土豆：2-3个葱：一根调味料：蔬菜油，盐，胡椒面。1.土豆洗净留皮切块。
2.葱切成葱末。3.水烧开后，放入土豆块，然后用中火煮至筷子可穿透土豆即可。
4.用勺把煮熟的土豆压成土豆泥，不需要压得很烂。不粘锅里倒入适量油（可稍稍放多一点），然后放入土豆泥，适量盐和胡椒面，用中火将土豆泥煎至有一点点金黄的颜色出现。在这个过程中，需要不停的翻转土[阅读全文]
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(2013-10-17 20:19:59)
土豆：2-3个葱：一根调味料：蔬菜油，盐，胡椒面。1.土豆洗净留皮切块。
2.葱切成葱末。3.水烧开后，放入土豆块，然后用中火煮至筷子可穿透土豆即可。
4.用勺把煮熟的土豆压成土豆泥，不需要压得很烂。不粘锅里倒入适量油（可稍稍放多一点），然后放入土豆泥，适量盐和胡椒面，用中火将土豆泥煎至有一点点金黄的颜色出现。在这个过程中，需要不停的翻转土[阅读全文]
(2013-10-17 20:18:32)
《凉拌土豆丝》土豆：2-3个葱：一根调味料：沙拉油，盐，少量味精（可不用）1：把土豆削皮，切丝，然后用冷水冲洗一道土豆丝。
冲洗切好的土豆丝因为切土豆丝时会有淀粉溢出，不把淀粉冲掉的话，有的土豆丝会变成浅黄色。
2.把葱也切成细丝。3.水烧开，放土豆丝，这是不要离开，因为要快，当土豆丝断生就可以捞起，不然土豆丝就变软了。
4．把烫好的土豆[阅读全文]
(2013-10-17 09:33:49)
上个星期,看见蜜三刀的香柠饼干方子,看起来很好吃而且又简单.今天就试着做了,味道真的是很清新,甜度也适中,外酥里糯,值得一试.感谢蜜三刀分享这么好的方子。蜜三刀的原贴在此http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1258879.html
我的这个版本除了一些小小的改动，基本是照搬蜜三刀的。 Unsaltedbutter:两条 鸡蛋：1个 Powdersugar:1杯 Bakingpowder:½teaspoon Bakingsoda:½teaspoon All-p[阅读全文]
(2013-10-13 21:07:46)
虽然我们家只有四口人，其中两个还是小朋友，但是上个星期我丈夫买了好一大袋土豆回来。为了抢在土豆发芽之前把土豆消灭掉，我家几乎每天饭桌上都有土豆。好在我们全家都喜欢土豆，而且我也试着用不同的方法去烹调，虽然我们全家吃了一个星期的土豆，还没到吃腻的地步。 这一个星期的土豆宴，我做了凉拌土豆丝，土豆沙拉，煎土豆泥，烤土豆，西式土豆泥，h[阅读全文]
(2013-10-10 21:23:00)
爱厨的焦糖苹果蛋糕是我每年秋天可以买到很新鲜的苹果的时候必做的蛋糕。我不爱吃甜食，所以对蛋糕的味道特别挑剔，但是这个蛋糕我会经常想念，因为太好吃了！下面是来自爱厨的方子，我没有低筋面粉，就用了中筋的。材料：
糖半杯，水1/3杯，苹果2個。
室温放软的unsaltedbutter1条，白糖72g，all-purposeflour140g,bakingpowder半小匙，蛋2个，牛奶50ml。（蛋和牛奶也[阅读全文]
(2013-10-10 21:22:06)
这个土豆也很好吃，而且也很简单。我一般烤鸡翅的时候，也同时烤上一盘土豆，孩子们一般看见我烤这两样东西就要欢呼。主材：土豆配料：basilleaves调味料：seasonedsalt和橄榄油。
1.洗好土豆后，切成小块。然后放入seasonedsalt和两大勺橄榄油，和土豆混匀。
2.烤箱温度设至350F。烤盘表面铺一层foil，然后在foil上喷一层cookingspray。
3.在烤盘上铺一层土豆，然后放入[阅读全文]
(2013-10-10 21:20:04)
这个淡蜜鸡翅是我的原创。为什么叫淡蜜鸡翅，是因为这个鸡翅虽然用了蜂蜜，但是蜂蜜的用量不多，当不起“蜜汁鸡翅”这个名，然后有朋友说其实可以叫做“小蜜”鸡翅，我又觉得太香艳了一点。我强烈推荐这个鸡翅。首先做法简单，没有任何技术含量。如果你喜欢Jewel-Osco的honeyroastedchickenwing，这个淡蜜鸡翅的味道一定会对你的心思，这个鸡翅外面焦香，[阅读全文]
(2013-10-10 21:17:35)
酸辣粉真好吃啊，我一边写一边流口水。很久没有做酸辣粉了，前几个星期到附近的老四川，有朋友点了这个，忽然想起自己也会做这个的。为了找回以前的感觉，特意请了两个四川的老乡品尝，让她们提意见。两个老乡都大赞好吃，还问我下次什么时候又请她们吃酸辣粉。我是用的这个粉，我觉得这个粉的口感一般，下次得试试其他牌子。
主材：红薯粉条配料：花椒[阅读全文]
(2013-09-26 18:08:38)
《糯米面饼》以前上大学的时候，大学的附属医院食堂有一种好吃的糯米面饼。很糯，也有面饼的筋道感，让现在的我还恋恋不忘。在无数次试验以后，最近我终于做出了味道和口感很接近的糯米面饼，好好吃喔，连我挑剔的4岁女儿也吃了两个。食材糯米面2杯Allpurposeflour4大勺白糖¼杯（用量可增减）冷水1/4杯---3/4杯
把以上食材倒入大碗，用筷子先混匀，然后用手揉成[阅读全文]
(2013-09-26 18:06:24)
食材：切好的肉丝½磅-1磅榨菜丝一包生姜丝½小勺大蒜丝½小勺老抽1小勺盐1/2小勺葱一根切成丝干辣椒4条切成小段鸡蛋1个芡粉一大勺油1杯郫县豆瓣1大勺葱花和芝麻适量这是我用的榨菜。
四川的老乡们，你们看见我买到了什么面，广安的手工挂面啊！
先来做榨菜肉丝。先把肉丝和鸡蛋，芡粉，1/2小勺老抽，1/4小勺盐混匀。上次我做蓑衣黄瓜的时候，大家还[阅读全文]
