月子后期，老婆口味需要调整，就少了个干烧鱼来刺激一下味觉。
干烧鱼
餐馆里做干烧鱼是将鱼炸透了，烧汁浇上而成。家常做法的话，不好炸鱼，就煎完再和汁一起烧成。
材料：鱼1条（鲫鱼）约1000克，猪肉（五花肉）50克，水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，[阅读全文]
博文
(2012-03-27 10:21:12)
月子后期，老婆口味需要调整，就少了个干烧鱼来刺激一下味觉。
干烧鱼
餐馆里做干烧鱼是将鱼炸透了，烧汁浇上而成。家常做法的话，不好炸鱼，就煎完再和汁一起烧成。
材料：鱼1条（鲫鱼）约1000克，猪肉（五花肉）50克，水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，[阅读全文]
(2012-03-27 10:20:51)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=219:2012-03-19-01-46-08&catid=25:homerecipes&Itemid=34
材料：猪里脊肉350克，葱2根，蒜苗50克，姜10克，蒜30克，黄豆芽150克，盐，生抽，郫县豆瓣1-1.5汤匙，干红辣椒1小碗，花椒粒1汤匙，花椒粉1茶匙，八角1-2个，高汤，料酒，白胡椒粉，生粉，味精
制作过程：
里脊肉片2毫米厚肉片，然后用少许盐，白胡椒粉，[阅读全文]
(2012-03-27 10:20:40)
原文：http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=168:1110htgk&catid=25:homerecipes&Itemid=34
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员给雷到了。
[阅读全文]
(2012-03-27 10:20:27)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=184:2012-01-08-00-56-44&catid=25:homerecipes&Itemid=34
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇（shiitake[阅读全文]
(2012-03-27 10:19:56)
拖了两周，美食篇下终于拼凑好了，大家久等了。
********************************************************
其它文章
阿拉斯加游轮--概述攻略篇
阿拉斯加游轮-风景故事篇（上）
阿拉斯加游轮-风景故事篇（下）
阿拉斯加游轮-美食篇（上）
阿拉斯加游轮--摄影篇
********************************************************
在上集中，我主要介绍的是阿拉斯加本地的美食，是在岸[阅读全文]
(2012-03-27 10:19:26)
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小炒好，然后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋，配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为[阅读全文]
(2012-03-27 10:19:14)
自己做豆浆，不但新鲜，不含防腐剂、添加剂，而且还可以根据自己的喜好调整浓淡和味道。很多人为了方便买了豆浆机，但是没有豆浆机做豆浆也挺简单的，用一般的家用搅拌机(blender)就可以了。当然还需要准备一个布袋子（过滤豆渣用）和一点纱布。这种两次过滤的豆浆非常滑口，没有一点豆渣。
制作过程：
黄豆用清水冲洗一下，然后用清水泡过夜变软。
将[阅读全文]
制作过程：
黄豆用清水冲洗一下，然后用清水泡过夜变软。
将[阅读全文]
(2012-03-27 10:19:08)
http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=223:2012-03-27-01-31-11&catid=25:homerecipes&Itemid=34
这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜很清爽，适合夏天开party时做。
材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬[阅读全文]
(2012-01-31 16:02:36)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，母乳产量大概0.5oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，母乳一次能pump5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=196:2012-01-31-23-24-32&c[阅读全文]
(2011-12-06 05:23:34)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=167:2011jphsr&catid=25:homerecipes&Itemid=34
2011家常菜--金牌红烧肉
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱[阅读全文]
