确诊数字还是升，升，升。但是昨天起，一直忧心忡忡的省长终于露笑脸。今天他给大家放了一个7岁的小女孩发给他的视频，小女孩问:乐高先生，牙仙会来吗？省长忍不住呵呵笑着说:拉法爱尔，牙仙属于必需行业，她会来的。小朋友们都放心，牙仙对病毒有抗体。 新闻记者问了好久的预测下午终于发布，根据曲线走向，魁北克会在4月18号左右到达峰值。省防疫主任说:肯定[阅读全文]
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(2020-04-13 11:26:22)
确诊数字还是升，升，升。但是昨天起，一直忧心忡忡的省长终于露笑脸。今天他给大家放了一个7岁的小女孩发给他的视频，小女孩问:乐高先生，牙仙会来吗？省长忍不住呵呵笑着说:拉法爱尔，牙仙属于必需行业，她会来的。小朋友们都放心，牙仙对病毒有抗体。 新闻记者问了好久的预测下午终于发布，根据曲线走向，魁北克会在4月18号左右到达峰值。省防疫主任说:肯定[阅读全文]
(2020-04-13 10:15:40)
“今天下来是魁北克关闭一切非必需商店工厂整一周，听省长新闻发布会是每天的必修课。尽管我们的省长很硬核措施很果断，很不幸3月初春假出门旅游的人太多且大多目的地是欧洲，所以魁北克是加拿大重灾区而蒙特利尔又是魁北克重灾区。过去的24小时魁北克新增732例，口罩等防护用品还够支撑3-7天。 省长感谢我们邻居安大略省答应支援，第一批支援物资应该明天到[阅读全文]
(2020-04-05 08:28:01)
宅家，吃差不多是考虑得最多的事。昨天有朋友问我要意大利海鲜饭的方子，趁便将叉烧也记录一下。这是当年一个广东朋友给我的方子，这么些年不知做过多少次，请客，家常，带饭，方便又好吃。 原料: 1.1kg猪里脊肉切成约1.5X2寸的长条； 2.姜(拇指大)切丝，绍兴花雕20ml； 3.Kikkoman酱油100ml； 4.玉米油1汤勺； 5.叉烧酱1汤勺
做法: 1.将肉用调料拌匀，抹上[阅读全文]
(2020-04-02 18:01:35)
这道汤非常非常好吃，比他以前最喜爱的奶油西兰花汤更胜一筹。 食料：4-6人份 1.500克芦笋，洗净，根部削去皮，切去老的部分，切约1.5寸长段； 2.1个中等大小洋葱，切碎（不需要切很小）； 3.2个土豆，削皮，洗净，切块； 4.黄油，鸡汤，盐，胡椒粉，fineherbs，奶油（机动）。 做法： 1.锅里加2-4汤勺黄油（如用奶油则加2汤勺，否则加4汤勺），加热融化； [阅读全文]
(2020-03-02 11:30:42)
看了一篇“全球最美的10个鲜花小镇”，确实美，挠得我心痒脚痒。被疫情搅得烦闷太久，天冷也出不去，画饼充饥解解馋。 “全球最美N个城市/小镇/小村”“一生必去/看N个地方”这种标题说实话我不喜欢。这个世界上美的地方不是N个能包括，再说对“美”各有各的标准，更何况“最”。我说不出我去过的城市小镇小村哪个“最美”，[阅读全文]
(2020-02-25 08:17:32)
上周末请2家老朋友，说好便饭，主要为聚聚聊聊。LG说要出2个新菜，推荐我试试王刚的白菜粉条。这段时间没心思琢磨吃的，上网看了下，行，就是它。加上临时琢磨了一个凉拌菜，2个新菜要求达标。 食料 1.白菜1小棵，洗净滤干水，菜杆菜叶分开，沿竖纹切条（约2寸长，1公分不到宽）； 2.去皮五花肉约100克，切约1寸宽1寸半长薄片； 3.红薯粉条100-150克，热水浸泡[阅读全文]
(2020-02-10 13:24:50)
自从新型肺炎爆发以来每天看最新情况各种文章，疫情就像一架显微镜，人性的善，丑一一暴露其下。震惊，气愤，感动，悲伤，寒心……。不管离开多少年，出生长大的国家，怎会不关心怎能不爱？想帮着做点啥却啥也做不成。 不管怎样，生活得照常，写个贴子说点吃的散散心吧。 最近2年我们这出名的Brome湖区鸭子价格比以前好很多，也许是吃鸭子的人多销量[阅读全文]
(2020-02-03 08:32:22)
春卷 不记得从小到大我周围同学家邻居家或自己家做过春卷，直到出国后才开始学着做春卷。我家的春卷方子来自老公穷学生时打工的粤餐馆，女儿小时总是很自豪地对同学说：我妈妈做的春卷比你们在中餐馆吃到的好吃100倍！听着孩子夸张的语言同学们羡慕：你有口福啊！之后我满足要求让她的同学及家长们吃到我做的春卷，在一片赞扬声中她更得意。 家乡春卷是韭芽[阅读全文]
(2020-01-28 08:52:29)
我不会发也从来没做过海参，有位朋友是专家，懂吃懂做。朋友送我2只处理好的新鲜加斯佩（Gaspé）海参。我发挥一向的随意，跟着感觉走，炒一只烩一只。家人朋友吃了说：这是什么东东？挺好吃的嘛。 炒海参 食料： 1.处理好的海参1个，切细条； 2.肉糜半杯； 3.胡萝卜半根切丝（用红椒丝更好）； 4.姜丝1茶勺，葱花1茶勺，花雕1汤勺，Kikkoman酱油1汤勺[阅读全文]
(2020-01-20 08:11:37)
原计划晚饭肉糜豆腐，煎封鳕鱼，炒青菜。不知为啥不想起油锅，偷懒将鳕鱼豆腐一锅煮，居然不错。 好多年前有次做红烧鱼，油放多了，想想豆腐本身没味，扔几块进去加点高汤烧烧应该不难吃吧。果真，效果挺好。后来回国在一家餐馆吃到豆腐鱼汤（好像是用鲑鱼做的），原来我鱼里放豆腐不是别出心裁。从那以后时不时我会做豆腐鱼。 做豆腐鱼没诀窍，姜煸香，鱼[阅读全文]
