感恩节前一个礼拜，我已经在想感恩节做什么美食…… 给自己做一个List，需要做什么菜和买什么原料…… 因为这次感恩节不单单是儿子回家，还有朋友的儿子也来我家过感恩节（大学放假）。 去了好几个超市，买了一大堆东西，把家里另外一个冰箱也开了起来…… 马卡龙： 儿子说我做的马卡龙跟面包店一样，谢谢儿子的鼓励！ 生[阅读全文]
博文
(2018-11-26 14:47:33)
感恩节前一个礼拜，我已经在想感恩节做什么美食…… 给自己做一个List，需要做什么菜和买什么原料…… 因为这次感恩节不单单是儿子回家，还有朋友的儿子也来我家过感恩节（大学放假）。 去了好几个超市，买了一大堆东西，把家里另外一个冰箱也开了起来…… 马卡龙： 儿子说我做的马卡龙跟面包店一样，谢谢儿子的鼓励！ 生[阅读全文]
(2018-11-25 13:18:52)
Joyce早餐“店”： 葱油饼： 自制豆浆 油条 菜肉馄炖 全家福照片： 为了满足朋友们的需求，加了好多品种： 蟹壳黄 肉粽 赤豆粽 麻球 宁波黑洋酥汤团 素菜包 黑洋酥馒头 粢饭团 麻酱面 虾干葱油拌面 油墩子 糯米肉烧卖 虾仁烧卖 粢饭糕 咸肉菜粥 老婆饼 [阅读全文]
(2018-11-19 12:42:39)
去波士顿那天，在纽约的粤菜馆里买了些点心：麻球，烧卖，叉烧酥。。。 我想买的是莲蓉馅的小麻球，但是店里给我的是黑芝麻馅的麻球。 麻球炸的不错，里面的馅感觉一般。 想到冰箱里还有上次做汤团剩下的黑洋酥馅：可以做一款黑芝麻馅的麻球。 上次汤圆的博文： http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201809/15176.html 以前做过一，二次麻球，做好的麻球过一些时[阅读全文]
(2018-11-14 17:28:54)
位于马萨诸塞州的波士顿是美国最古老也最具文化价值的城市之一，是美国东北部高等教育和医疗保健的中心，是全美人口受教育程度最高的城市。 它的经济基础是科研、金融与技术—特别是生物工程，并被认为是一个全球性城市或世界性城市。 波士顿总是可以吸引到不少的游客，因为波士顿拥有非常多著名的学府，比如哈佛大学、麻省理工学院、波士顿学院、布兰[阅读全文]
(2018-11-05 14:52:51)
平时，喜欢看美食文章。把喜欢、能做的美食收藏起来…… 到了周末，如果不出门的话，就享受做自制美食的乐趣。 要做的实在是太多了，周末二天时间真的是不够用。还有胃口也不够大：吃不了。 上周末做了黑椒牛肉烧饼、金汤小米辽参、剪刀面、红烧肉……等。 黑椒牛肉烧饼： 在网上看到上海一个饭店做的一款黑椒牛肉烧饼。想到家里还有牛[阅读全文]
(2018-10-30 17:14:21)
业余时间喜欢写写博客，把自己喜欢的美食分享给大家。 上个星期我把上一篇博文《吃到新鲜的茭白和活虾菇（皮皮虾）》http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201810/31685.html放到私房里。 好多网友留言，其中一个网友留言说：“领导一大早看了您的帖子就喊我去法拉盛买皮皮虾啦……以后不能让领导看你的帖子了哈哈哈哈!” 哈哈，读到网友写的话，我忍不住笑[阅读全文]
(2018-10-26 12:22:48)
以前在上海吃茭白，是最寻常不过的事了。 要想在美国要吃到茭白，也容易：中国超市里有卖。 关键的是：冰冻的茭白难吃。。。。 上个周末，偶然在“不一样点心”看到新鲜的茭白：10美金一磅。义不容辞地买了下来。 准备回家做茭白二吃。。。。 新鲜的茭白： 去了皮的茭白：看上去鲜嫩鲜嫩的。。。 把茭白切成丝：刀工还行吧。。。嘻嘻[阅读全文]
(2018-10-24 18:14:56)
朋友的新工作在纽约下城上班。今天他在朋友圈发了一条信息：“下城上班第一天。感觉好多人。可不可以不要那么多人。。。”纽约人多，当然餐馆、小吃店也超多。店里的品种也多，吃不过来啦……去年，在纽约长岛的一家上海餐馆吃饭，就听老板说，他的一个朋友在法拉盛也开了一家上海餐馆。http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201708/31257.html但是我一直都没有[阅读全文]
(2018-10-17 17:56:21)
今年回国之前，我曾经写过一篇博客《回国想探望的二个人》： http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201804/2173.html。 一位是我的姨妈：这次回国特意在上海“老正兴”请姨妈和姨夫吃饭。我有写《回国：在米其林一星'老正兴'吃饭》 http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201805/30088.html 姨妈和姨夫都是八十多岁的老人了，听我妈说，他们非常高兴我回国能想到要见他们。 [阅读全文]
(2018-10-15 17:55:45)
平时上班，没有时间好好做饭。只有等到周末。。。 不过到了周末，看到微信公众号说“四川流行的美蛙鱼头锅来法拉盛了！” 好心动啊！很想去尝尝这道菜的，跟先生说，他也想去吃。。。 最后我们二个吃货忍住，在家乖乖地吃我做的饭菜： 活皖鱼二吃：红烧皖鱼和皖鱼头粉丝汤。 新鲜活的皖鱼，鱼肉有弹性。 红烧皖鱼的做法：把鱼先煎一下，加老抽[阅读全文]
