买了一个大芋头，一切为二，做了两款点心，一甜一咸。今天太忙了，只能先发一个了。您就先尝着吧。芋头糕
材料：半个大芋头，地瓜粉2杯，红砂糖1/2杯，水1杯（若喜欢Q一点的可少加点水）。
做法：芋头刨丝后（约3杯），加入所有材料拌匀，蒸盘喷油后，将粉浆倒入，水开后入蒸锅大火蒸30分钟。插筷取出不粘筷即可。可冷食，亦可用炒锅放少许油煎热后食用。
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山风轻拂
只看我所有的，不看我所没有的。
博文
(2008-11-13 13:35:03)
买了一个大芋头，一切为二，做了两款点心，一甜一咸。今天太忙了，只能先发一个了。您就先尝着吧。芋头糕
材料：半个大芋头，地瓜粉2杯，红砂糖1/2杯，水1杯（若喜欢Q一点的可少加点水）。
做法：芋头刨丝后（约3杯），加入所有材料拌匀，蒸盘喷油后，将粉浆倒入，水开后入蒸锅大火蒸30分钟。插筷取出不粘筷即可。可冷食，亦可用炒锅放少许油煎热后食用。
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(2008-11-11 09:10:01)
看到WeiMM的求助贴子，感同身受。因为喜欢白糖糕，很早以前就开始尝试着做白糖糕。期间最烦人的事莫过于站在炉子旁慢火熬浆，使劲地搅阿搅，可还是有很多结块，我家过滤网的网眼小，过滤时那个慢啊，真能把人给急死。更让人感到挫败的是每次的成功率还不高。常常是看着发的挺好，可蒸出来却一点也不发。几次想要放弃，可还是挡不住白糖糕的诱惑。烦则思变，想想[阅读全文]
(2008-11-07 13:34:42)
快下班了，再上一道点心，祝大家周末愉快！绿茶萝卜酥
材料：
馅：白萝卜半磅，虾米，紫菜末，盐少许。
水油皮：面粉2杯，油1/2杯，水1/2杯。
油皮：面粉1又1/2杯，油1/2杯，绿茶粉1TableSpoon。
做法：萝卜切丝，炒锅放油烧热，虾米炒香，将萝卜丝放入炒软，加紫菜末，盐，盛起凉后待用。水油皮揉好稍醒后分10块，油皮揉好后也分10块。将油皮包入水油皮，[阅读全文]
(2008-11-07 11:44:49)
昨晚下班回家，给LG做了晚饭，又送儿子去拉大提琴后，一口气做了三种点心（因今晚要去教堂，正好送给我的朋友们）。可我们家三台电脑，LG两台（一台提着到处走），儿子一台，我只有自我解嘲：白天上班用了一天电脑，晚上就不用了吧。可做的点心也就只能上班时偷闲打几字了。早上已经发了个原汁原味豌豆黄，再发一个，还有一个一会儿再发吧。椰奶葛粉包材料：葛[阅读全文]
(2008-11-07 09:13:46)
答应朋友要给她豌豆黄的方子，这么迟才交卷，对不起了。这款原汁原味双色豌豆黄虽然什么也没添加，可依然豆香浓郁，软糯爽口。真是健康养生之最佳点心。材料：黄豌豆（Yellowsplitpeas）1杯，绿豌豆（Greensplitpeas）1杯。
做法：绿豌豆洗净，加水2又1/2杯，入高压锅烧至一喷气即关火。待喷头可以取下时，将高压锅盖打开（小心！多等一会儿也不妨），用勺稍压（豆已[阅读全文]
(2008-11-06 07:04:12)
减肥的好处多多，大家早已耳熟能详，可减肥后的烦恼却鲜少有人提及。而我的烦恼不吐似有些不快。减肥后当你美滋滋的穿上S号的衣裙沾沾自喜，左右顾盼时，烦恼也接踵而至。首先是你衣橱里的M号衣裙大都不能穿了（有好些连标签都还没拆呢），只好从内到外重新购置。花钱且不说，最难的是要在短期内买到式样，颜色都喜欢并配套的衣裙，这可不是件容易的事。一直[阅读全文]
(2008-11-04 12:34:41)
LG出城了，不用做饭，时间一下多了许多。做什么好呢？看中LG辛苦捡回来一堆石头里的一块已经很久了。这块石头假山的意境太美了，一看之下就决定要用它做个山石盆景。动手吧。山石盆景与我之前秀的树木盆景的不同在于参照物的选取。顾名思义，山石盆景是以山石为主，再以植物，配件搭配而成。有网友请教如何做盆景，说实在我也只是个半桶水，别说系统学习了，[阅读全文]
(2008-11-04 08:02:55)
材料:,绿豆粉1杯（不是做凉粉的白色绿豆粉，而是黄色的绿豆粉）,面粉1/4杯,白糖1/2杯,油1/3杯,水1/4杯,6朵干玫瑰（中国店卖的泡茶用的）。
做法:绿豆粉,面粉,糖，油，水拌好,使粉呈松散状,放个一小时。玫瑰花搓碎，花蒂不要。在模子上先撒点玫瑰花末，再将粉填入压实（要用力压）,将糕坯扣出，摆在蒸盘上.水开后上锅蒸15-20分钟。
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(2008-10-31 07:48:39)
今天是Halloween，大家做南瓜糕了吗？公司每年都会有个小Party，依惯例做了些南瓜糕。这道点心应该是大家都会做的，可还是把方子记了下来。材料：糯米粉1杯，南瓜1磅，水适量，红豆沙（我买的是日本袋装豆沙，里面有豆粒），花生碎，油适量。
做法：红豆沙，花生碎及油拌匀成馅。南瓜切块放微波炉6-8分钟，碾成泥后，趁热与糯米粉揉成粉团（因南瓜含水量不同，如[阅读全文]
(2008-10-30 08:45:28)
材料：糯米粉1杯，粘米粉1/4杯，水1/2杯，红豆沙（豆沙不要太细）适量，食用红色素少许，粽叶几片。
做法：取少许糯米粉与水揉匀，入沸水中煮熟后，取出与剩余的糯米粉，粘米粉，食用红色素及水揉匀，揪剂，包馅后用木模压成安南粿生胚。粽叶浸泡后剪小块，将生胚垫上粽叶，入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。安南粿不仅好看，而且好吃，粽叶的香味更是我挡不住的诱[阅读全文]
