【天然琉璃汤圆】花纹清晰又美丽，健康好吃又好做（图文+视频）

非常貌美的琉璃汤圆，纯天然果蔬粉调色，更健康更美味

 

 

材料：(12个）

糯米粉 100g
开水 50g
室温水 30g
紫薯馅 54g
绿豆沙馅  54g
草莓粉，紫薯粉，抹茶粉  少许
干桂花 少许

 

做法：

1. 半烫面方法把糯米粉揉成团，增加粉团粘性，包的时候不容易开裂。面团静置20分钟

2. 准备馅料，任何你喜欢的都可以，我用了紫薯馅和绿豆沙馅

3. 把糯米粉团分成四份，其中三份用果蔬粉调色

4. 面团切小份，任意搭配颜色组合，手法请参考视频，包馅

5. 锅里放水，水快开时下汤圆，中火煮至汤圆浮起

 

 

汤圆皮的做法请参考下面的高清视频，更直观

 

 

紫薯馅做法请参考

 

绿豆沙请参考

 

谢谢看帖！