黄金如意卷2010-02-0216:29:59
【黄金如意卷】by毛毛妈
买到新鲜的马蹄，家里又有白虾，做了这个黄金如意卷，毛毛和毛毛爸都很喜欢。过节做一盘带去爬梯，养眼又美味。
用料:
1：新鲜马蹄3个。
2：冰冻白虾350克，去皮肠洗净沥水，虾仁只有200克了。
3：蛋清1大匙，葱2条洗净切茉，姜蓉1茶匙，绍酒1茶匙，盐2/3茶匙，生粉1.5茶匙，白胡椒1/6茶匙，香[阅读全文]
德莱拉的书架
文章都是转贴，为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
博文
(2010-12-07 09:02:09)
黄金如意卷2010-02-0216:29:59
【黄金如意卷】by毛毛妈
买到新鲜的马蹄，家里又有白虾，做了这个黄金如意卷，毛毛和毛毛爸都很喜欢。过节做一盘带去爬梯，养眼又美味。
用料:
1：新鲜马蹄3个。
2：冰冻白虾350克，去皮肠洗净沥水，虾仁只有200克了。
3：蛋清1大匙，葱2条洗净切茉，姜蓉1茶匙，绍酒1茶匙，盐2/3茶匙，生粉1.5茶匙，白胡椒1/6茶匙，香[阅读全文]
(2010-12-07 08:58:16)
盈盈 http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1744144884_0_1.html
这个网饼传统上是跟牛肉咖喱或者羊肉咖喱一起吃的，我这次聚餐做了羊肉咖喱，所以就兴起做这个网饼的主义。在马来西亚有专门的模做这个，如图，这个模因为有尖尖的嘴，做出来的网饼很漂亮。我做这个饼的那天早上出了点状况，只好自己做模子，用一根0.2的钉子烤红了，在一个用后即弃的杯子上烙出[阅读全文]
(2010-12-07 08:54:37)
提拉米苏byJENNY超级简单提拉米苏（Tiramisu---意为：请记住我）
原料：
1packLadyFinger（我没买到，用的是coffeecookie，长条形的）
14oz MascarphoneCheese
3个鸡蛋
4Tbsps白糖
1杯咖啡（我这次用的是Espresso)加1Tbsp朗姆酒
无糖可可粉（BitterCocoaPowder)
做法：
1.将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分打在两个干净的盆里，用电动搅拌器先把蛋白打发成白色泡状固体样子[阅读全文]
(2010-12-07 08:50:31)
2007-12-1916:14:57 懒人有懒人的福,这个面包又好吃又简单.
suezi-q
材料:
1cupmilk
2eggs
½cupbutter,cutup
3¾cupbreadflour
½cupsugar
1tborangepeel(fromdryherbsectionatsupermarket)
½tspsalt
4½tspyeast
1cupdriedcranberries(canbedriedcherries)
½cupraisins(goldenraisinsarepreferred)
¾sliveredalmonds,toas...[阅读全文]
(2010-12-05 09:55:01)
青青窈窈
呵呵，终于做出和北京粮店里卖的味道差不多的大饼了，端上来和大家分享一下。凉了也不会变硬的。做法很简单：1.强力粉500g加水450ml-460ml用筷子和，千万不要下手，下手会像糖拔一下粘的和好后醒面3-4个小时，我是前一天晚上和的，今天早上烙的。2.因为面和的很稀，不好下手，所以在案板上多撒些薄面，这个也用强力粉。还是用筷子把面团都滚上面粉，平均[阅读全文]
(2010-11-28 12:19:21)
武当纯阳24代
http://bbs.wenxuecity.com/health/240303.html
http://bbs.wenxuecity.com/health/240160.html
http://www.youtube.com/results?search_query=%E6%AD%A6%E5%BD%93%E7%BA%AF%E9%98%B3%E4%BA%94%E8%A1%8C%E6%A1%A9%E5%8A%9F&aq=f
[阅读全文]
http://bbs.wenxuecity.com/health/240303.html
http://bbs.wenxuecity.com/health/240160.html
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(2010-11-20 10:24:12)
suezi-q
迷迭香土豆面包-PotatoRosemaryBread上次贴过照片的,说过会来给做法的.这个面包也是我做得较多的一个,非常喜欢,咸的,味道好,口感好,不用太高的烤箱温度,还可以慢慢吃都不变硬.可以粘橄榄油,涂奶油,配汤,配菜吃,又可以用来做三明治.还是PeterReinhart的方子,做法也很简单,我有点改动了,把材料扔搅面机里,就一直搅到起膜,取出,面团抹点油,放进一个盆里,盖好发面约2小时,整[阅读全文]
(2010-11-20 10:19:51)
rosejyy2000
为了更好的做好这款意式面包，翻查过好几个网页的书，大同小异，各有千秋，我参考了书的配方，修改了用量，加上了从网页上用草本的材料，结果烤出来香到要晕的感觉，脆脆的外皮加上迷迭香、萝勒和蒜头香味，炒不可言/
材料：
A高筋粉200克，水100-115克（依面粉的吸水性适量增减），盐1/4茶匙，面包机酵母3克（大半茶匙），细砂糖1茶匙，橄榄油6克（[阅读全文]
(2010-11-20 10:16:39)
babyapricot
山核桃乳酪小塔/CheeseTartletswithPecanCrust最近做的几个甜点
我们单位每年年终会号召大家一起给各种慈善机构捐款，每年都有一个目标总额，去年是45万刀，今年是50万刀。去年经济低迷，离截止日期只差几天时那标还没达到，今年离截止日期还有好几天时内部网上已红旗飘飘，原来已经超标，大好形势一片喜人，也算是美国经济开始逐步缓慢回升的一个小小sig[阅读全文]
(2010-11-20 10:13:08)
Painal'AncienneFocaccia做了一个，和大家分享。Ingredientfordough(1largerectangularor3smallroundFocaccia)1.Breadflour高筋粉4-41/2Cup2.Chilleddechlorinatedwater冰水，去氯2Cup3.SeaSalt海盐（细）13/4tsp4.InstantYeast酵母 11/4tsp5.ExtraVirginOliveOil(EVOO) 初榨橄榄油1Tbsp6. (Optional)sourdoughstarter天然面肥 1/3CupIngredientforHerbOil(提前做好，至少要放两个小时，在冰箱里可以存一周）1...[阅读全文]
