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自制杨梅干,简单在家做个小零食小时候的最爱,酸甜开胃吃的过瘾 [详细图文+视频]

(2019-06-30 07:34:52) 下一个

趁着吃杨梅的季节,来做道小时候非常喜欢的小零食-杨梅干,也叫杨梅干蜜饯。做的不多的话可以直接微波炉来做,做得多可以用烤箱烤,也可以直接太阳晒干。然后装入保鲜盒里慢慢品尝,能保存很久哦,最后一步不粘白糖也可以。因为熬煮的时候加过冰糖了。

食材:700克左右,冰糖150克左右,白糖50克。


步骤:

1: 杨梅加盐浸泡30分钟

2:加150冰糖煮20分钟左右

3:煮过的杨梅用不粘锅炒干水分

4:炒到杨梅水分减少缩小,放微波炉间断性的微波15分钟,(间断性可以保护微波炉的同时又可以翻面)

5:15分钟后拿出凉凉,杨梅干的干湿度灵活调整,再粘是一层白糖。(其实不粘白糖也是甜的了,可以根据自己喜欢的口感来)

6:无任何添加剂,纯天然酸甜开胃的小零食杨梅干就做好了。


详细步骤请观看视频:

 

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