【锐厨房】自制豆浆 （非豆浆机版）[录像]

自己做豆浆，不但新鲜，不含防腐剂、添加剂，而且还可以根据自己的喜好调整浓淡和味道。很多人为了方便买了豆浆机，但是没有豆浆机做豆浆也挺简单 的，用一般的家用搅拌机(blender)就可以了。当然还需要准备一个布袋子（过滤豆渣用）和一点纱布。这种两次过滤的豆浆非常滑口，没有一点豆渣。

 

制作过程：

1. 黄豆用清水冲洗一下，然后用清水泡过夜变软。


2. 将黄豆分批放入搅拌机中，加入清水盖过黄豆，然后用告诉挡打成豆汁。


3. 将所有打好的豆汁倒入过滤袋中，并添加一些清水稀释豆汁。


4. 将豆浆从过滤袋中挤出，（适量添加清水，如果想喝浓的也可以不加）。


5. 大火上将豆浆煮开。


6. 可以再做一次过滤，然后加入白糖即可。