【腊八粥】超快手简单，五分钟给你软糯香甜（图文+视频）

快腊八了，我也来上一锅香甜软糯的腊八粥，超级简单方便，暖心暖胃

 

食材：

综合谷物一杯（240ml)

包括小麦、黑麦、斯佩耳特小麦，大麦，燕麦，一粒小麦，荞麦，红糙米，黑糯米，藜麦，亚麻籽，布格麦，香米

另加枸杞，莲子，红枣，葡萄干

加水1200ml （水量是谷物的五倍左右）

 

家里有什么就放什么，煮粥嘛，随意点就好

坚果我一般不放，小朋友不喜欢，我也觉得坚果烤着吃更香

但是有两样我是建议放的，一是红枣，二是葡萄干，粥的甜味全靠它们

 

豆子我是不泡的，从来都想不起来，后来发现也没必要

我通常的做法是晚上临睡前用高压锅煮到上气，关火后直接焖到早上，火候刚刚好，还有点温温的，孩子们不会给烫得龇牙咧嘴

如果是临时要煮着吃，就把豆子先压一遍，再加其他食材煮，上气后关火焖一会儿粥才会粘稠

 

具体细节，都在下面这个两分钟的视频里：