个人资料
joycewu12
joycewu12 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：  
正文

大厨做菜：锅贴、葱油饼

(2019-04-15 14:29:39) 下一个

 

 

看“胡记锅贴”怎样教我们做皮薄馅大又多汁的锅贴：转《淘最厨房》

揉到面团不粘手，包上保鲜膜醒10分钟就可以了。

包锅贴 ：

面揉成长条状，再揪成大小均匀的剂子。

擀皮一定要 两边薄，中间厚
这样的锅贴汤汁再多也不会漏出来啦！

包的时候两边一定要收紧，遇到高油温也不会散：先捏中间，再用双手的虎口将两边收紧。

煎：

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 ( ) ┆ 评论
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.