亮亮妈妈 - 博客

(2011-06-24 09:54:55)

最近做的两个点心。虽然有方子可以参照，但本着本厨一贯不按方抓药的原则，做的东西总不精准。做出来的东西虽然好吃，但不能保证实验的可重复性。特此声明
那天心血来潮想试一试下面这个方子。
这是书上的成品图：
看上去很诱人。咱也不知道一斤红心地瓜是多少，正好从美国店里买了4个就都切片，蒸熟放进盆里了。估计多了。因为半袋糯米粉根本成不了型[阅读全文]

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菜，果，花，2011年五月31日

(2011-05-31 13:41:06)

时间真快，一晃五月马上就要过去了，早上起来趁着凉快，拿着相机到院子里转了一圈，把目前菜园，花园，果树的生长情况做个记录，看六月的生长会有多大的变化。
先说菜园子，咱家的菜园就像开心网上的小菜地，一小片，一小片的，不成规模。可是品种还是不少地，
三颗豆角，其实播下的种子不少，可就只出了这可怜的三颗。又种下了一批种子，看能不能再出来[阅读全文]

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迟来的春天也许是最美的

(2011-05-29 13:17:45)

今年的冬季很长，雪特别的多。去年4月份时已经是春暖花开了，可今天连续阴雨的天气让花开的时间推迟了大半个月。但是这姗姗来迟的春天由于有了长时间的储备和充沛的雨水，加上没有倒春寒的侵袭，草，花和树都长得很好。这让我想到孩子有时候，特别是在体育上出成绩过早不见得是好事。厚积勃发，其运动寿命会更长，成绩更优异。
还是别发感慨了，上一些院子[阅读全文]

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香蕉面包 (banana bread)，用虾做的菜，萝卜烧肉

(2011-05-16 06:26:43)

家里有两个熟透了的香蕉，一直想做香蕉面包就是没有做过。看着那两支香蕉实在是不想吃，做面包倒是正好。找来方子，又没有照方抓药。自己在那里大概其的做出来。当时怕用来烤面包的模子不够大就加用了另外一个心形的模子，做出来的小香蕉蛋糕，还是叫蛋糕好很cute，也很好吃。其实方子上说要用standmixer,咱家有，可这次没用，主要嫌麻烦。最后就是用筷子搅合的。[阅读全文]

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母亲节的思念

(2011-05-08 05:57:38)

又到母亲节，去年的母亲节通过FTD为妈妈送去鲜花和母亲节的祝福。前年是妈妈来我这里给她过的。今年脑子里一直在想要给妈妈做点什么。想到心痛，想到不知多少次泪在眼里。今天是母亲节的早晨，坐在电脑前记下自己的思绪，希望在天上的妈妈能够收到。
妈妈爱花，爱美。因为她出生在荷花盛开的夏天，小名就叫荷花。小时候我最爱翻妈妈的相册，记得有一张照片，[阅读全文]

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麻酱糖火烧，蒸食，萝卜丝饼，烤饼，八宝粥

(2011-03-10 05:47:54)

做麻酱烧饼总想做到外边买的水平。私房小菜的天天饮食视频给了我很大的启发。按照这个视频做的烧饼好像比较像样子了。觉得放面的多少是个关键。不能太少，不然太稀不好成型。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/987365.html
这是烙之前的
出锅了，用饼铛烙烧饼中火，把盖子盖严。
看看里面，还是有层次的：）
快过年的时候一定要蒸点啥，这次蒸了糖三角，花卷，[阅读全文]

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烤火鸡和火鸡馅儿生煎包

(2010-12-03 19:48:44)

这次烤火鸡是参考了许多方子，然后在此基础上发挥，就变成了我自己的方子。
给火鸡身上抹上用盐，花椒，和芝麻炒熟以后又压成粉的花椒芝麻盐，包上锡纸放入冰箱，腌了两天两夜。
拿出来想蒸的，后来想想还是用水煮了一下。烧了一大锅水，加上蜂蜜，米醋，大料，葱姜，料酒，开了就把火鸡放进去了。开锅后大概有4-5分钟就捞出来。
stuffing用了芹菜，洋葱，[阅读全文]

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红，黄，蓝，黑，匹兹堡钢人队的主场地

(2010-11-04 19:11:18)

这是匹兹堡钢人队的logo.
这是steeler的Officialwebsite
http://www.steelers.com/
那天去匹兹堡给亮亮探路，回来到河边走了一圈，天气很好，就想练练手。这是照的钢人队主场地附近的照片。
#1.红黄蓝黑，好像这些元素都在里面了。
#2.主场地的另一个角
#3.
#4.看钢人队打球，观众喜欢手里摇着TerribleTowel.这小小的黄菊，像不像摇动的小黄手帕。
#5.主场地大门对面[阅读全文]

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刚刚拍的鬼节的晚霞，有点鬼节的气氛吧：）

(2010-10-31 15:39:48)

孩子们已经来了几拨了：）[阅读全文]

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Happy Halloween

(2010-10-31 15:14:19)

今天是10月31日，十月的最后一天，晚上要有孩子们来要糖，匆匆刻了一个麻子脸的南瓜灯。今年没有去年的闲情逸致，就是一个简简单单。
糖也给孩子们准备好了。就等着上门了。
秋天是我最喜欢的季节，多彩的秋叶，湛蓝的天空，地里的收获，让人感到生活的美好。十月里很多天都出现了美丽的晚霞和朝霞。为了练手，总要去院子里拍上几张，做一个帖子，留下一个[阅读全文]

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蔷薇小园