关注健康
主要涉及食疗营养，菜肴烹制，饮品调制，果蔬种植，养花陶情，两性健康，中医及运动养生等。
博文
(2008-12-18 10:59:10)
一、莓根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是[阅读全文]
(2008-12-18 09:08:56)
材料:
青椒:6-10个,猪肉碎:100克,西刀鱼浆(SaiToFishPaste):50克,姜:10克(榨汁)
调味料:
盐:½茶匙,白胡椒粉:½茶匙,糖:½茶匙,生抽:1茶匙,芝麻油:1茶匙,植物油:1汤匙,芡汁:
清水:3汤匙,蚝油:1汤匙,酱油:1茶匙,糖:½茶匙,湿淀粉:1茶匙干淀粉加2汤匙水稀释
做法:
1.青椒切去蒂,挖出当中的辣椒籽,洗净待用；将猪肉碎,西刀鱼浆,姜汁以及所有调味料搅拌均匀,[阅读全文]
(2008-12-18 09:07:24)
做法：
1.把螃蟹洗干净，盖子掀开，切成2半。沾上生粉，放油锅煎炸到金黄捞出沥油。
2.洋葱切丝，姜片，香叶，花椒粒一把，辣椒碎一把，葱段，蒜瓣准备。
3.锅里留一点油，放入花椒，和辣椒碎，做成花椒辣油，然后把花椒粒等过滤捞出。
4.把洋葱丝，姜片，香叶，葱段放入爆香，然后到入炸好的螃蟹，加料酒，翻炒。然后加辣酱，生抽，少许糖调味，最[阅读全文]
(2008-12-18 09:01:36)
用原味酸奶还可以DIY制作面膜，常用可使肌肤光滑细腻，富有弹性。但由于每个人的皮肤和身体状况不一样，建议在使用酸奶面膜之前，先小面积尝试一下，确保没有问题的情况下，才可以经常使用。用来做面膜的酸奶最好选用不加任何添加剂和糖粉的原味酸奶。
以下介绍几个简单的DIY酸奶美容面膜，发膜和手膜。
蜂蜜酸奶面膜
材料：原味酸奶3大匙，牛奶1/2小匙，[阅读全文]
以下介绍几个简单的DIY酸奶美容面膜，发膜和手膜。
蜂蜜酸奶面膜
材料：原味酸奶3大匙，牛奶1/2小匙，[阅读全文]
(2008-12-18 08:59:33)
酸奶是很好的营养品，容易消化和吸收，还可以补钙美容。自制酸奶以酸奶为引子(Starter)，把酸奶和温牛奶按比例调匀，密封后在温暖处发酵5~6小时。自制的酸奶可作为下次做酸奶的引子，但重复2-3次后最好再用新买的酸奶做引子，以免因制作过程中消毒不周而带入一些细菌。
原味酸奶洁白细腻，呈半凝固状，有一股浓浓的奶香。在酸奶中加几滴香精如雲尼拉(Vanilla)，就是[阅读全文]
(2008-12-18 08:55:04)
豉椒蒸排骨这一道粤菜,有好几种烹法可烹来下饭的也可做为小点心,如烹来下饭的可加些姜丝,加多点豆豉为佳,而我烹的这道小点心用料简朴简单易做,但要做到香滑可口却是非常难,要做好这道点心一是选料要细心(这次买的小排也是稍近大排不十分完美),二是下味要用心而三火候更是要留心缺一不可,蒸好的排骨入口一阵豉汁之清香,肉质嫩滑不烂有嚼头,我做得不好还请大家多[阅读全文]
(2008-12-18 08:48:18)
白斩鸡
1.鸡一只，清水泡15分钟，洗净。鸡内塞入葱，姜，八角。2.准备一锅清水，将冰糖10颗融化后融入清水里，入冰箱镇30分钟以上。3.另一锅水，内放葱，姜，八角。煮沸后，将鸡入水，然后改成中火烧开，到冒小碎泡。最后熄火，盖上锅盖，闷30分钟。
4.将鸡拎出来，放进从冰箱镇过的冰糖水20分钟。5.将鸡切小块。。6.准备的沾料：葱油，葱姜切细末，油锅热7成后[阅读全文]
(2008-12-18 08:46:44)
超市买嫩鸭子，拿回家立刻化冻.....清洗......。收拾妥当之后,立刻炒香椒盐趁热摸匀鸭身内外，装进保鲜袋放入冰箱。经过腌渍6天，味道充分的进入鸭肉中。用一大锅倒入半锅水，加入姜片数片、料酒少许、八角3颗、葱节一个，大火煮开转小火煮10分钟后放入洗干净椒盐的鸭子。同样大火煮开转最小一档火候（只要里面在小小的冒泡就可以），30分钟后熄火，鸭子继续留在锅[阅读全文]
(2008-12-18 08:41:48)
牛肉切斯，用姜粉，黄酒淀粉抓过 热油入锅，划散，炒熟后盛出，洗锅待用
将胡萝卜，芹菜切细丝和豆芽一起热油炒熟盛出（不加调料），另锅热油放葱花和熟肉丝
入酱油和两大勺蚝油，一点糖，炒香，再加入熟的菜丝，马上关火
又脆又爽，有营养，肉滑嫩，口感一级棒！
没有汤，菜汤里的水分炒掉了！（一定要把锅洗干净）
(来源:凡人小事[阅读全文]
(2008-12-18 08:38:37)
