【亮妈厨房】五香粉锅盔

2014新年刚过这大雪加寒流是一个接着一个。昨天晚上外面温度3.7F度，也就是零下16摄氏度。这么冷的天除了出去铲雪锻炼身体以外，剩下的时间就是在家做吃的。估计一个寒假过完了，前一段的减肥大业的成果会消失已尽。


感谢互联网，想实验些新东西总能在网上找到灵感。学习到专业师傅们做饭技巧。特别是视频。这不这个随便街拍的视频就给了俺做锅盔的示范。 

v.youku.com/v_show/id_XMjc4MDAzNDMy.html


虽然说不知道他们里面放了些啥，甜的咸的也不知道。但咱就按照自己的想法来吧。

先两杯面粉和面。这次就是用不到一杯的温水，里面加了1 teaspoon的酵母粉，一点点盐。一点点橄榄油。 盐可以增加面的韧度。 团团，饧饧，20分钟就可以做了。 既然看人家是分着做的，咱也分了四个剂子。 

擀成长片，上面抹上用油，五香粉，盐，及一点点面粉做成的油酥，从头卷。



卷成的长条再擀成长条，再抹一遍油料，然后再卷。把它立着擀成圆饼。估计这就是锅盔的形状了。

饼铛中小火（这一定要根据自己家的炉火掌握）加上一点点油，盖盖子烙。 烙一个饼时再做第二个饼。这样一个一个的就烙好啦。

看看里面，暄暄软软的。第二天吃也不硬不干。

切上点头天卤的酱牛肉。

再来碗新熬的八宝粥。（里面有芋头丁，百合，桂元，红枣，大米，糯米，小米，咦，还少一样，加水也算一宝吧：）


还有一个素菜。又一顿饭的任务完成了。

谢谢大家。 

[亮亮妈妈]

回复 'wen47' 的评论 : 这个得看什么地方叫了，我们那里的由饼是油炸的，那就差的太远了。

[wen47]

和油饼没有不同吧？谢谢分享。

[亮亮妈妈]

回复 '南山松' 的评论 : 谢谢啦。

[南山松]

看着就香:)