亮亮妈妈 - 博客

(2013-09-21 18:12:05)

看了翠花姐的大饼贴，就想伸手拿块吃了解馋。可惜够不着啊。看看帖子好像不难吗。正好早上熬了一锅粥。晚餐就缺张饼了。用了不到两杯的面粉，烙了一张。葱是咱家地里的。做完后复习帖子觉得两个地方没有学习到家。一个是要二次发面半小时。来不及了。没有二次发面。再一个是应该用擀面杖再擀一下芝麻。咱就拿手按按。所以做的不好。但很好吃。正好烧了一个素[阅读全文]

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【亮妈懒人快餐】丝瓜鸡蛋面片汤

(2013-09-21 13:07:33)

快到秋分了，天凉了许多。今天小雨淅淅沥沥的一直下个不停。老公上班去了，我一个人在家也不想多做饭，就想做点省事的热热乎乎的。电视里放着中国小吃。脑子里琢磨着这顿饭怎么做。
看着朋友送来的丝瓜，就想用它做个面汤吧。
把一个丝瓜削皮，切成小方块。中间用些老的部分就没有要。锅里放少许油，抓一把小虾皮。洗净放入锅内炒香。切了一点点葱花也炒[阅读全文]

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一口气吃了六个的“改良月饼”

(2013-09-20 09:38:25)

昨天下班回家做月饼。猜猜啥馅儿的？
翻出今年新买的帅锅，就是上下一个锅，盖子是饼铛的那种。很好用。小火加点油两面煎。加个这个锅的图。
哒哒，露馅了吧：）改良版的月饼？还是改良版的韭菜盒子：）不过好看，好吃。一口气吃了六个。真是月饼不敢这么吃啊。
谢谢朋友送的韭菜，鸡蛋。加点虾皮和一点点ham.
把十四拍的月亮也加进来。今天拍十[阅读全文]

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【亮妈厨房】懒人月饼（不用转化糖浆，不用炒馅）

(2013-09-16 08:04:51)

看来标题一定想这懒人月饼啥样子？来啦。这是相机照得一天以后的月饼。没有PS哈，还够能唬人的吧。
做了12个，给儿子送去6个。LG和我吃了三个。到了昨天早上就剩下这仨了。挑个漂亮点的给个特写。
从做出来到照像的时候还不到24小时，不过有点回油的现象了。你要问啥馅的？真是蛋黄莲蓉的？错，是豆沙+杂果仁馅，估计卖的月饼里面没有这馅。也不是传统的五仁[阅读全文]

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完成了30 day challenge ab的计划。

(2013-09-13 20:03:24)

从八月二日开始做第一天，一直到九月一日完成。中间有一天没做，太忙太累了。但总的是坚持下来了。最后大部分是分组做的，不是一气呵成。仰卧起坐可以做30-40次不觉得累。举腿30次也可以一次做完。Crunches可以一次做60-70个。但在一天内完成。总的感觉不错。腰部有力量了。好像还是紧了不少。虽然咱这个年龄是出不来八块腹肌的，但环绕在肚子周围的游泳圈好像小点。[阅读全文]

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【亮妈厨房】虾酿苦瓜

(2013-09-11 04:55:31)

都快过中秋节了，按说天气应该凉爽了才是。不曾想这几天秋老虎来势凶猛，昨天最高气温突破了90大关。与今年夏天的最高温度大多70度的清凉相比，这个温度有点高。家里面有两棵苦瓜拿来做个菜吧。一般我都是加蒜片清炒，或者苦瓜炒蛋，这次做个复杂点的。以前做过苦瓜酿肉，蒸之前效果很好，出来就不是很好看。到网上翻菜谱，每个做法各具风格。综合了网上菜谱的[阅读全文]

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【亮妈厨房】糖醋小排

(2013-08-25 18:52:10)

今天做了糖醋小排，很成功。原来也做过各种版本，都不如这次做的好吃。记录下来为了以后自己可以重复。
买了两小盒小排骨。切小块，去掉肥肉。这次肉买的也比较新鲜。在清水里洗了几遍又泡了一会儿。直到水清为止。锅里冷水放进小排，小火烧开。记得上次有一个方子说小火能让肉里的血和末子出来的更多。水滚开几个开后用热水冲洗干净。
锅里放一些油，加2[阅读全文]

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将面食进行到底

(2013-08-12 20:59:30)

今天发现文学城的博客升级了。老的博客界面全无。如果提前知道也saveascreen留个纪念啥的。唉，不知道还能不能换回来。不过为了庆祝新版，再发一个帖子把这些日子做的面食贴上来。
分类吧。第一是烧饼系列。烧饼的面基本上都是按照做芝麻酱烧饼帖子里的方法和的。帖子的link在下面。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html
剩下的就是自己发挥了。
话说有一[阅读全文]

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几款素菜

(2013-08-10 20:35:27)

这些菜不写菜谱光看图就知道怎么做了。菜的搭配主要还是靠自己去想去试。在做饭中总能找到适合自己的做法。
1.芦笋，洋葱，和豆腐丝，炒在一起也很好吃。
2.莴笋叶清炒山药片。一青二白啊：）
3.蒜片清炒雪豆。雪豆是朋友送的。很嫩。
4.干烧豆腐，里面有加洋葱末和韭菜末。还有一点点香菜。
5.空心菜，虾皮，素烧干丝。
6.莴苣，鸡蛋，木耳
7.香[阅读全文]

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【亮妈厨房】素菜乱炖

(2013-08-09 10:17:43)

今年夏天特别的凉爽。菜长的不好。前两天收的菜。哪个也不够炒一盘的。索性一锅烩了。朋友们说叫东北乱炖。可查方子感到东北乱炖应该有肉。咱这个没有肉。就叫素菜乱炖吧：）
先用油煸茄子，土豆和豆角。
再放西红柿，辣椒，洋葱。
最后放黄瓜，蒜。加酱油，盐，水盖上盖炖一会。最后淋香油，加上香菜出锅。夏天就米饭的一道好菜。别说素材做出炖肉的[阅读全文]

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蔷薇小园