【经典老婆饼】外皮酥得掉渣，内馅香软Q弹（图文视频）

小时候很喜欢吃老婆饼，那时候也不知道里面是什么馅，只是觉得好吃

现在，什么都得自己做，中式酥皮加糯米芝麻馅的组合，很美味

 

配料：（12个）

水油皮：
100克 中筋面粉
15克 糖粉
30克 猪油
45克 水

油酥：
80克 中筋面粉
40克 猪油

糯米馅：
20克 猪油
50克 糖
110克 水
70克 糯米粉
30克 熟白芝麻

表面装饰：
全蛋液
白芝麻

烤箱预热200C
中层，烤15分钟

 

做法详见视频：