饭点要有规律，告别夜宵

从小爸妈就叮嘱我们：“生活要有规律，按时吃饭睡觉。”那时候听着只觉得是老套, boring。年轻的我，可着劲儿地作，也确实有时候身不由己——
值夜班的夜里两点，冲进食堂点一份 chicken quesadilla；
追《甄嬛传》的深夜，泡一碗12点的泡面；
赶论文时，干掉半盒巧克力。
那时候觉得，这才是人生的烟火气。40+以后幡然悔悟，还好不晚。爸妈现在都是80+的健康活力老人，希望我也还有足够长的run way 去改命。

这周读到 Topol 的《Super Agers》，科学站在爸妈那一边。他建议：晚餐早点吃，最好在睡前三到四小时搞定；然后，直到第二天早餐前，嘴巴都别再“营业”。这一切都与我们的睡眠—觉醒节律（昼夜节律）以及肠道微生物群息息相关。我们的肠道菌群也在打卡上下班——超过一半的菌在昼夜之间轮班值守。进餐时间乱了，就像给它们临时换班，结果就是：激素分泌紊乱、葡萄糖耐受性下降，排便困难，肠道屏障和免疫反应都“罢工”。身体中央的生物钟在脑子里（视交叉上核），外周的小钟们分布在五脏六腑。晚餐太晚，相当于在全身的小钟上按了“延迟键”，整个系统开始唱反调。

所以啊，规律吃饭不是老派，是智慧；不吃夜宵不是节制，是进化。如果说青春是“随心所欲吃”，那中年之后的优雅，大概就是——和身体好好约个饭点，睡点，轻易不放鸽子。（至于那20%的例外？留给特别的夜、特别的人，以及——偶尔不讲理的生活本身。）