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以前有在纽约的上海餐馆和小吃广场有点过生煎包。
为了真实、全面测评纽约的生煎包，
我特意去没有点过生煎的一些餐厅和小吃广场点生煎。
下面是我的测评
豫园的生煎包
豫园的生煎是我以前吃的：刚刚煎出来的，中规中矩
上海小吃的生煎包
上海小吃餐馆在去年的时候关了，它的生煎包做的不错，
从馒头的褶子和煎的水准能看出师傅的功底
吃了比较满意
老克勒的生煎包
我去的时候是老克勒刚刚开不久，生煎包做的OK。
爱上海的生煎包
听上海师傅说他们调试了不同面粉，才做出这款生煎包
刚刚煎好的生煎，非常烫，生煎里面汤水非常多
南翔小笼包的生煎包
生煎包一端上来，看生煎的褶子就知道是机器做的，
也就是不是现做的生煎
老豫园的生煎包
一般般
小红楼的生煎包
现做的生煎，生煎里面是馅是我喜欢的
六六的生煎包
这家开在小吃广场，听说周末生意非常好，平时中午也要排队
我上次在温哥华听上海师傅说生煎就是要用下图的平底锅煎
六六这家生煎包是当场包、煎的
生煎里面的汤水也很多，卖相稍微逊色点，味道可以的。
不一样点心的生煎包
这家是开在另一家小吃广场，上海师傅做的生煎，口味不错，
大味的生煎包
这家开在新的小吃广场，我去的时候生煎已经煎好一些时间
味道一般般
下面是三张图是我做的生煎馒头
这款生煎是我2020年做的，包的还不够漂亮，煎的不错
2021年的我这款生煎，褶子明显比2020年来的好
2022年做的褶子朝下生煎馒头：
金黄酥脆的底，松软而弹性外皮，咬一口，一秒回到上海，超满足！
成功的生煎馒头，必须是微汤、脆底、松面和紧肉。
现在纽约店家做的生煎，如果说哪一家是我最想吃的：是上海小吃，可惜关了。
推荐的话是：爱上海、小红楼和六六
说实话，我还是想吃自己做的生煎，虽然我现在做的生煎还不是很稳定：有的时候好，有的时候不完美。不过通过这些年是练习，积累了不少经验，接下来应该是越做越好。
从小吃生煎长大的我，希望自己在海外能还原小时候放学的时候在点心店吃到的生煎。
谢谢淡然的鼓励！
纽约现在有这么多家生煎，没有以前的“上海滩”的生煎做的好，更没有温哥华的东泰祥的生煎做的正宗。亮妈做包子是有基础的，所以做起生煎包不难。
现在我对本帮菜不是很有兴趣，但是对上海的一些小吃真的是百吃不厌。
生煎是我的控，永远吃不厌！
亮妈，我这星期一直在等你的生煎，今天我一看到你的生煎就马不停蹄写评论和QQH。
很高兴你生煎做成功了，亮爸也非常喜欢吃。等儿子和媳妇回家做给他们吃，他们一定吃了开心。
是的，油要多些！
谢谢精彩的鼓励！
我是碰巧做出漂亮的2021年生煎，今天我准备再练习做生煎，我希望我做的生煎是保持稳定。
餐馆偷懒，用冰冻的包子来煎，我是因为吃生煎才去这家餐厅，否则我不会去的。我不懂为什么这家店生意那么好，小笼包现在也一般般。
谢谢暖冬的鼓励！
生煎包的面粉我用的是中筋面粉。
周末愉快！
不知道你说的哪家餐厅？
多吃点！
我也是喜欢褶子朝下的生煎。
多年前法拉盛有一家餐馆叫上海滩，它家的生煎馒头非常棒！好过现在纽约餐馆和小吃店做的生煎。
温哥华东泰祥生煎比较正宗，可惜纽约吃不到。
谢谢亮妈的鼓励！
明天我又要练习做生煎馒头，我们上海人吃生煎吃不腻的。生煎的馅其实跟小笼包差不多的，只是生煎放酱油而已。上海人的生煎比较甜，不知道你们北方人喜欢不，好像天津狗不理包子的馅意思也深，估计也加酱油，我好多年没有吃了，有点忘记了。
小时候街边早餐铺有烟火气，食材都好，现在人生活提高，东西比以前多又比以前人讲究。。。哈哈矛盾啊！
谢谢鼓励！