有次在意大利面包店里看到我小时候吃的奶油蛋筒：仿佛回到了童年～～ 我们小时候吃的，可都是正宗的“欧式西点”～～ 想什么时候学做一次～～ 到了公司，波兰助理说她有这款点心的模具。她买了三年多，还从波兰带过来的。一共24个，她送我十二个～～ 曾经做过小时候吃的哈斗（泡芙）等西点，这次准备挑战奶油蛋筒。 昨天忙了一下午：冰箱拿进拿[阅读全文]
博文
(2019-10-07 09:21:38)
有次在意大利面包店里看到我小时候吃的奶油蛋筒：仿佛回到了童年～～ 我们小时候吃的，可都是正宗的“欧式西点”～～ 想什么时候学做一次～～ 到了公司，波兰助理说她有这款点心的模具。她买了三年多，还从波兰带过来的。一共24个，她送我十二个～～ 曾经做过小时候吃的哈斗（泡芙）等西点，这次准备挑战奶油蛋筒。 昨天忙了一下午：冰箱拿进拿[阅读全文]
(2019-10-03 14:49:22)
一到冬天，纽约好像满街都是大鹅(CanadaGoose）和蒙口（Moncler） 觉得加拿大鹅不好看，蒙口太贵～～ 最近看到有个RUDSAK牌子的羽绒服，觉得不错。 听说它是加拿大本土防寒服饰名牌～～ 查了一下网上： 皮箱品牌，RUDSAK创始人EvikAsatoorian富有远见和经济头脑。Evik在服装业积累了丰富的经验并一直梦想拥有自己品牌，1994年，他建立了RUDSAK并引领其快速成长为生活方式[阅读全文]
(2019-10-01 13:38:02)
又到了周末，发个吃喝篇： 下班去听音乐会： 听音乐会之前，不怎么饿。但是还是要吃点什么～～ 看到一家店有汉堡卖，就吃汉堡吧！ 我不怎么吃汉堡～～ 看了菜单，问店员：怎么没有牛肉呢？店员说：汉堡就是牛肉～～傻的我，哈哈～～ 看店里师傅做汉堡： 好大一块牛肉碎： 加培根、芝士： 店里的师傅做完让我拍照：看上去是不是很有食欲～[阅读全文]
(2019-09-30 13:47:50)
曾经看到外面面包店的一款巧克力馅的条形面包，想有时间做一下～～ 昨天就行动起来～～ 最近好像比较勤劳，做了不少美食～～ 面团的制作： 食材： 汤种（40克面粉、160牛奶加热搅拌）、一汤匙酵母和糖，一点点盐、330克面粉、150克牛奶、半根黄油条（56克）。 大家根据面粉调节牛奶的量。 制作方法： 1:先制作汤种：40克面粉、160牛奶加热搅拌成糊状[阅读全文]
(2019-09-28 04:25:13)
用自制米粉做牛肉米粉汤： 这个月初，看到网友高斯曼的贴：https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1625437.html 里面的面条机吸引到我～～ 问网友高斯慢：是不是可以做米粉，她说可以，还把其他人用这面条机做米粉的信息发给我：太nice了～～谢谢！ 本人超喜欢吃米粉，义不容辞地进一个～～ 想想自己在美国越来越能干，自己做面条、馄炖皮、糯米粉、年糕～～现在开始[阅读全文]
(2019-09-26 04:54:42)
说到美食，我觉得不管哪里的美食，只要好吃，都喜欢。 曾经在微信朋友圈里发广东的烧肉，觉得广东的烧肉比上海红烧肉好吃。台湾朋友（他太太是上海人）说我忘本，哈哈 我觉得没有忘本，是实事求是，特别喜欢吃乳猪～～ 经常看我贴的朋友知道，我还喜欢吃川菜～～ 以前刚出国到新加坡，听说新加坡是美食天堂，不以为然。但是慢慢地发现新加坡有好多美食[阅读全文]
(2019-09-24 14:57:26)
干炒牛河： 转《淘最厨房》 好吃的干炒牛河，
肯定得架起一口大铁锅，猛火快速翻炒！
师傅不停地抛扔，让食材与空气充分接触，
以此炝炒出焦香四溢的烟火气~~
这也是干炒牛河的灵魂所在！ 我有时间也准备试一下这道干炒牛河～～
更多我的博客文章 大厨做菜：干炒牛河 学做川菜 交作业[阅读全文]
(2019-09-23 10:08:36)
喜欢吃川菜，平时时不时去川菜馆吃饭～～ 自己在家也喜欢在菜里面放点辣椒，但是不能吃太辣～～ 去年曾经想陪父亲（父亲十三岁跟着爷爷从成都到上海）去一趟成都，机票都订好了，最后，父亲怕自己走不动～～ 下次自己去一下成都～～ 昨天在家里做了几道川菜，虽然不是最正宗，但是吃的开心～～ 回锅肉：用郫县豆瓣酱和甜面酱炒煮熟的五花肉肉片，[阅读全文]
(2019-09-22 09:48:01)
最近私房里的帅大叔做了一款《麻辣豆腐脑|正宗川味豆腐脑是怎么做的（+豆腐的做法）视频+详细图文》 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1626545.html 喜欢吃豆花，想学做，问了大叔好几个问题，大叔耐心的回答～～ 有了食材，今天早上做起来： 哇，成功啦！ 豆花凝固的相当不错：好开心～～ 没有加黑糖之前留个影～～ 喜欢加黑糖（现在流行吃黑糖）：甜[阅读全文]
(2019-09-21 17:57:00)
周六美食：白木耳莲子梨羹、鲜肉月饼、排骨年糕 白木耳莲子梨羹：先生说想吃白木耳莲子，朋友说再放个梨下去。 正好买了韩国梨，就放一个～～ 这羹是放冰糖煮，用慢炖锅煮，煮一个晚上，第二天就可以吃啦～～ 鲜肉月饼：采用大包酥的方法，简单快速～～ 雪耳莲子梨羹配鲜肉月饼：美美的下午茶～～ @网友deepcove：排骨年糕来了～～ 我的（[阅读全文]
