2010 (43)
2013 (38)
2015 (39)
2017 (1)
面料:面粉3杯,糖1/4杯,油1/2杯,蛋一个,发酵粉(Yeast)3 Tea Spoon,水1杯。
馅料:Flake Coconut2杯,糖适量(椰丝本身带甜味),油适量
蛋液:蛋黄1个,加牛奶1大匙,打匀。
做法:将面料放入搅拌机(kitchen aid),开始时稍加留意,适量加添面粉或水。待搅拌揉搓均匀,用保鲜膜覆盖,进行第一次发酵,大约一小时左右,将发酵好的面团取出,揉成长条,分切成24份,逐个包上椰丝馅。取一份包好馅的面团,擀开成长椭圆形,纵向对折一次,再横向对折一次,从三角的顶部切开,底部不要切断,将两边切面翻转向上成心形,放入铺了烤盘纸的烤盘,二次发酵约30分钟,取出刷蛋液。烤箱预热350度,入烤箱烤15–20分钟左右,直到表面金黄就可以了。