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joycewu12 (热门博主)
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(2017-04-02 17:24:04)

吃过日本的Harbs和LadyM的蛋糕。总想自己做尝试做一次。今天下午忙了两个多小时,做了一款香蕉,蜜瓜,草莓,芒果的千层蛋糕。味道还是不错的,只是太花时间了。。。。
下次等儿子回家,买一包抹茶粉,做儿子喜欢的抹茶千层蛋糕 水果切成薄片打发奶油 做蛋糕皮 放蜜瓜 做好了 蛋糕切成一半 开吃啦…… [阅读全文]
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(2017-03-27 11:20:06)

去年上海出现网红咸蛋肉松青团,想自己也试做一下。买来熟咸蛋,菠菜,糯米粉和粘米粉(3:1)。。。 先把分离蛋白和蛋黄,蛋黄放油煮成糊,加肉松,豆沙,混合成馅。菠菜放粉碎机打,把糯米粉和粘米粉,菠菜汁混合在一起成皮,就可以包了。。。 菠菜放在粉碎机里打 豁好的面团 包青团。 放在蒸笼里蒸 蒸熟的青团 三个可爱凯蒂猫和三个青团 自己尝[阅读全文]
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(2017-03-20 13:44:49)

越南春卷皮买了好一阵子,一直想学着做。这个周末终于下了决心。
我觉得吃越南春卷很健康,可以减肥。 生菜,虾仁,萝卜。 萝卜丝,粉丝,豆芽 二款不同的春卷 可以开吃了 谢谢![阅读全文]
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(2017-03-15 18:26:35)

寒冷的冬天下班回家,喝一碗热气腾腾的猪蹄黄豆汤,无疑是冬日里最幸福的事情。
慢炖锅把豆煮得软烂,把猪蹄炖出了香味和胶质,十分软糯。啃完一个猪蹄,长得不是肥肉,而是满脸的都是胶原蛋白[调皮]好漂亮的猪皮,吃时蘸点鲜酱油,味道不要太嗲哦煮熟的大豆[阅读全文]
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(2017-03-12 18:15:45)

每到周末,如果有时间,总想自己做点吃的,换换口味。这个周末,就做牛肉夹饼和豆浆。 葱油饼,我是来美国跟朋友学的,再上网看,通过自己不断实践…… 煎葱油饼 葱油饼煎成 昨天煮熟的牛肉,今天切片 放牛肉片 摆盘 开吃啦 周末愉快[阅读全文]
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(2017-02-26 16:46:48)

吃东西是一个轮回。在美国的我,做了上次的八宝饭想到家里还有豆沙,就包一次豆沙粽。 这次周末就行动起来,我在豆沙粽里加了猪油,像嘉兴豆沙粽一样好吃。 煮了四个小时的豆沙粽出炉了星期六早上起来,从慢炖锅里盛一碗八宝粥,突然想起加点黑洋酥(跟儿时吃泡饭加黑洋酥一样)Yummy谢谢。[阅读全文]
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看到网友写的上海早餐的文章,想起我曾经做过的粢饭团和粢饭糕。 先说粢饭团: 把糯米饭煮好,我喜欢饭干点,在盘子上放保鲜膜,然后放入米饭,把米饭摊开来,加入榨菜末和肉松和油条。把饭团卷起来香喷喷的粢饭做成了,要不要来一个再来说粢饭糕: 晚上先把饭煮好,饭里要加盐和胡椒粉等调料,然后倒入容器,注意容器里先放点油擦一下 等米饭冷却,放入冰箱[阅读全文]
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(2017-02-19 14:34:18)

周末,阳光明媚,在家做点喜欢的油条,咸豆浆,面条。 做油条之前,看了网站,做了不同试验,才有这款油条:它是加泡打粉和鸡蛋,放在冰箱里一个晚上。 我是很喜欢吃咸豆浆,每次回国或者在上海餐馆必点的。这次自己做豆浆,加虾米,紫菜,醋,油条,辣油。味道还是不错的。 自己压面条,加鸡蛋和盐,吃起来有嚼劲。 我喜欢吃细面条。先生喜欢吃粗面条 家里[阅读全文]
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这星期做了一些自己喜欢的八宝饭,鲜肉汤圆,和今天的Pancakes和Waffles.希望你们也喜欢。 [阅读全文]
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儿子感恩节回家,做妈的我亲手烹制,儿子和先生、自己喜爱的菜肴,一菜一饭都是生活的滋味。 盐水牛肉,四季豆,香干豆丝,烤皖鱼,煎龙利,肉饼炖蛋。 [阅读全文]
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