亮亮妈妈 - 博客

(2014-09-28 06:06:32)

这些日子经常开车，沿途多山多树。从家里翻出以前给亮亮买的迪士尼电影的插曲CD放在车里转。最偏爱上面的两首特别是里面的歌词。 YouthinkI'manignorantsavage Andyou'vebeensomanyplaces Iguessitmustbeso ButstillIcannotsee Ifthesavageoneism...[阅读全文]

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中秋小记

(2014-09-14 14:56:33)

今年由于是闰九月，中秋来的格外早。刚刚开学，很忙，但节日还要过。先做了几个冰皮月饼。打开Ipad,翻到自己过去写的帖子，按照上面的方子和面，http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201109/11812.html
这次加了一点点抹茶，淡淡的绿色，看和出来的面像不像一块碧玉。

馅儿是莲蓉和五仁。因为是冰皮所以炒了一下。每个40克。
很好看吧，也很好吃的。还做了蒸茄盒。来[阅读全文]

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一顿比较健康的晚餐

(2014-09-05 14:09:01)

梨汤煮粥，番茄鱼片，蒜蓉豇豆，全麦面葱花烧饼。梨，番茄，蒜，葱都是自己家地里的。长豇豆是朋友家种的。加上园子里剪的花儿。一顿健康温馨的家常晚餐，让紧张忙碌一天的身心得以放松和补充。生活就是这样，要好好的善待自己和家人。
园子里剪的花儿
一杯白面一杯全麦，烙了五个烧饼。吃了三天。
自己家种的西红柿就是好吃。一炒就烂了。店里买的都[阅读全文]

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【亮妈厨房】韭菜盒子的多种包法

(2014-08-17 12:43:39)

韭菜，韭菜苔，都可以做盒子。翻翻以前的帖子，做过圆形的，link
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200905/42307.html
还有用月饼模子做的：）link
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201309/16594.html
但大部分时间都是做成长园的，这样比较快。要想包的简单，就是直接两边一合，成半圆，又快又好。
想要漂亮可以加些花边。也可以像包麦穗包那样把花纹放在中间。
昨天[阅读全文]

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【亮妈厨房】蒜蓉粉丝开边虾

(2014-08-08 10:12:23)

做了很多次这个菜，每次都是很受欢迎。感觉做好这个菜原材料很重要。特别是虾。一定要新鲜。最好是已经收拾好的去皮留尾巴的那种RawShrimp。
步骤：
1.把粉丝用开水泡软。从水里捞出来放在一个大碗里面。
2.虾洗净，去黑线，排满在粉丝上。
3.用一头蒜切成蒜蓉。（这次用的家里的新蒜）。
4.锅上放少许油，先把盐放入油锅内，锅7成热时放入蒜蓉，稍[阅读全文]

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'The Prayer' by Celine Dion and Josh Groban

(2014-08-06 10:47:36)

这两个歌手都是我最喜欢的。家里收集了他们很多的专集。那时从网上下载几乎没有可能。把他们的歌曲通过CD录到磁带里在车里放。08年到拉斯维加斯特意去听CelineDion的专场。圆了一个梦。也很喜欢JoshGroban.第一次听他唱这首歌是看冬奥会闭幕式现场直播。非常感人。歌词写的也好。
从网上找到中英文的歌词，贴在这里。
Iprayyou'llbeoureyes,阅读全文]

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第一次玩皮划艇（Kayaking)

(2014-08-06 08:49:47)

昨天系里的同事带我玩皮划艇。从皮划艇装车卸车到上船，划浆，用脚控制方向。老师教的认真，学生领悟的也不差。开始还害怕翻船，手脚配合上有些乱，划了会儿就觉得人船合一了。老师看我掌握的比较快，就从在小的水面上划到大的湖面。
这是下水前
现这是一项非常好的活动。听鸟鸣看鹰在天空中翱翔。有一对小蜻蜓在船边飞来飞去，可惜没有抓拍住它们的[阅读全文]

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【亮妈懒人快餐】黃瓜炒鸡蛋

(2014-08-01 10:13:01)

黃瓜炒鸡蛋，再普通家常的一道菜楞让咱做出了不普通的味道。为啥？那天在一个回贴里看到说炒黄瓜先用盐腌半个小时，这样黄瓜会保持青脆可口。今天先把黄瓜切片用盐拌匀半小时后把出来的水倒掉。用了二个鸡蛋打散过油炒好。不一样的味道是呛锅时用了一些韭菜挺和九层塔也叫basil.炒时不放盐了，放了一些日本米醋，再把炒好的鸡蛋放进去。最后点一点香油出锅。写[阅读全文]

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【亮妈厨房】全麦面小饼

(2014-07-25 06:12:49)

这是四月随手记下的：早上做了一些麻酱烧饼和斯康饼。下午和亮亮打电话问他还缺啥吃的，他说面包。看时间发现做面包来不及了，就用一杯白面，两杯全麦面，加上点橄榄油油，一点盐，一teaspoon的糖。2teaspoon的酵母粉。一杯水，还有3/4杯的牛奶。发了半小时开做。在两个剂子间刷一点油，擀成小饼。中火在饼铛上烙。从发面到烙完不到一个半小时。告诉儿子就拿这[阅读全文]

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家里园子的收获

(2014-07-22 08:46:20)

用手机发的帖子。照片太大了。大家多包涵：）喜欢茴香就种茴香。
茴香，包饺子特别香。需要多放油。豆角收获了不少。收的一根黄瓜。豆角和土豆烧好吃。前些日子收的蒜苔。
有网友问蒜薹怎么剥。下面是我的回答：
我就是从上面往下剥。网上有说用到的，我没有那么精准。就和咱们平时剥葱一样一点点的从两边剥开。最后到达成杆状觉的太[阅读全文]

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蔷薇小园