雪菜，有人叫雪里蕻，是非常好吃的一种蔬菜。在美国这个大农村，商店里的蔬菜种类本来就少，新鲜的雪菜都没有见过。所以，如果你想吃像雪菜这样地道的中国菜，那就只好自己种了。雪菜是很容易种植的十字花科的高产蔬菜。雪菜小的时候可以炒着吃，大的时候可以腌着吃。雪菜那种微辣的味道，非常独特，非常鲜美！很多人一想起雪菜，嘴里的口水就哗啦啦地淌下来[阅读全文]
前院种草种花，后院种菜种瓜
博文系博主原创，版权所有。欢迎非商业性转载（表明“请勿转载”的博文除外）。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集，敬请各位到时踊跃购买。
博文
(2017-03-04 06:04:20)
雪菜，有人叫雪里蕻，是非常好吃的一种蔬菜。在美国这个大农村，商店里的蔬菜种类本来就少，新鲜的雪菜都没有见过。所以，如果你想吃像雪菜这样地道的中国菜，那就只好自己种了。雪菜是很容易种植的十字花科的高产蔬菜。雪菜小的时候可以炒着吃，大的时候可以腌着吃。雪菜那种微辣的味道，非常独特，非常鲜美！很多人一想起雪菜，嘴里的口水就哗啦啦地淌下来[阅读全文]
(2017-03-01 09:32:29)
穷乡野山民，
僻壤度光阴。
冬寒烧火炉，
呼儿烤红薯。
春暖和风轻，
醉卧芍药荫。
夏热暑难熬，
树下蒲扇摇。
秋凉菊花香，
院中赏月亮。
朦胧月光下，
醉眼见南山。
有肉又有酒，
村夫复何求？
--------------------------
1。屋外下大雪，室内烤红薯。
-------------------- 2。前院有芍药，芍药开得妖。
-------------------- 3。夏[阅读全文]
(2017-02-25 05:55:51)
我在美国生活多年，认识不少在美国的华人。有意思的是，我认识的在美华人，看起来都像农民。为什么呢？因为我认识的华人，要不自己是农民，要不就是农民的儿子（含女儿）和孙子（含孙女）。农民、农民的儿子和孙子看起来自然像农民。 我认识的第一类华人，自己就是农民。很多中国人在美国定居之后，都会在院子里弄块小菜地，傍晚和周末就到地里忙碌菜地。这[阅读全文]
(2017-02-18 05:54:04)
冬天时，美国北方的温度很低，很多地方的最低温度可低达摄氏零下20-30度。母鸡在这样的温度下，怎么样才不会被冻死吗？如果做到简单的几点，母鸡在美国北方可以安全过冬。我家养的母鸡关在后院的鸡舍里，已经安全度过了摄氏零下21度的低温。 1.挑选抗冻的母鸡品种。不同的母鸡，抗冻能力有很大的差别，所以在美国北方养鸡，挑选不怕冻的品种很重要。抗冻的品种[阅读全文]
(2017-02-11 06:15:08)
鱼虾是华人饭桌上常见的美食，既营养又好吃。当你用筷子夹起一块鱼肉或者一只虾子的时候，你也许没有想过，即将进到你嘴里的美食，很可能是从东南亚（包括中国）进口的。 美国市场上最常见的进口鱼是非洲鲫鱼（tilapia）。非洲鲫鱼，也叫吴郭鱼和罗非鱼，生长很快，所以养殖成本低，便宜。美国商店里的非洲鲫鱼大多都是剔除了鱼刺的鱼片（fillet），买回家可以直[阅读全文]
(2017-02-04 05:45:15)
一个男人有很多幸福的时刻，但很多男人都会认为这十个时刻，是一生中最幸福的。1.在医院产房，第一次听到自己的孩子哇哇大哭。2.孩子张开小嘴，第一声口齿不清地喊“爸爸”。3.去机场接老婆孩子，在机场出口处翘首遥望，等了很久。突然，老婆牵着孩子的小手从出口走了出来。4.带着老婆孩子回自己父母家探亲，看到爸爸在门口迎接，妈妈在厨房烧菜。5.睡觉之[阅读全文]
(2017-01-28 05:39:02)
在自家后院养鸡，乐趣多多。温顺的母鸡不仅会每天会给你送来热乎乎的新鲜鸡蛋，而且能经常给主人带来大大小小的惊喜。前几天我去捡鸡蛋的时候，发现鸡窝里有一个鸡蛋，只有算盘珠子大小。我从来没见过这么可爱的超小鸡蛋，很激动。我赶紧掏出别在腰间的单反相机，“咔嚓、咔嚓”照了几张照片。我是个很好奇的人，看到这么超小的袖珍鸡蛋，就想知道为什么[阅读全文]
(2017-01-21 05:46:13)
在美国，我也算得上是成功人士了。我不仅在后院拥有好几个鸡屁股银行，连家里喝的苹果汁大多是进口的。从哪里进口的？从中国进口的。 美国为什么从中国进口苹果汁？原因很简单，中国的苹果汁比美国的便宜很多。据统计，美国市场上70%的苹果汁都是从中国进口的（1）。因此，只要瓶子上没标“用100%美国苹果榨制”（100%U.S.grownapples）的苹果汁，很可能就是从[阅读全文]
(2017-01-14 06:00:19)
我是一个生活在美国的业余农民，老实巴交，有时做好事，从不做坏事。我下班回家之后喜欢在自家院子里种菜种花，喝酒品茶，吟诗赋词，修身养性。干农活闲下来的时候，我喜欢拍几张昆虫的微距私密照片，写几篇种菜种花的科普文章，显摆一下我的后院菜地。谁又能想到，我在网上和大伙儿分享种菜经验的历史，竟然是一部被女人们嘲弄和辱骂的历史！ 种过蔬菜的人[阅读全文]
(2017-01-07 06:09:19)
马兰头是一种很家常的野菜，中国人民都爱吃。早春踏青，很多人都会采一篮马兰头回家，在开水里焯一下，然后凉拌香干凉拌花生米。马兰头吃到嘴里之后那种麻麻的感觉，清香袭人，让人欲罢不能。我现在每次回国，都会尽量多吃几次马兰头，重温以前吃野菜的快乐时光。马兰头（英文Indianaster，学名Kalimerisindica）是一种菊科植物。菊科有好几种英文叫法，其中之一是Sunflo[阅读全文]
