椒盐虾是一道色香味俱全的菜肴，这道菜选活虾最好，不必去壳。虾经油炸后，再用蒜末和椒盐等调味料附在壳外而不入肉内，口感外壳酥脆，肉质软嫩鲜美，一只虾可以连壳全部吃掉，真的是香啊！
食材：虾400克左右，姜一小块，蒜4粒，青椒半个，红椒半个，葱两根。
调料：料酒，淀粉2勺，油，生抽一勺，椒盐。
还有其他虾的做法，不知道你会喜欢哪一[阅读全文]
博文
(2021-05-06 02:02:44)
(2021-05-01 02:18:09)
今天跟大家分享一款只需一次发酵的，特别省时间做出来又特别柔软的快速面包，一出炉满屋都是椰蓉的香味，吃起来更带有浓郁椰香，怎么吃都不会腻，偶尔给早餐来个新花样也挺不错滴。我喜欢烤酥一些，更香，如果喜欢松软的，可以适当减少烘烤时间。
食材：面团：高筋面粉500克，白糖80克，鸡蛋一个，酵母5克，盐5克，牛奶250克，奶粉20克，黄油40克。
馅料：椰[阅读全文]
食材：面团：高筋面粉500克，白糖80克，鸡蛋一个，酵母5克，盐5克，牛奶250克，奶粉20克，黄油40克。
馅料：椰[阅读全文]
(2021-04-20 01:35:26)
牛腩炖芋头是一道很好吃的家常菜，不需要太多的佐料，牛腩本身味道就非常鲜了，砂锅炖出来的牛腩有一种特别的香，加入一下小芋头一起炖，让芋头吸入牛腩的味道，牛腩软嫩，芋头绵软其营养也很丰富。如果想喝汤，做的时候多加点水就可以了，汤的味道也是很鲜美的。炖肉最好选用开水，炖起来熟的快些。
食材：牛腩500克左右，芋头600克左右。
调料：姜，料酒[阅读全文]
食材：牛腩500克左右，芋头600克左右。
调料：姜，料酒[阅读全文]
(2021-04-12 23:44:59)
鲈鱼红烧清蒸吃多了，咱们换个花样吃鲈鱼，来道不一样的鲈鱼美食，主料有鲈鱼，炸过的鱼片裹上一层香中带辣的汤汁吃起来非常酥脆，味道浓郁诱人、有点像那种干锅的口味菜了，好吃又开胃。油炸食品，又香又辣，味道虽美，却不健康，偶尔吃吃过过瘾就好。
食材：鲈鱼400克左右，青辣椒2个，干红辣椒一把，洋葱半个，香菜一小把，大蒜4粒。
调料：姜，淀粉5勺[阅读全文]
调料：姜，淀粉5勺[阅读全文]
(2021-04-10 18:57:15)
想吃盐焗鸡了，传统做法太费事了，又缺材料，没有粗盐。来个简单手撕版的盐焗鸡，腌制时间久一点，直接用高压锅的无水焗功能，不要太省事了，悠闲的坐等美味即可。食材：鸡1000克左右，盐焗粉一包30克。调料：姜，葱，油。
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(2021-03-28 07:32:20)
罗宋汤没有想象中的复杂，无需黄油和红甜菜。只用西红柿，洋葱，土豆和牛肉简单搭配也可以做出一锅美味的罗宋汤，喜欢偏酸口感的朋友们可以多配一个西红柿或者加两勺番茄酱。配菜也可以自己调整，但是配菜里的洋葱是必不可少的。酸中带甜、甜中飘香、鲜滑爽口的罗宋汤非常开胃，营养丰富,味香醇厚，老少皆宜。
食材：牛肉200克左右，洋葱半个，土豆2个，胡萝[阅读全文]
食材：牛肉200克左右，洋葱半个，土豆2个，胡萝[阅读全文]
(2021-03-21 23:53:45)
红烧鸡中翅是一道美味的家常菜肴。鸡翅肉质滑嫩，无论哪种做法都是美味，何况是这经典的红烧。色泽红亮的酱汁将嫩嫩的鸡翅包裹，滑嫩又多汁，馋人的红烧滋味，美味的诱惑就是让人难以抵挡呀！
食材：鸡中翅500克左右，洋葱适量。
调料：料酒，姜，八角一粒，冰糖2小粒，老抽，生抽，盐。 [阅读全文]
调料：料酒，姜，八角一粒，冰糖2小粒，老抽，生抽，盐。 [阅读全文]
(2021-03-20 19:44:23)
羊肉滋补，汤也鲜美。不放大料的清炖是最能品尝到羊肉鲜美的方法。去膻味的方法各人根据自己觉的方便操作的来就可以。
去膻小技巧：
1.浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出
2.桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味
3.花椒去膻法：在羊[阅读全文]
去膻小技巧：
1.浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出
2.桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味
3.花椒去膻法：在羊[阅读全文]
(2021-03-16 18:21:23)
初春的水芹菜非常的嫩，很好吃的时令野菜，非常受人们的喜欢。老是和腊肉一起炒，这次来个清炒的口味，水芹菜味道比较特别，适当的多放些蒜末和辣椒豆豉来中和她的味道，简单快速的清炒水芹菜吃起来非常爽口。
食材：水芹菜400克左右，小米椒3个，大蒜适量，豆豉一把。
调料：盐，味精。 [阅读全文]
食材：水芹菜400克左右，小米椒3个，大蒜适量，豆豉一把。
调料：盐，味精。 [阅读全文]
(2021-03-10 17:08:34)
酥炸带鱼是一道家常美食。带鱼营养丰富，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，炸出来的成品色泽金黄，口感香酥，口味鲜美广受人们的喜爱。可以直接撒椒盐、烧烤料，蘸番茄酱吃都美味，我是直接撒的辣椒面带麻的那种，超好吃。
食材：带鱼500克左右。
调料：姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋一个，淀粉，面粉，辣椒粉。 [阅读全文]
食材：带鱼500克左右。
调料：姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋一个，淀粉，面粉，辣椒粉。 [阅读全文]
