啤酒虾味道非常鲜美，本身啤酒就有提鲜的作用，鲜嫩的虾肉裹着啤酒的麦芽儿香，再加上蒜蓉香味，如果能吃辣的还可以多放些辣椒喝蒜末一起炒香，那吃起来更带劲，根据自己口味调整哈。这个啤酒虾放生抽时稍微多加一点，这样就不加盐了，菜品颜色更好看，出乎意料之外的美味香气扑鼻，鲜美爽口，吃过的人都会赞不绝口。
食材：虾400克左右，啤酒约200毫升。
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博文
(2020-09-29 06:35:47)
(2020-09-21 05:29:08)
酿葡萄酒需要选择那种比较新鲜，果面干净的葡萄。
1：买来的葡萄一个个剪下来（必须留着葡萄蒂）或剪成小串；
2：剪好的葡萄用盐水浸泡二十来分钟（可以起到杀菌的作用），然后捞出多冲洗几次。洗葡萄一定注意保护好表皮的那层白霜；
3：洗干净的葡萄晾放到通风处晾干表面无水分即可；
4：洗干净手或带上手套，捏碎葡萄肉皮分离，葡萄浆不得超过容器[阅读全文]
1：买来的葡萄一个个剪下来（必须留着葡萄蒂）或剪成小串；
2：剪好的葡萄用盐水浸泡二十来分钟（可以起到杀菌的作用），然后捞出多冲洗几次。洗葡萄一定注意保护好表皮的那层白霜；
3：洗干净的葡萄晾放到通风处晾干表面无水分即可；
4：洗干净手或带上手套，捏碎葡萄肉皮分离，葡萄浆不得超过容器[阅读全文]
(2020-09-15 07:31:53)
辣子鸡以重庆的最为著名，长久传承下来，各地都有不同的制作方法，口味也不一样。光想着那种满是红色辣椒和金黄色鸡块的样子，我就忍不住流口水了。但是重庆辣子鸡太麻了，家里有人不太会吃麻的！自己做就可以根据自家口味调整，也更实惠划算。做这道菜最好用鸡腿肉，带点皮肉没那么干吃起来口感会更好。腌制鸡肉时尽量调好味道放足盐味，后面都没怎么加调味[阅读全文]
(2020-09-10 06:51:03)
肉沫豆腐蒸鸡蛋，将蒸好的鸡蛋豆腐羹出锅后把炒好的肉沫盖在碗里，撒上香葱末即可。其实应该是豆腐蒸鸡蛋再盖浇肉沫才对哈。这样一碗清香扑鼻，有肉有豆腐有鸡蛋的肉末豆腐鸡蛋羹就做成了！肉末、豆腐、鸡蛋这三样东西做在一起营养丰富,口感滑嫩，老少皆宜。你可以尝试着做一下！
食材：内酯豆腐一盒，鸡蛋2个，肉100克左右，香葱一根。
调料：姜一小块，[阅读全文]
食材：内酯豆腐一盒，鸡蛋2个，肉100克左右，香葱一根。
调料：姜一小块，[阅读全文]
(2020-09-05 07:17:04)
电压力锅做红烧猪蹄非常省事又省心，不用看火。用电高压锅不用加很多水，基本上你放多少煲好后汤就是多少，因为生抽，老抽和蚝油已经含盐分了，所以猪蹄已经有一定的味道，等程序结束只需最后调一下咸淡就好，汤汁收汁到自己喜欢的程度即可。一道非常简单快捷的高压锅版红烧猪蹄做起来没点难度，口感软烂又有点糯糯，味道又超好的非常值得尝试的美食。
食材[阅读全文]
(2020-08-18 06:51:25)
在吃黄桃时节，新鲜黄桃不易储存，一般都将黄桃制成黄桃罐头或果干还有果酱。今天给大家带来一种最简单的果干做法，只需去皮切块，放到太阳下暴晒，就成纯天然无任何添加的纯黄桃果干，放到嘴里嚼一嚼，有黄桃的香甜味，非常营养的健康小零食。喜欢的朋友们也可以试试这种纯天然黄桃干。
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(2020-08-14 06:54:27)
虎皮肘子是一道传统的特色名菜，每个地方的虎皮肘子都有自己的地方特色，来个最家常的虎皮肘子，先将肘子皮面放炉火上烤糊，然后刮洗干净，再行烹制，使作出的肘子金黄斑烂如虎皮，整个肘子软烂如豆腐，人口即化，肥而不腻，瘦而不柴，猪皮糯软，味道醇香，是宴客的硬菜。
食材：猪肘子900克左右，菜干（可换其它配菜）。
调料：姜，料酒（焯水）。酒酿，[阅读全文]
食材：猪肘子900克左右，菜干（可换其它配菜）。
调料：姜，料酒（焯水）。酒酿，[阅读全文]
(2020-07-23 08:04:51)
以前腌咸蛋一般妈妈都是用加了盐的黄泥浆泡着，现在一般就用盐水腌制，还有就是新方法白酒和盐包裹，两个方法都非常好用，腌好的蛋都会流油，我还是比较喜欢用盐水腌咸蛋，方便快捷。每年都喜欢腌上一些咸蛋，特别喜欢吃那个起沙流油的蛋黄太香了！感觉鸡蛋的蛋白口感好些，鸭蛋白比较粗糙口感差些，选鸡蛋还是鸭蛋那就看自己喜欢吧。
食材：蛋40个左右，清[阅读全文]
(2020-07-15 06:19:42)
香酥虾适合选用小虾来做，不用一大锅油，比平时炒菜稍微多些油，半炸半煎也可以让虾外焦里嫩，连虾壳都可以吃，偶尔还夹着芝麻的香太香了，倍受家人的喜欢。喜欢的吃虾的一定要试试这种做法，拿来宴客也都不错。 食材：虾400克左右，干辣椒一小把，洋葱少许，姜，蒜，葱段。
调料：姜，料酒，盐，蚝油，生抽。 [阅读全文]
(2020-07-10 10:08:19)
虎皮鸡爪做法相对来说比其它做法复杂些，为了虎皮效果，必须油炸一下，泡冰水时间长才有虎皮的效果。但是香味十足，比虎皮扣肉都要好吃，那种轻易就能让骨头和肉分离开来，绝对美味的下酒好菜。给鸡爪上色的方法有很多，涂酒酿，抹上老抽，炒糖色的，泡可乐的都有，不管哪种上色方法，一定要晾干表皮的水分再放油锅炸，炸的时候要防护好自己，别备烫伤了。
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