
一直想想着小时候吃的味道，好久没吃了，刚好从老家拿了纯天然的红薯粉，自己动手赶快做来解解馋，QQ弹很有味道，一大盘都不够吃。记住粉和水的比例是1:1.
食材：红薯粉200克左右，清水200克，猪肉一小块约60克，干辣椒，青蒜苗，大蒜，小米椒2个。
调料：豆瓣酱，老抽，生抽，盐，蚝油，鸡精。 [阅读全文]
调料：豆瓣酱，老抽，生抽，盐，蚝油，鸡精。 [阅读全文]
(2020-11-08 06:30:52)
鱼是家家户户餐桌上的常见美味，过节、宴客都少不了它。黄花鱼是常见的海鱼，毛刺少肉质鲜美，高蛋白低脂肪更易于健康，很适合孩子和老人食用。其做法也是各式各样，其中干烧大黄鱼是最简单的做法，在外面饭店吃的干烧黄鱼是比较辣的，自家在家改用没那么辣的豆瓣酱和火锅料来做，经过焖煮将汤汁的味道渗透到鱼肉里，吃起来非常入味。
食材：黄花鱼鱼400克左[阅读全文]
食材：黄花鱼鱼400克左[阅读全文]
(2020-11-05 06:04:07)
上次买了几斤牛腩，天气凉了正好来个全肉的荤菜，没加土豆萝卜什么的。这道纯肉的红烧牛腩是家人们最喜欢的一道家常菜，因为长时间的焖煮它将牛肉的香浓软糯发挥到了极致，这道菜一次可以多做点，没吃完的拿来早上做碗红烧牛肉面，超级美味的。
食材：牛腩1000克左右。
调料：姜一块，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，大蒜6粒，豆瓣酱2勺，红烧酱油[阅读全文]
调料：姜一块，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，大蒜6粒，豆瓣酱2勺，红烧酱油[阅读全文]
(2020-10-26 07:32:55)
黄焖鸡主要是选用鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。荤素搭配合理，营养均衡。做法还简单，很受欢迎的家常美味，爱吃的伙伴们可以尝试一下。
食材：鸡腿500克左右，土豆一个。
调料：姜，蒜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽。
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调料：姜，蒜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽。
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(2020-10-20 08:19:42)
好久没吃年糕了，看到家里还有糯米，于是就来了个用面包机自制年糕，现在面包机的功能越来越多，不单单可以用来做面包，还能做酸奶、做果酱、做肉松等等，面包机上面正好有一个做年糕的功能，利用机器的搅拌非常省力，喜欢吃年糕又不放心外面买的，不妨在家试试。年糕吃法多样，可以煎着吃，煮甜酒糟，下火锅涮着吃都美味，刚做好的年糕也可以包豆沙馅裹上椰[阅读全文]
(2020-09-29 06:35:47)
啤酒虾味道非常鲜美，本身啤酒就有提鲜的作用，鲜嫩的虾肉裹着啤酒的麦芽儿香，再加上蒜蓉香味，如果能吃辣的还可以多放些辣椒喝蒜末一起炒香，那吃起来更带劲，根据自己口味调整哈。这个啤酒虾放生抽时稍微多加一点，这样就不加盐了，菜品颜色更好看，出乎意料之外的美味香气扑鼻，鲜美爽口，吃过的人都会赞不绝口。
食材：虾400克左右，啤酒约200毫升。
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(2020-09-21 05:29:08)
酿葡萄酒需要选择那种比较新鲜，果面干净的葡萄。
1：买来的葡萄一个个剪下来（必须留着葡萄蒂）或剪成小串；
2：剪好的葡萄用盐水浸泡二十来分钟（可以起到杀菌的作用），然后捞出多冲洗几次。洗葡萄一定注意保护好表皮的那层白霜；
3：洗干净的葡萄晾放到通风处晾干表面无水分即可；
4：洗干净手或带上手套，捏碎葡萄肉皮分离，葡萄浆不得超过容器[阅读全文]
1：买来的葡萄一个个剪下来（必须留着葡萄蒂）或剪成小串；
2：剪好的葡萄用盐水浸泡二十来分钟（可以起到杀菌的作用），然后捞出多冲洗几次。洗葡萄一定注意保护好表皮的那层白霜；
3：洗干净的葡萄晾放到通风处晾干表面无水分即可；
4：洗干净手或带上手套，捏碎葡萄肉皮分离，葡萄浆不得超过容器[阅读全文]
