正文

过年吃发糕,年年高!

(2017-01-24 14:47:43) 下一个

发糕谐音发财、高升,发得越大象征发大财行好运,发糕在新春佳节之际来吃是最适合不过的了。刚出炉冒着热气的南瓜蔓越莓发糕香甜松软,诱人的颜色和味道令人无法抗拒!今年的春节蒸一笼发糕和家人欢欢喜喜过年吧!

南瓜口味甜美、色泽惹人喜爱。用南瓜做面食健康营养。除了南瓜还添加了玉米面、蔓越莓、红糖,香香甜甜!祝福朋友们年年高!春节快乐!

 


原材料:

  • 去皮南瓜300
  • 白面200

  • 玉米面20

  • 红糖20

  • 酵母3

  • 泡打粉2

  • 牛奶100毫升

  • 蔓越莓适量


制作方法:

1.南瓜洗净切小块放入微波炉加入三分钟(半熟),把放凉的南瓜放搅拌机打成泥加入红糖搅拌成南瓜泥(大约是230克左右)。

2.白面和玉米面混合后加入酵母,牛奶,南瓜泥,蔓越莓,搅拌均匀。找一个耐热的容器,四周底部都涂上油,将面糊倒入容器中,发酵至2倍大,把蔓越莓轻轻按在面糊的表面,把容器放入蒸锅内,大火烧开后转中火25分钟,然后关火焖3分钟左右。

3.晾凉后把发糕从容器中取出,切块即可。


小贴士:

  • 南瓜要选择面甜水份少的。用微波炉加热成半熟是为了减少水分。

  • 容器要用耐热容器或者烘焙用的模子都可以,记得要涂油。

  • 南瓜泥要晾凉再放入面粉中,否则会烫坏面团。

 

爱吃爱做的朋友用微信扫描一下,关注 “吃范儿了”  微信平台,打包到手机上可以随时查阅美食!

记得关注哦!


[ 打印 ]
阅读 ()评论 (40)
评论
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢啦!恭祝新春快乐!吉祥如意!
疏影笑寒 回复 悄悄话 春节快乐!
恭贺新禧!
享受生活99 回复 悄悄话 谢谢健康、圆猫小盗、人间的盒子、外面的世界!祝福大家新年快乐!吉祥如意!幸福安康!
吃出健康 回复 悄悄话 祝春节快乐!鸡年大吉~
圆猫小盗 回复 悄悄话 偶代表圆导来享享家拜年!
鸡年鸡香,吉祥!
人間的盒子 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 都快乐!新年继续享受生活哈!
外面的世界 回复 悄悄话 发糕也是好好彩头,借momo吉言:发发发、高高高!
祝福你和家人新春快乐!吉祥如意!
享受生活99 回复 悄悄话 谢谢雪花儿!很开心雪花来串门。祝福雪花和家人新年快乐!万事如意!
享受生活99 回复 悄悄话 祝福人间盒子和家人新年快乐!幸福安康!
享受生活99 回复 悄悄话 谢谢荔枝!新年快乐!幸福安康!
享受生活99 回复 悄悄话 谢谢无法弄,祝福新年快乐!万事如意!
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 发糕好香啊,过来祝生活mm新春愉快,身体健康,阖家欢乐
人間的盒子 回复 悄悄话 漂亮!漂亮!用微波炉打南瓜是个好办法,水份比较好控制。
荔枝100 回复 悄悄话 发糕做得好,颜色也喜庆!
无法弄 回复 悄悄话 真漂亮!去休假了,回来一定学做。谢谢
享受生活99 回复 悄悄话 谢谢小声音!祝福新春快乐!幸福安康!祝你们一家人玩得开心:)
小声音 回复 悄悄话 生活的发糕做的好漂亮,面发的好,赞!
祝生活新春佳节快乐,万事如意!:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 祝福健康和家人新春快乐!吉祥如意!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢!同样的祝福送给你,祝你和家人春节快乐!幸福安康!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '麻辣鸡丝' 的评论 : 对的,谢谢来访,祝春节快乐!万事如意!
麻辣鸡丝 回复 悄悄话 看着就好吃。请问玉米面是corn meal吗?
麻辣鸡丝 回复 悄悄话 看着就好吃。请问玉米面是corn meal吗?
spot321 回复 悄悄话 祝生活鸡年大吉大利!日至红红火火节节高!这个发糕很棒,好吃!
吃出健康 回复 悄悄话 做得很棒!赞!祝春节快乐!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '匆匆客' 的评论 : 新春快乐!放一些泡打粉有助于膨胀,试试看!
匆匆客 回复 悄悄话 一直不知道发糕怎么做,原来要用泡打粉,学习了!新年好!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢冬冬,祝福新春快乐!
波城冬日 回复 悄悄话 赞赞赞,看着又松又软,很诱人!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松!祝福松松和家人新春快乐!幸福安康!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 问好龄龄妈!祝新春快乐!万事如意!
南山松 回复 悄悄话 漂亮又好吃!
祝生活阖家春节快乐!年年高!
觉晓 回复 悄悄话 做的漂亮!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢,新春快乐!幸福安康!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢!互相学习,在你家也学到不少厨艺:)
womaninhome 回复 悄悄话 赞。新春快乐!
闲闲客 回复 悄悄话 发发发,赞赞赞!你的点心和菜都做得这么清爽漂亮,收藏食谱了谢谢啊!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢墨墨祝福,祝福墨墨和家人春节快乐,万事如意!年年高!
momo_sharon 回复 悄悄话 发发发、高高高!好看又好吃的发糕!祝生活春节愉快!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 祝福菲儿春节快乐!年年高!
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发,赞赞赞,发得真好!
[1]
[2]
[尾页]
登录后才可评论.