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好吃到怀疑人生的烤鸡腿!皮脆肉嫩!轻轻一拨就脱骨!而且这样做出来的鸡腿没有多余的油脂,外皮带点酥一口下去满满的都是汁水四溢的鸡肉!吃过这个烤鸡腿,已经不会再留恋夜宵摊的烤鸡腿了。这个做法也超级省心,腌制好直接烤它就完事! [阅读全文]
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超简单的排骨焖饭真香啊!把隔壁家小孩儿了都馋过来了,一锅有肉有饭又有菜,简单解决了一餐问题。不仅是懒人的福音,也是上班族们的福音,比吃外卖好太多了。多配些自己喜欢的蔬菜也可以很丰盛。 [阅读全文]
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这款红糖枣糕是我家常做的一道糕点,把我一直都用配方分享给大家,它松软香甜、枣香浓郁、口感绵软,用来早做早餐或者下午茶真是再合适不过了。做法又简单很,既不需要蛋黄分离也不需要蛋白打发,还不需要复杂的配料。想不成功都不可能,快来试试吧。 小技巧:去核干红枣300克(买那种去皮去核的红枣最好),水(或牛奶)120克,电压力锅一个煮饭程序就可以,[阅读全文]
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超级好吃得糖醋排骨,酸甜可口,软烂入味,好吃的停不下来哦!最简单最家常的做法分享给你们哦! 食材:排骨500克,姜四片。 配料糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,3勺米醋,4勺冰糖 [阅读全文]
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米豆腐是家乡特色小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成豆腐。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤,每一步骤都必须严格要求,做出了来别有一番风味。 食材:米豆腐400克,猪肉80克,红辣椒3个,大蒜粒6粒,香葱3根。 配料:盐适量,生抽适量,老抽少许,味精。 [阅读全文]
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简单的家常菜必须是好吃也好做的,这道油豆腐酿肉可以蒸也可以在锅里这样煎一下再煮,反正都是超好吃滴,把肉汤煮进豆腐里,一口咬下去会爆汁的油豆腐,真的是舌尖上的美味????配料:猪肉150克,油豆腐适量,马蹄8个,香葱2根,鸡蛋1个,红辣椒适量,盐少许,生抽一勺,蚝油一勺,芝麻油一勺。淀粉适量,肉汤一碗。 [阅读全文]
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感觉天气一冷就想大口吃肉,牛排骨这种贴骨的肉感觉特香,就是比较费时,用上压力锅就省事多了,压力锅炖的牛排骨软烂脱骨,稍微带点辣非常入味,记得留多点肉汁,满满的一碗米饭几口就能干掉!这味道真的绝了!食材:牛排骨800克,大蒜叶少许。大葱1小段,大蒜4粒,姜1小块。配料表:八角1粒,香叶2片,豆瓣酱一勺,黄豆酱一勺,老抽少许。 [阅读全文]
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芝麻一口酥也叫开口笑,自己在家做简单又快手的小点心,只需几步就能做出的芝麻一口酥,口感酥脆,一口一个,特别适合聚会时当零食小点心,过年做点当年货小零食都非常不错滴。配方:低筋粉200克,泡打粉4克,糖50克,鸡蛋1个,猪油70克,白芝麻80克左右。 [阅读全文]
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葱爆羊肉是一道快手的下酒菜。喜欢简单点的也可以买包装的羊肉卷,更省事。约十来分钟就上桌,非常快的。食材:羊腿肉200克左右,大葱1根,小米椒3个。调料:料酒,胡椒粉,生抽,老抽,芝麻油,盐。 [阅读全文]
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立秋要贴秋膘了,买了个3斤的大肘子,家人就喜欢那种软烂的,有点像吃果冻的那种感觉的肘子,这次就来个简单版的肘子盖饭,一定要把肘子煲烂一点,一次的时间不够可以重复一次都行,达到自家人喜欢的口感就好。食材:肘子1个配料:姜一块,大蒜一头,干辣椒一把,冰糖4粒,黄豆酱1勺,豆瓣酱1勺,老抽1勺,生抽两勺,盐适量。 [阅读全文]
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