
老陕过年送礼送馍,蓝田糕子馍标准是半斤一个。送六个馍是小礼,送十二个是大礼。一般送礼时,还能从对方得到一个回礼的馍。
有网友说,给陕西人一个馍,就夹了全世界。这话一点儿都不假,趁着过年,我做了意大利的脆皮烤肉,立刻用糕子馍把它给夹了。
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儿时大年初一清晨的记忆就是,我穿上新衣,老妈煮饺子,煮饺子的锅刚一开,老爸就在我们的小院子里,用一根几乎要到房顶的长竹竿,挑上从上到下,在地上还要拖个一米多长鞭炮,开始放鞭炮了,预示着俺家新的一年开始了。等那长长的挂鞭放完了,老妈就在屋里喊“饺子煮好了,快吃饭了!‘。这时,老爸的节目还没有结束,转身从口袋里摸出初一的必杀技,两[
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划重点
一:长豆角一定要过水去生
二:香料油的主料是小茴香,去豆腥
三:豆角一定要中间劈开,达到最佳口感
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元宵节是正月里最有仪式感的一天,家家户户都是要吃元宵庆祝的。
“元宵圆,元宵圆,元宵不圆不要钱”,这是我小时候和院子里小伙伴们在元宵节等待吃元宵时,追逐戏耍时的诵读的儿歌。
你知道元宵和汤圆的区别吗?
你知道手摇元宵是怎么做出来的吗?
什么是西安最经典的元宵馅呢?。。。。。。
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窝窝面是陕西耀州地区的一道传统美食,重要的是它是以菜的方式呈现出来,是节假日大喜事宴席的最后一道大菜。
窝窝做工考究,配料精美,口感另有乾坤。我个人认为窝窝面才是陕西最高级最牛的面。
蛋皮的做法,请参考粉调墩子的视频
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