享受生活
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身边有不少糯米控，不管是南方人还是北方人，似乎很少有不爱糯米的。糯米作为温补的食材，有健胃养脾的功效。荷叶清香的口感让人欲罢不能，荷叶糯米鸡更是道讨巧的美食，无论你是爱吃鸡肉，还是糯米，荷香糯米鸡端上桌时，拆开层层荷叶的那一刻，清香扑鼻，鲜味四溢，鸡肉的鲜香，香菇的醇香，还有荷叶的清香，完全渗透到糯米之中，软糯润滑，回味悠长。
原材料：
去骨鸡腿2个，香肠（广东小香肠） 两根，香菇 6朵，姜 两片，香葱一根，蒜2瓣，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，耗油1汤匙，糖 1汤匙，糯米 1杯，荷叶1片
制作方法：
1. 糯米泡水2小时，蒸熟备用，荷叶泡水。姜蒜洗净，姜切片，蒜切末。
2. 鸡腿洗净切小块（鸡丁形状）。
3. 香菇泡发切丁，香肠切丁。
4. 炒香姜蒜，倒入鸡肉，香肠，和香菇炒香，倒入生抽，老抽，耗油，糖
5. 倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
6. 将糯米包入荷叶中，冷水上锅开锅后蒸15分钟，出锅上桌时可加入香葱点缀。
小贴士：
1. 蒸糯米的水和蒸米饭的水用量相同
2. 蒸好的糯米粉放凉再和鸡丁、香菇丁、广东小香肠搅拌
3.包好荷叶需要再次蒸的目的是增加荷叶的荷香味道，此步骤不能省
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