蔷薇小园

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【亮妈懒人快餐】黃瓜炒鸡蛋

(2014-08-01 10:13:01) 下一个
黃瓜炒鸡蛋，再普通家常的一道菜楞让咱做出了不普通的味道。为啥？那天在一个回贴里看到说炒黄瓜先用盐腌半个小时，这样黄瓜会保持青脆可口。今天先把黄瓜切片用盐拌匀半小时后把出来的水倒掉。用了二个鸡蛋打散过油炒好。不一样的味道是呛锅时用了一些韭菜挺和九层塔也叫basil. 炒时不放盐了，放了一些日本米醋，再把炒好的鸡蛋放进去。最后点一点香油出锅。写这一段时盘子里的菜都光了。记下来也许再想做时可以复习一下。
 
家里的黄瓜丰收了。这是一天收的。
下面这段是收了黃瓜的感想：）
一母生九子，九子各不同。一根藤上结的瓜，区别还是显尓易见的。承认差异，接受差异。不论长得是否顺溜都是健康食品，都能物尽其用。
 
祝大家周末愉快。
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评论
亮亮妈妈 2014-08-04 14:46:23 回复 悄悄话 回复 '山水有情我有意' 的评论 : 谢谢。欢迎来小园做客：）
山水有情我有意 2014-08-02 16:08:29 回复 悄悄话 越是看似简单的菜越看出烹饪人的水平，色香味俱全，难得！
亮亮妈妈 2014-08-02 08:50:24 回复 悄悄话 回复 '天边的蔷薇' 的评论 : 谢谢蔷薇来蔷薇小园做客：）
天边的蔷薇 2014-08-02 05:03:35 回复 悄悄话 好能干的亮亮妈妈！
亮亮妈妈 2014-08-01 19:10:02 回复 悄悄话 回复 'annauk' 的评论 : 你那菜园子丰收太羡慕了。
亮亮妈妈 2014-08-01 19:09:24 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 哈哈，放了两片火腿：）松松周末快乐。
亮亮妈妈 2014-08-01 19:08:49 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 : 主要是用盐腌一下，黄瓜很脆：）
annauk 2014-08-01 18:06:45 回复 悄悄话 赞亮亮妈好厨艺！
记下了，明天咱也来一盘自家黄瓜炒蛋蛋~
南山松 2014-08-01 16:50:17 回复 悄悄话 绿绿黄黄的，还有粉，颜色就那么漂亮，很想大吃一口：）
谢谢亮妈分享，周末快乐！
zhige 2014-08-01 13:19:59 回复 悄悄话 肯定要试一试。我的黄瓜也是大头，大屁股的都有。
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