揽香一品 YunnyYummy
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今天和大家分享如何做出外皮酥脆，里嫩多汁盐酥鸡。
这道经久不衰的小食，原来只需要3分钟就可以炸好。一盘盐酥鸡，
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做美食， 是我最大的热情所在。特别希望通过是我的美食生活YouTube频道， 与大家分享。
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材料：
- 去骨鸡肉 1 磅
- 粗粒地瓜粉 1杯
- 九层塔 几株，取叶子
- 椒盐粉 （自配）
盐酥鸡腌肉调料：
- 白腐乳3小块，20克左右 （如果没有， 可用生抽1大勺替换）
- 生抽 1大勺
- 酒 1大勺
- 糖 1小勺
- 五香粉 1/4小勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 蒜粉 1/4小勺 （可用2颗蒜瓣磨成蒜泥替换）
- 姜粉 1/4小勺 （用1片生姜磨成姜泥替换）
- 洋葱粉 1/4小勺 （可省）
制作盐酥鸡腌肉调料
腌鸡肉
裹粉
炸鸡
炸九层塔
撒上些椒盐粉
一盘盐酥鸡，特别适合搭配上
几片独具特色的【爽脆水果黄瓜】
评论
清风不识字
2020-09-04 10:05:58
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悄悄话
你这个做法有独到之处
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