冬日营养烘培碗

我家一般是队友做饭，他做的鱼，肉都特别好吃。等轮到做蔬菜就没有很大劲头了。上周出去开会我上了课，专门学蔬菜快手烹饪大法。今晚就实践了一下，非常成功。

材料：
硬菜：新鲜小土豆，白萝卜
中/软菜：冷冻包装西兰花，胡萝卜，菜花，西葫芦，洋葱
调料：橄榄油，姜黄粉，胡椒，海盐，孜然粒，茴香粉

程序：
把调料和蔬菜混合之后，烤箱400F，先放入硬菜（用锡箔纸垫在烤箱板上），10分钟后，把中软菜放入烤箱。我没空把冷冻蔬菜化冻，所以还带着冰渣子就进烤箱了。一起烤了18分钟就出炉啦！设好计时器，人就可以该干嘛干嘛了。

非常好吃，队友吃了很多。蔬菜软了，但是不干。橄榄油，孜然，茴香味道很足。满屋子都是暖暖的香。准备过程简单，收拾起来更是简单。姜黄有超强的抗炎的功效，搭配胡椒(pepper)之后吸收效率提高上百倍。这两个调料没有太多味道，属于”伴奏“的。那种“主旋律”的调料每次可以换换，比如下次打算用蒜末。香菜末（干）味道也很冲。以后可以考虑不加盐，每个人自己加。有控制碳水和体重需要的，可以把土豆作为主食，不再格外吃主食。土豆皮含大量的钾。高钾，低钠食物有利于降血压。西兰花和菜花属于十字花科，是卓越的抗癌蔬菜，但生吃不容易消化。做熟同时搭配其他蔬菜就更加耐受。这样的做法特别适合秋冬，可以确保每天蔬菜的摄入量。

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