“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放[阅读全文]
无风自波
回眸曾经，似水流年，伊人颔首， 珍藏岁月的点点滴滴
博文
(2012-12-14 18:31:56)
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放[阅读全文]
(2012-12-12 19:22:23)
清炒木耳山药 用料：山药，木耳，青椒，姜，葱，盐，糖，白醋，鸡精。 做法： 把山药外皮洗干净后，最好戴个手套，然后再削皮。否则弄到手上会很痒的。或者烫一下再削皮。去皮后切成菱形片。然后泡入冷水中，以防被氧化变色。将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。泡发好的木耳洗净待用。青椒洗净切成片待用。锅中热油，下葱姜[阅读全文]
(2012-12-10 10:56:42)
家里大儿超级爱吃苹果，可惜过敏，越是新鲜越是不能吃。于是老妈我变着法做苹果，苹果派是他最疯狂的一款。
先秀一下俺可爱的派烤盘。
刚做好，准备入烤箱的派
刚出炉的派
切开来看看
来一块？
做法：
1）派皮
最简单的是买现成冷藏的派皮，打开就能直接用。
再麻烦一点的是，用现成的派皮粉，加水，揉匀，擀开即可。
最麻烦的是自己[阅读全文]
(2012-12-07 09:20:16)
(2012-12-03 12:05:41)
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。
机器猫最爱吃辣！俺家小儿也爱吃极了。俺用了芋头馅替代豆沙馅，是因为老妈我爱吃芋头呀。
材料：
蛋3个，砂糖140g，牛奶5tbsp，蜂蜜2tsp，面粉180g，泡打粉1t[阅读全文]
(2012-11-28 12:34:50)
糯米鸡
做法：
糯米泡水过夜,包之前最好用肉汁拌一下，或拌一点生抽。
鸡腿去皮去骨肉，切成小块，加料酒，酱油，盐，糖，白胡椒，姜粉，蚝油，姜片，葱，淀粉，拌匀，入冰箱1－2小时。
香菇泡软，用盐水煮几分钟，沥干水分，切成丁，备用。
去皮绿豆，泡水几个小时。（可选项）
干荷叶，泡水几小时至软。剪取烂边和中间的结，一分为二，备[阅读全文]
(2012-11-21 10:17:06)
那天看到桐儿说她拿老婆饼招待朋友，多少年没吃过老婆饼了，俺也来试试吧！
老婆餅的起源有多個傳說，俺最喜欢的说法是，在從前，有個老婆因為公公生病了，家裡沒錢替公公治病，所以自願賣身為奴，深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發了一種美味可口的餅，並且靠著賣餅的錢將妻子贖回，於是，後來的人就將這種餅稱為老婆餅。做法用了君之的方子。
[阅读全文]
(2012-11-15 12:32:11)
这道糯米排骨很好做也很好吃，比粉蒸排骨方便省事许多。我觉得口感比粉蒸的还好。
做法：
小排或美国店卖的rib，用水反复冲洗干净，加老抽，生抽，料酒，生粉，白胡椒粉，盐，一点蚝油，一点点糖，姜片，葱段，拌匀，入冰箱。
糯米泡入水中。
以上准备可以早晨上班前做好。
下班回来后，取一个碗，喷点油，排骨滚上泡好的糯米，码入碗中，喜欢[阅读全文]
(2012-11-12 11:59:41)
我们家除了小儿，大家都极爱这道川菜。以前去川菜馆，必点此菜。自从在私房里学了这道菜，想吃就自己动手了。
这里用了熊猫媳妇的方子，很棒！自觉得比餐馆的好吃。
红油原料：
1． 花椒1大匙
2． 丁香4-6粒
3． 桂皮小指大小2-3块
4． 小茴香1小匙
5． 白芝麻1大匙
6． 草果1-2枚，用刀拍破
7． 八角3–4颗
8． 紫草1大匙（没有，加些Paprika[阅读全文]
(2012-11-08 11:00:28)
Blondies-布朗迪
这款snackbar其实是浅色的布朗尼。用红糖取代巧克力，就突出了奶油糖果（butterscotch）的味道。
配上下午茶或咖啡，味道不错的。也非常好做。
做法：
1.5cup红糖(brownsugar)
1/2cup(一条)黄油(butter)
2鸡蛋(egg)
2tsp香草精(vanilla)
13/4cup面粉(all-purposeflour)
1tsp泡打粉(bakingpowder)
1/4tsp苏打(bakingsoda)
1cup碎杏仁，山核桃，松子，芝麻等。<...[阅读全文]
