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回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 不谢! 我包的...
来谢谢Joyce的馅饼方子,我今天用一半的量做了六个馅饼...
回复 '淡然' 的评论 : 哈哈,谢谢淡然!你有时间也试...
Joyce又要为城中带来馅饼风了! 没吃过米二,的确卖...
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 吃米其林是开眼界,是学...
Wow,这些菜做得真好看,一个特点就是盘子很大很漂亮,...
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 谢谢蘑菇喜欢!...
米其林看着真漂亮,我喜欢一小份一小份的食物。估计Jo...
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 谢谢推荐! Souvlaki ...
回复 '无法弄' 的评论 : 谢谢弄弄! 摆盘也是一种艺...
看“胡记锅贴”怎样教我们做皮薄馅大又多汁的锅贴:转《淘最厨房》
揉到面团不粘手,包上保鲜膜醒10分钟就可以了。
包锅贴 :
面揉成长条状,再揪成大小均匀的剂子。
擀皮一定要 两边薄,中间厚 这样的锅贴汤汁再多也不会漏出来啦!
包的时候两边一定要收紧,遇到高油温也不会散:先捏中间,再用双手的虎口将两边收紧。
煎: