【南瓜饼，软糯香甜，冷食不硬，无面粉食谱，南瓜无需削皮，轻松取南瓜泥有好方法】

秋天正是南瓜收获的季节。分享一款大小朋友喜闻乐见的南瓜糯米饼食谱。

 

 

 

 

 

视频分享如何制作软糯香甜的南瓜糯米饼，如何把握南瓜与糯米粉的比例，南瓜无需削皮，轻松取南瓜泥的好办法。贴心的无面粉配方适合对面粉过敏的朋友。

 

 

 

食材：

- 350克南瓜泥（日本南瓜）（南瓜的含水量不同，要根据情况适当调整南瓜或糯米粉用量）

- 2杯（200克）糯米粉（粉类食材蓬松量法）

- 1.5汤匙室温软化黄油

- 300克红豆馅

- 1/2杯白芝麻

- 1/4杯花生油

 

步骤：

1. 南瓜蒸熟取肉，趁热加入糯米粉和软化黄油用厨师机揉成面团，这样避免烫手

2. 红豆馅分十等份，糯米团分十等份，包馅，刷糯米水粘芝麻

3. 中低火慢煎至两面金黄，上桌开搓^o^