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麦卢卡蜂蜜是世界上最贵的蜂蜜，其价格是其他蜂蜜的十几倍甚至几十倍。麦卢卡蜂蜜值这个钱吗？麦卢卡蜂蜜是智商税吗？在今天的视频里，我来摆事实，讲道理，让大家看清麦卢卡蜂蜜的真面目。
我先告诉大家关于卢卡蜂蜜的结论，然后展开来详细讨论。麦卢卡蜂蜜不值这个钱，买麦卢卡蜂蜜是交妥妥的智商税。不仅如此，麦卢卡蜂蜜还含有一种细胞和神经毒素。价格越高的麦卢卡蜂蜜，细胞和神经毒素含量越高。如果你一直在购买和消费麦卢卡蜂蜜，认为麦卢卡蜂蜜就是好，请先别急。现在信息这么发达，谁也骗不了谁。这个视频的目的就是帮你看清麦卢卡蜂蜜的本质，然后你自己决定是否购买和食用麦卢卡蜂蜜。
你也许会问：凭什么相信你的话啊？我很自信地认为，我的养蜂和蜂蜜视频像我的种菜视频那样，非常的靠谱。这是因为：一来，我养蜂多年，有蜜蜂和蜂蜜的丰富经验；二来，我以高分通过了美国近乎“地狱级”的养蜂资质证书考试。因此，我对蜜蜂和蜂蜜有相当深刻的了解。
好，牛吹好了，言归正传。
麦卢卡蜂蜜主要产于新西兰，是西方蜜蜂（Western honey bee）从一种叫做麦卢卡的植物上采集的花蜜酿制的。麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜相比，其最大的区别是含有很高的甲基乙二醛。甲基乙二醛的英文是methylglyoxal，简称为MGO。MGO是一种什么物质呢？MGO是动植物体内葡萄糖的代谢产物。是一种有毒物质，对活细胞有毒，对动物的神经有毒。MGO不仅是细胞毒素和神经毒素，还有潜在的致癌风险。
我在视频开始的时候讲过，现在是信息和人工智能高度发达的时代，请大家动动你的手指，Google或者问ChatGPT三个问题。在问之前，先确定一下这两个事实：1. 麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的主要区别是富含甲基乙二醛（methylglyoxal）；2. 甲基乙二醛是麦卢卡蜂蜜评级的基础和标准，也是麦卢卡蜂蜜最大的卖点。在确定了这两个事实之后，现在向Google或者ChatGPT提问。问问题最好用英文，因为这方面的研究基本是用英文发表的。
第一个问题：甲基乙二醛是细胞毒素吗？Is methylglyoxal cytotoxic？
第二个问题：甲基乙二醛是神经毒素吗？Is methylglyoxal neurotoxic?
第三个问题：甲基乙二醛会致癌吗？Is methylglyoxal carcinogenic？
看了检索结果之后，你肯定会大吃一惊！原来甲基乙二醛是个坏东西！不过，你别急，也不要将家里的麦卢卡蜂蜜扔掉。甲基乙二醛在很多常见食品中都有，如烤面包、葡萄酒、烤肉、酱油和咖啡。因为甲基乙二醛在食物中的含量很低，食用这些食物不至于造成大量细胞死亡、神经受伤，或者生癌。只是食品制造商尽量降低甲基乙二醛的含量，至少不会大张旗鼓地宣传食品中的甲基乙二醛含量。只有麦卢卡蜂蜜的生产厂家，把甲基乙二醛当作宝贝，将麦卢卡蜂蜜吹上了天，而且甲基乙二醛越高的蜂蜜，价格越贵。能把含有毒物质的蜂蜜炒到天价，是新西兰一次超级成功的商业炒作。
麦卢卡蜂蜜因为甲基乙二醛的细胞毒性，它比其他蜂蜜有更好的杀菌和恢复皮伤的功能。其实，蜂蜜自古以来就用来包扎伤口和消炎止咳的，只是普通蜂蜜不含细胞毒素和神经毒素，杀菌的效果不如麦卢卡蜂蜜。所以说，麦卢卡蜂蜜涂抹皮肤伤口，效果比普通蜂蜜好，但食用的话，麦卢卡蜂蜜不如不含甲基乙二醛的生蜂蜜。目前还没有研究发现麦卢卡蜂蜜比其他生蜂蜜更有益健康。至于麦卢卡蜂蜜对身体的潜在危害，有待进一步研究。
我们知道，蜂蜜是个好东西，但也没有必要花冤枉钱买蜂蜜，特别是像麦卢卡蜂蜜这样含有害物质的蜂蜜。在美国，纯蜂蜜的合理价格是一盎司一美元左右。在中国，纯蜂蜜的合理价格是150人民币一斤左右。大幅度超过这个价格的蜂蜜都是智商税。
这里的关键词是“纯蜂蜜”。全世界范围内蜂蜜掺假现象非常严重，很多超市卖的蜂蜜都掺假。我在这个视频里很详细地介绍了怎么购买纯蜂蜜。对蜂蜜有兴趣的朋友可以看看，视频链接在说明栏里。简洁地说，最好的蜂蜜是自家蜜蜂酿制的。如果害怕蜜蜂不想养蜂，找附近的养蜂人直接买蜜。附近没有养蜂人的话，可以到农夫市场买蜜。不过，现在美国也是世风日下。一些在农夫市场零售的农副产品，包括蜂蜜，都不是摊主自己的，而是批发来的。这样的蜂蜜质量就不能保证。
现在小结一下。麦卢卡蜂蜜就是细胞毒素和神经毒素含量很高的蜂蜜。用来给皮肤消炎，促进伤口愈合的效果比其他蜂蜜好一些。如果服用， 麦卢卡蜂蜜不如其他生蜂蜜。花大钱买含毒素和潜在致癌物质的蜂蜜，似乎不是很明智。
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哈哈，赞一下你求真的精神！我同意ChatGPT关于MGO的大部分看法。MGO不是一个好东西，但少吃无妨。至于MGO到底是致癌还是抗癌，我觉得这个观点更准确：High MGO levels cause growth arrest in several types of cancer. Conversely, a lower increase in MGO concentrations can promote cancer growth。
Is methylglyoxal in Manuka honey with GMO 600+ high enough to be cytotoxic and carcinogenic？
Methylglyoxal in MGO 600+ Manuka Honey: A Look at the Science
The concentration of methylglyoxal (MGO) in Manuka honey with a rating of MGO 600+ is significant, indicating at least 600 mg of MGO per kg of honey. While MGO is a potent antibacterial compound and the key contributor to Manuka honey's unique therapeutic properties, concerns about its potential cytotoxicity (harm to cells) and carcinogenicity (cancer-causing potential) at high levels are valid. However, current scientific understanding suggests that the consumption of MGO 600+ Manuka honey as part of a normal diet is unlikely to be cytotoxic or carcinogenic.
Here's a breakdown of the key factors to consider:
MGO Concentration and its Dual Role:
An MGO 600+ rating signifies a high concentration of methylglyoxal. This compound is indeed cytotoxic to bacteria, which is the primary reason for Manuka honey's effectiveness against infections. In laboratory studies, high concentrations of MGO have been shown to be damaging to various cell types.
However, the effect of MGO is dose-dependent. Research indicates that MGO can have a dual role, acting as both a pro- and anti-cancer agent depending on its concentration and the cellular context. While extremely high, isolated doses of MGO can be harmful, the levels found in Manuka honey are consumed in small amounts as part of a complex food matrix.
The Body's Defense Mechanisms:
The human body has natural defense mechanisms to detoxify reactive compounds like MGO. The glyoxalase system, present in cells, plays a crucial role in converting MGO into a less harmful substance, D-lactate. This system helps to prevent the accumulation of MGO to levels that would be broadly cytotoxic or carcinogenic from dietary sources like Manuka honey.
Context of Consumption:
It is important to consider the typical amount of Manuka honey consumed. A standard serving is one to two teaspoons (about 7-14 grams). In a single serving of MGO 600+ honey, the amount of ingested MGO would be in the range of 4.2 to 8.4 mg. This is a small fraction of the total dietary intake of MGO, which is also found in other foods and is produced endogenously in the body as a byproduct of metabolism.
In conclusion, while methylglyoxal is a reactive compound with cytotoxic potential at high concentrations in laboratory settings, the amount present in MGO 600+ Manuka honey is not considered to be at a level that would be harmful when consumed as part of a balanced diet. The body's natural detoxification processes and the small serving sizes typically ingested mitigate the potential risks. As with any food product, moderation is key.
So overall the benefit of Manuka honey with high MGO far outweighs the potential health concerns if I take one teaspoon daily?
Based on current scientific understanding, for the vast majority of healthy adults, the well-documented benefits of taking one teaspoon of high-MGO Manuka honey daily are generally considered to outweigh the potential health concerns.
不過，ChatGpt的回復常常是不準確、不能完全相信的。
MGO在很多食物中都有，少摄入不影响健康。麦卢卡蜂蜜厂家没有说他们的蜂蜜是“药”，所以FDA管不着。
VCPP2025-09-07 13:09:03
嘿嘿，我还当作宝贝送给过两位亲戚。那FDA不管这种事吗？
MGO有毒性，不是好东西，但少吃一点麦卢卡蜂蜜没有健康风险。
shaoning2025-09-07 01:09:41
mgo有毒性，但摄入多大剂量会有健康风险？麦卢卡蜂蜜要是真有健康风险，估计早就被禁了。
谢谢你的同意！为什么要悄悄研究Manuka蜂蜜呢？应该大张旗鼓地研究啊，哈哈。
xyz662025-09-06 15:01:45
回复 '菲儿天地' 的评论 : +100
一直很佩服彩烟游士博主丰富的植物学识。我自己也稍稍研究过Manuka honey，完全同意你对其优缺点的分析。最好别交智商税，不要食用。用来外用愈伤即可。
你讲的真精辟！
新手一位2025-09-06 13:29:53
商人一大半的利润来自于讲故事/编故事，然后努力让顾客相信并忠诚地相信。
还缺猪牛羊：）
花似鹿葱2025-09-06 13:23:03
彩烟的农场还缺啥 ？
谢谢晓青！我不算专业，算半专业吧：）
晓青2025-09-06 13:11:20
游士真厉害，都是专业养蜂人了!
在美国养蜂不需要“养蜂资质证书”的，我是自找苦吃，哈哈。
BeijingGirl12025-09-06 12:31:44
哇， 在美国养蜂还要通过“养蜂资质证书考试”啊。 嘻嘻。
一直很佩服彩烟游士博主丰富的植物学识。我自己也稍稍研究过Manuka honey，完全同意你对其优缺点的分析。最好别交智商税，不要食用。用来外用愈伤即可。
也是刻苦学习了很多年才成仙的：）
多伦多橄榄树2025-09-06 10:45:59
你这样快成蜂蜜神医了~~
菲儿早！我觉得还是你自己养蜂最好：）周末快乐！
菲儿天地2025-09-06 07:08:18
我决了，直接在游士这里订购，不花那冤枉钱。：）“麦卢卡蜂蜜就是细胞毒素和神经毒素含量很高的蜂蜜。用来给皮肤消炎，促进伤口愈合的效果比其他蜂蜜好一些。如果服用， 麦卢卡蜂蜜不如其他生蜂蜜。花大钱买含毒素和潜在致癌物质的蜂蜜，似乎不是很明智。”