好不容易回一趟广州，当然是做够马路烫斗啦，由于我爸的单元在宝华路，那么，去上下九就十分方便了，听说国内的经济形势也不算太好，但从这里根本看不出，这里日日夜夜都那么热闹，周未热闹非凡，特别是晚上，最为醒目的就是那个江泽民招手的那个牌坊了。
上下九的特征是骑楼式建筑，又都是清未民初式的外表，听说当时市政府拨款将上下九路两旁的房子装裱一[阅读全文]
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(2009-06-17 20:13:23)
好不容易回一趟广州，当然是做够马路烫斗啦，由于我爸的单元在宝华路，那么，去上下九就十分方便了，听说国内的经济形势也不算太好，但从这里根本看不出，这里日日夜夜都那么热闹，周未热闹非凡，特别是晚上，最为醒目的就是那个江泽民招手的那个牌坊了。
上下九的特征是骑楼式建筑，又都是清未民初式的外表，听说当时市政府拨款将上下九路两旁的房子装裱一[阅读全文]
(2009-06-05 12:43:25)
好久没在城头蒲头（露面）了，回国两月多，在国内又上不了博客，唯有将图片存下来回美后慢慢上传。现在先汇报下在老爸家做的一般家常菜，没什么山珍海味要说的，那些都在外面吃，对着好多人，不好意思拍照，就把家常菜拍下来了。
回到广州，得尽下孝心，做饭给老爸吃，让他判断能下我的厨艺有没进步，家里雇的钟点工我爸也吃惯了，得让他改改口味，很多菜我[阅读全文]
(2009-06-03 09:58:40)
这是沙面常的正堂的正面这是沙面堂的侧面这是副堂，里面有学习室和图书室等走进正堂，对歌班领大家预练正式做礼拜时的圣歌，那位女姐妹是一位非常棒的女高音。会堂前方右面还有个大的电子屏幕这是正堂的前面这是正堂两旁的玻璃花窗，玻璃里记载着圣经里的故事周三飞回到家中，调整一下生物钟和准备下杂事，一到星期日，早早就坐地铁到了沙面教堂，那种喜悦的[阅读全文]
(2009-03-02 15:42:25)
(2009-02-23 16:27:26)
这菜材料可以用chickenleg,chickenquarter或全鸡，我用的是鸡腿。
一、烧大半锅水，水没过鸡，放姜片、少少花椒八角、盐，烧开，放入鸡腿，大概20--30分钟左右，再用筷子扎入最厚肉的地方，看还有没血水渗出，时间长短是根据鸡只和鸡肉的大小而定，但本人觉得如果是生劏的，少少红也没关系，当然，你觉得要熟些，也无妨，鸡在你的锅里，随你怎么炷，对吗？
二、[阅读全文]
(2009-02-14 14:08:23)
炷豆浆的豆渣不要浪费，加葱粒，几茶匙面粉，盐搞匀。做法：放在来底锅煎，要形状的先将曲奇铁模放在锅内，再用汤匙放入材料，两边煎，后熟到一半时可用手垫着布拿着模子，另一手用匙子压出饼子，再煎至金黄。煎出来好香哦，趁热吃。谢谢大家！[阅读全文]
(2009-02-13 17:25:57)
肉糜加葱粒，放盐和少少胡椒面，搅拌均匀，等水滚后下大白菜，放几片姜，再用手搓玉糜成球状，滚到浮起，再加少少冷水入锅，再滚，捞起肉丸。本人留些肉丸在汤里，也不错的。于另起油锅将表面炸至金黄色，放碟，再用蠔油芡汁淋上。芡汁是用蠔油、生抽、少少胡椒面、生粉、麻油、水兑成的。这个菜因为是肉码为主，领导颇为满意。谢谢大家！[阅读全文]
(2009-02-11 16:06:39)
猪脚
找不到烧肉，就烧猪蹄，算是叫红皮赤壮吧。一、买回来的是半条的猪手，美国佬的猪骨太硬，砍不开，只的从骨缝中分一截下来，再几片姜放在开水中飞水，在锅里炷，如果猪皮太韧，可用压力锅炷下；二、然后捞起来，在皮上划斜十字，这样容易入味。三、再放入油锅中将皮炸，炸至稍黄色就收火。四、在锅中放油，烧至热放四五茶匙糖或冰糖，热至半焦状态，放[阅读全文]
(2009-02-06 16:27:08)
学炸松子鱼，算是年年有余吧，找不到活鱼，冰冻的也成，好过没得吃啊，哈哈！鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上生粉，炸至金黄色。炸好后放在碟上，最好在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。第一次做，请多包涵，谢谢大家！[阅读全文]
(2009-01-22 00:30:42)
材料：玉米粒、葱粒、蛋两只做法：一、葱切粒；二、玉米在锅上用少量黄油（菜油也可以）炒炒，不用太久，放少少盐，盛起备用；三、打蛋搅拌，下少少盐至均匀。四，将玉米粒和葱粒倒入蛋液，起锅，放油，锅热倒入已混合的蛋液，炒至刚熟即可，不可炒太老，这样吃起来感觉滑些。成品心头一热，用手擀了些手擀面，用清汤配之，加入自己做的花椒辣椒油，再铺上葱[阅读全文]
