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继续探索简单美味午饭,TJ’s一些新尝试

(2024-10-25 07:32:32) 下一个

几分钟就能吃上新鲜热汤面,价廉物美TJ’s
TJ's的方便面吃出刀削面的口感
Trader Joe's买的食品、做的饭菜
买了TJ’s食材,做几道简单美味午饭
TJ‘s买的南瓜新款 / 南瓜浓汤 / 南瓜菜肴
Costco鳕鱼,韩店“龙虾”,TJ’s零食

平时家里人少,现在很少去Costco了,这几年,Trader Joe's就是我家的主要食材店。写过几篇TJ’s的购物小结,翻看自己的博客,最近的一篇是半年以前的。这几个月来高速的生活节奏,让我继续探索简单美味的午饭,又尝试了一些新食品,和感兴趣的网友们分享一下。现在什么都说从简舍离,做饭烧菜也没那么大劲头了,现在更在意营养好吃又省事。我把原包装都拍了照片和成品一起放上,可以一目了然。

1)KAMBAP 紫菜包饭

首先想说的就是这个韩国紫菜饭团,这应该是今年才在TJ's上架的(也许我以前不知道),是女儿推荐给我们的,曾一度很红火。当时我去了TJ's都没有看到,后来问店员才知道需要开口ask。如果店里有存货,每人限购两卷。最近似乎货源稳定,经常看到,买的人不少。

这个紫菜包饭是用韩式豆腐、蔬菜、米饭、紫菜做成的,口味于我略咸了一点,家里人倒觉得正好。女儿介绍时说,很好吃,太方便了!以前在家里想吃紫菜包饭了,要等妈妈把米饭煮熟,还要等到米饭晾凉。要做寿司醋,切蔬菜条,还得用竹帘卷出饭卷。现在买来KAMBAP放在冰柜里,什么时候想吃马上就能实现。

孩子们工作学习都太忙,现在离家了,吃饭都想着节省时间。TJ's买的这种紫菜包饭的确方便,从冰柜拿出来,无需化冻,在微波炉里加热2-3分钟就可以吃了!这么神速便捷,不仅孩子们喜欢,我们也忍不住时常拿两包尝尝。不过我跟孩子们说,吃饭不能单一,要注意营养均衡。他们有空的时候,自己也会做些简单的菜肴。

2)JAPCHAE 韩国红薯粉丝烩蔬菜
今年以来看到TJ's多了不少亚洲食品。这个粉丝当个中饭也不错:

上面四张粉丝图里,右上是薄膜还盖着的原盒,左下是微波炉加热后的粉丝。调料略甜,盛盘后我自己加了些辣椒酱。

3)泰式素炒河粉 Vegetable Pad Thai

这个素炒河粉,是用蔬菜、米粉、和豆腐,加入咸味甜辣酱制作的。无论是否正宗,我挺喜欢的。我们有时会到韩国、泰国或其他风味的饭店去,换换口味尝尝鲜。现在又多了一条方便之路,馋了可以把这些特色小吃拿出来当点心:)

4)台湾葱油饼

我曾经买过好几种葱油饼,不同品牌不同味道,但觉得都是油太多,有的太咸。所以有段时间我不再买了,只好自己做。今年在TJ's 买了这种葱油饼,觉得是我买到的最好的葱油饼了!没有暗藏很多油,煎好后脆脆香香的,好吃极了。这饼也时常缺货,我家里总是多备几包。(和这饼靠近放的,还有一个小一点也是绿色包装的什么饼,我也买过实在不好吃)

葱油饼还可以做成夹馅卷饼,这是从一个同事那学来的。她用墨西哥薄饼卷,我用葱油饼更香!这个粉色三文鱼罐头也是她介绍的,和芝麻菜拌在一起做卷饼不错的哦:

5)couscous 和 熟鸡翅

去摩洛哥不会错过塔吉锅和库斯库斯饭(上图左下是在摩洛哥吃的库斯库斯塔吉锅)。看到TJ's有盒装couscous,买了照着说明做。后来发现买简装的就行,多做几次就熟练了。可以配蔬菜或荤食,那天我买了包 fully cooked 鸡翅,和库斯库斯一起吃。鸡翅加热,含油略多,加上生菜再配库斯库斯,很可口,没有任何违和感。

还有几样这次来不及说了,用个小甜食结束本篇博文。我没有甜齿,唯独对这个迷你冰淇凌爱不释手。Mini Hold the Cone,一盒8个迷你小cone,馋煞人:

祝大家周末快乐!

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (34)
评论
南瓜苏 回复 悄悄话 满篇都是我的最爱,紫菜包饭,韩餐,泰粉,葱油饼,今晚不用吃饭了,在西西这里饱餐一顿。

谢谢西西用心分享,祝好。
XQQ 回复 悄悄话 别说孩子们不爱做饭,我也不想花时间做饭了。Costco的简单午餐我基本扫遍,看来该去TJ了。
很可笑,TJ被译为缺德舅O(∩_∩)O
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
加点辣酱更好吃!晓青周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :
海风姐周末好!你若看到什么好东西,也和我们分享啊!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 :
美东美西这个店比较多,中部比较少。我亲戚在德州,说很少看见。不过有些食品别的超市也有。
水星兄周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 :
一边看电视就可以开吃了:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
这个台湾葱油饼,口感很好,我现在都懒得自己揉面摊饼了:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 :
问好墨墨,同乐同乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 :
握手桔子!是啊,现在亚洲食品真不少。我那天在TJ,看到一个美国姑娘买了6包韩国饭团。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :
9494,有时自己煮红薯粉不是太软就是太硬,这个只要加热就行,适合想偷懒的人:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
哈哈,佳园太逗了!看到你的留言,马上到冰箱里拿了一根。我其实也是控制着,要不然一盒很快见底。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 :
韩国“辛”方便面曾是我家常备货,也在机场休息室吃过,不知道现在飞机上也有!
我们去南美时,有朋友怕饮食不习惯,还带了方便面,但有时找热水也不太容音:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 :
好久不见,问好迪儿!
它家的蝴蝶兰确实便宜,花的种类也不少。我也在那里买Gnocchi,现在我自己不从头做了,太费劲了。你说的Lavash,我在中东店里买过,下次也去TJ买。我也是这几年才把重点移到TJ来的。不过它有个毛病,有些东西我喜欢了,它却不进货了,让我遗憾是不是我的口味太不大众化:)
晓青 回复 悄悄话 我也最喜欢韩国地瓜粉丝!
海风随意吹 回复 悄悄话 谢谢分享,我家附近就有TJ,一定去尝尝西西推荐的食品。
水星98 回复 悄悄话 好喜欢暇西的这些美食。TJ's好像我们这里没有,很遗憾。
花似鹿葱 回复 悄悄话 谢谢西西分享,简食受欢迎!周末愉快!
歲月沈香 回复 悄悄话 我也是TJ的常客,回到纽约基本上也是去TJ买吃的东西,喜欢看遐西介绍他家的食品,台湾葱油饼我还没有买过,那天去买。谢谢遐西的好分享!顺祝遐西周末愉快!
墨农 回复 悄悄话 谢谢西西介绍方便又好吃的食物,周末愉快!
桔子熟了 回复 悄悄话 一直喜欢TRADER JOE'S,小小的精品多有自己调调,居然有了这么多亚洲食品,赞!
酒后真言 回复 悄悄话 红薯粉挺好用的 :)
雅佳园 回复 悄悄话 谢谢好介绍! 最近小住纽约, 附近有Trade Joe, 明天就去找葱油饼 :) 那个迷你冰激凌蛋卷不能到我手里的,某日买了一路吃回来, 还没到家竟然吃光光 :)
plum59 回复 悄悄话 多谢小西推荐。Trader Joe‘s卖的比较食物健康,我就是嫌路远懒得去。这次我发现韩国“辛”方便面不错,机场休息室和飞机上也有(就是辣点儿)。这是不是更省事:))
迪儿 回复 悄悄话 问候遐西。我也开始喜欢Trade Joe,也渐渐能找到东西了。下次去,要去找找你介绍的这几款。
Trade Joe的东西真的很丰富。我最爱买它家的鲜花和蝴蝶兰,新鲜又便宜。我也常买它家的Gnocchi,比意面容易煮。我喜欢亚美尼亚同事介绍给我的Lavash,Trade Joe也有卖。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
和高厨亮妈同爱葱油饼,很开心!
你说得极是,那个韩国的饼油太多,油花花的。还是亮妈有经验,两种饼前后煎,就把油借掉了。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 :
迷你冰淇淋你会喜欢的,小小的,可以限制一次不要吃大多,哈哈!
朋友说她最近看到有Pumpkin Ginger口味的,昨天我去TJ,缺货!不知吃起来是什么感觉?!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '云霞姐姐' 的评论 :
握手云儿!现在只有老友聚会,孩子们回家才有动力在厨房大干一场:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 谢谢霞西介绍,我昨天还做了这个葱油饼呢,我也热了两个韩国的煎饼。韩国煎饼油特别多,所以我不放油先煎韩国煎饼,煎好后的余油用来煎你文章里面的葱油饼。亮爸更喜欢葱油饼,我觉得两个饼都不错。周末快乐!
燕京夜话 回复 悄悄话 这个葱油饼不错,我也买过。迷你冰激凌很讨喜。谢谢 xiaxi 分享!
云霞姐姐 回复 悄悄话 西西的介绍太实用了,都是我爱吃的,收藏了,的确,孩子们大了,家里空巢了,选择简单的食物是想要的生活,谢谢分享这些,受益!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
问好彩烟侠士,谢谢共鸣!
xiaxi 回复 悄悄话 菲儿是资深美食家,我还没买过方便越南粉,得去找找!
你说的韩国饼一定是我买过的那种。那次去买台湾饼没有了,看看旁边这个也是饼,估计也不错,没想到差远了!
彩烟游士 回复 悄悄话 谢谢Xiaxi的介绍!过两天就去TJ买几样,好吃呢!
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发,赞西西,介绍简单美味午饭!我是经常在Costco买日本,韩国盒装方便面条,虾馄饨免,泰国 Pad Thai(自己家炒蛋和更多蔬菜)越南粉(自己加牛肉,豆芽,basil)中午混。Trader Joe's比较远,要出城另外去,下次想试试这个韩国饭团,韩国红薯粉丝烩蔬菜,葱油饼上次也是朋友介绍了特意去买的,结果LD拿错了,拿了韩国的饼,艾玛!:)
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